Schweinefleisch, mit Zwiebeln gebraten

Eine preisgünstige Art, Fleisch zu kochen, das bereits zu einem Klassiker der lokalen Küche geworden ist, ist das Rösten von Fleisch mit Zwiebeln, einzeln oder in Kombination mit anderem Gemüse. Schmackhafte und saftige Stücke Schweinefleisch mit süßen und weichen Zwiebeln sind eine Win-Win-Komposition für das heutige Abendessen.

Schweinefleisch mit Zwiebeln in einer Bratpfanne

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schneiden das Schweinefilet in große Stücke.

In einer Pfanne die Sahne und das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und braten, bis sie weich sind. Fügen Sie ein wenig Zucker zu den Zwiebeln hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten, danach legen wir die in Scheiben geschnittenen Pilze und bereiten sie vor, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und eine krustige Kruste gebildet wird. Wir entfernen den Braten vom Feuer und legen ihn auf den Teller.

Schweinefleischstücke werden mit Salz und Pfeffer bestreut, und dann gießen wir Mehl hinein. Braten Sie das Fleisch bis es rotbraun ist und geben Sie dann die Bratpfanne zurück und gießen Sie den Wein. Fleisch für 2 Minuten pürieren, mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Schweinefleisch, in Stücken mit Zwiebeln gebraten, wird in 10 Minuten fertig sein.

Schweinefleisch, das auf diese Weise gekocht wird, kann mit Salzkartoffeln oder Nudeln oder mit einem einfachen Gemüsesalat gemischt werden.

Schweinefleisch mit Tomaten, Karotten und Zwiebeln

Zutaten:

Vorbereitung

Im Kohlenbecken erhitzen wir das Olivenöl. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf beiden Seiten braten. Wir entfernen das Fleisch aus der Pfanne.

Wir geben einen Esslöffel Tomatenmark in das Fleisch und braten es schnell unter ständigem Rühren. Pfeffer wird in Streifen geschnitten und Zwiebeln sind Halbringe. Wir kochen das Gemüse für ungefähr 3-5 Minuten, fügen dann den Knoblauch hinzu und halten das Braten für eine weitere Minute auf dem Feuer.

Füllen Sie den Inhalt des Kohlenbecken mit Rotwein und geben Sie das Fleisch an das Gemüse zurück. Das Kohlenbecken mit einem Deckel bedecken und den Schweinebraten mit Zwiebeln und Pfeffer bei schwacher Hitze weitere 15 Minuten kochen. Vor dem Servieren das Fleisch 15 Minuten ruhen lassen und auf einem Teller mit Kartoffeln, Nudeln, frischem Gemüse oder einfach einem gut gerösteten Toast servieren.

Rezept für Schweinebraten mit Zwiebeln in Singapur

Schweinefleisch mit Zwiebeln zu braten ist sehr einfach, aber eine Schärfe zuzugeben, ohne es zu komplizieren, ist keine einfache Aufgabe. Wir haben uns entschlossen, ein traditionelles Singapurisches Rezept für Schweinefleisch für Sie vorzubereiten, das sicher die ganze Familie erfreut.

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebel in Halbringe geschnitten, und Schweinefleisch - Strohhalme. Schweinefleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel geben und Sojasauce und Sesamöl eingießen, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu, damit während des Bratens das Fleisch in einer Bratpfanne etwas gehärtet wird. Wir lassen das Fleisch etwa eine Stunde marinieren (mindestens 15 Minuten).

In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl aufwärmen und mit Zwiebeln anbraten. Verbleibende Marinade aus einer Schüssel, wir verdünnen 2 Esslöffel Wasser und gießen sie auch in eine Pfanne. Wir kochen das Schweinefleisch mit den Zwiebeln, bis das Fleisch fertig ist (es dauert 5-7 Minuten + 3-4 weitere Minuten, damit das Fleisch ruhen kann). Mit warmem Reis und frischem Gemüse servieren.