Auberginensalat - originelle Ideen für einen schmackhaften und herzhaften Snack

Salat aus Auberginen ist ein einfaches Essen, das an jedem Tisch serviert werden kann - sogar zu einem festlichen Anlass. Blau passt perfekt zu Käse, Fleisch und anderen Gemüsesorten, so dass Sie sich für jeden Geschmack etwas einfallen lassen können.

Wie bereitet man einen Salat mit Auberginen zu?

Das Rezept für Auberginensalat, das im Folgenden vorgestellt wird, ist sehr einfach und zugänglich. Bereiten Sie ein nützliches, duftendes und helles Vergnügen für jeden vor. Wenn Sie keinen Rucola zur Hand haben, können Sie Salatblätter verwenden, obwohl die erste Option vorzuziehen ist. Es ist besser, Salat mit Olivenöl zu kleiden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Sinenki Schnitt mit Wedges und Braten.
  2. Verteilen Sie den Rucola, bestreut mit Essig, darüber sind Auberginen, halbierte Tomaten.
  3. Den Auberginensalat mit Olivenöl beträufeln und mit Nüssen dekorieren.

Salat mit Auberginen und Tomaten

Salat aus Auberginen mit Tomaten und Knoblauch ist leicht zubereitet, aber es erweist sich als pikant und appetitlich. Anstelle von Käse können Sie Adyghe-Käse und sogar Hüttenkäse verwenden. Wenn es keine Sojasauce gibt oder aus irgendeinem Grund nicht verwendet werden soll, ist das kein Problem, ein Salat ist köstlich ohne ihn. Erst dann muss das Gericht gesalzen werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden mit kleinen Würfeln geschnitten und gebraten.
  2. Sojasauce einfüllen und eine weitere Minute kochen lassen 2.
  3. Nüsse und Knoblauch fein gehackt.
  4. Käse und Tomaten werden in Streifen geschnitten.
  5. Mischen Sie alle Zutaten, dekorieren Sie mit Gemüse und servieren Sie einen Salat aus Tomaten und Auberginen auf den Tisch.

Warmer Salat mit Auberginen

Salat aus gebackenen Auberginen wird in warmer Form auf dem Tisch serviert. Auf dem Kochen selbst, ohne das Backen zu berücksichtigen, dauert nicht mehr als 10 Minuten. Das Gericht ist sehr aromatisch, mäßig scharf und sehr lecker. Im Grünen empfiehlt es sich, Koriander und Petersilie zu verwenden. Sie können Salat als Ergänzung zu der Garnitur oder zusammen mit geröstetem Toast servieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen und Tomaten werden auf ein Backblech gelegt und bei 200 Grad für 1 Stunde gebacken.
  2. Schneiden Sie das Blau in zwei Hälften und nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
  3. Die Tomate putzen und das Fleisch in die Aubergine geben.
  4. Fein zerkleinerte Grüns.
  5. Aus der Zitrone den Saft auspressen.
  6. Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern und servieren.

Salat aus Zucchini und Auberginen

Salat von gebratenen Auberginen mit Zucchini kommt in einem herzlichen und leichten gleichzeitig. Es passt perfekt zum Geschmack von gebratenem und frischem Gemüse. Es kann anstelle einer Beilage zu einem Vogel oder Fleisch serviert werden. Aus der angegebenen Anzahl von Komponenten werden 3 Teile erhalten, deren Herstellung etwa eine halbe Stunde dauert.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Mark wird in Würfel geschnitten und Auberginen - Strohhalme.
  2. Fry das Gemüse.
  3. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Zwiebeln hacken.
  4. Mix Greens mit frischem Gemüse, Salz, Pfeffer, Pritrushivayut Zucker, mit Essig gewässert, den Knoblauch und rühren.
  5. Die Masse wird auf ein Gericht gelegt, Zucchini werden darauf gelegt, blau und serviert.

Auberginensalat mit Ei

Auberginensalat mit Mayonnaise ist ein ausgezeichnetes Gericht für einen festlichen Tisch. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Knoblauch hinzufügen. Der Geschmack und das Aroma des Essens werden sich dadurch nur verbessern. Und das Blau im Salat ist nicht bitter, sie müssen geschnitten werden, gießen Salz für etwa 20 Minuten, dann den Saft abtropfen lassen und nach dem Rezept kochen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden gewaschen und in Streifen geschnitten.
  2. Zwiebel geschreddert Ringe und gegossen mit kochendem Wasser für eine Minute.
  3. Wasser wird abgelassen, Essig wird hinzugefügt und gerührt.
  4. Auberginen sind gebraten.
  5. Eier werden in Würfel oder Strohhalme geschnitten.
  6. Mit den Zwiebeln die Flüssigkeit vermengen, Blau, Eier, Pfeffer, Mayonnaise dazugeben und umrühren.
  7. Senden Sie einen fertigen Salat von frittierten Auberginen in der Kälte für eine halbe Stunde, und dann servieren.

Salat mit Auberginen und Huhn

Salat mit Auberginen und Fleisch ist nahrhaft und kann als eigenständiges Gericht serviert werden. Das Rezept zeigt an, dass Karotten und Paprika auch gebraten werden. Aber es gibt einen zweiten Weg, wenn Gemüse auch frisch zubereitet wird, es schmeckt köstlich. Wenn Sie nicht wissen, was am besten ist, bereiten Sie beide Optionen vor, und dann werden Sie genau verstehen, wie Sie mehr mögen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gewürfelte Auberginen werden gebraten.
  2. Karotten mahlen eine Reibe für koreanische Salate und Pfeffer mit Stroh geschnitten.
  3. Fry das Gemüse.
  4. Das Filet wird gekocht, abgekühlt und zerlegt.
  5. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise hinzufügen.
  6. Vor dem Servieren ist ein Salat aus Auberginen mit Grün dekoriert.

"Teshchin Zunge" Salat aus Auberginen

Ein köstlicher Salat aus Auberginen mit einem interessanten Namen erweist sich als scharf und schmackhaft. Genau das, was Sie im Winter brauchen. Es kann als Snack verwendet werden. Ein anderes Gericht ist perfekt mit Gerichten aus Kartoffeln kombiniert. Delikatesse kann im Sommer zubereitet werden, dann kann die Menge an Essig und Zucker reduziert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginen werden in Ringe geschnitten, gebraten.
  2. Knoblauch, Pfeffer wird in einem Fleischwolf zerkleinert.
  3. Fügen Sie Öl, Essig, Zucker und Grüns hinzu.
  4. Der Verband wird auf einen Teller gelegt und 20 Minuten gekocht.
  5. Blaue Flaschen werden über Dosen verteilt, mit Dressings gefüllt und für 20 Minuten sterilisiert.

Georgischer Salat mit Auberginen und Tomaten

Ein würziger Auberginensalat, der nach dem georgischen Rezept zubereitet wird, wird bestimmt nicht alle Liebhaber von brennenden Gerichten gleichgültig lassen. Pikante wird zu den Grüns und Nüssen hinzugefügt. Vor dem Servieren muss das Essen in der Kälte aufbewahrt werden. Es ist bequem, es am Abend zu machen, und dann am nächsten Morgen wird das Gericht völlig bereit sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Sinenki ganze backen im Ofen für 45 Minuten, sauber, schneiden Sie das Fleisch.
  2. Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Gewürze, Zucker, Salz fein hacken und umrühren.
  3. Nüsse sind geschliffen.
  4. Mischen Sie alle Zutaten und entfernen Sie den Auberginensalat in der Kälte.
  5. Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen bestreuen.

Auberginensalat im koreanischen Stil

Salate aus Auberginen für jeden Tag können ganz anders erfunden werden. Fans von scharfen Gerichten müssen einen Snack probieren, dessen Rezept unten beschrieben wird. Dank Rindfleisch erweist sich die Belohnung als sehr befriedigend. Alle Komponenten sind perfekt miteinander kombiniert und den Sesamsamen wird eine besondere Würze verliehen.

Zutaten:

Zum Auftanken:

Vorbereitung

  1. Rindfleisch wird mit Stroh geschnitten und in Öl gebraten.
  2. Karotten, Paprika, Auberginen werden ebenfalls in Streifen geschnitten, sie werden portionsweise zum Fleisch gegeben und 10 Minuten im Feuer gehalten.
  3. Gemüse muss feucht bleiben.
  4. Mischen Sie alle Komponenten zum Auftanken.
  5. Die resultierende Mischung wird mit einem Salat mit Auberginen und Rindfleisch gefüllt, eine halbe Stunde stehen gelassen, mit Sesam bestreut und serviert.

Köstlicher Salat für Auberginenwinter

Als es ein fruchtbares Jahr wurde und es keine blauen gibt, lohnt es sich, einen Salat mit Auberginen für den Winter zuzubereiten. In der kalten Jahreszeit erinnert ein appetitanregender Leckerbissen an einen warmen Sommer und erfreut mit seinem angenehmen Geschmack und Aroma. Bitte beachten Sie, dass es nicht notwendig ist, Gläser mit einem Salat zu sterilisieren. Dies vereinfacht den Konservierungsprozess erheblich.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zwiebeln und Paprika zerkleinern Semirings, Tomaten, Zucker, Öl, Essig, Salz hinzufügen.
  2. Rühren und dünsten Sie eine halbe Stunde.
  3. Fügen Sie die in Würfel geschnittene Aubergine hinzu und kochen Sie für weitere 20 Minuten.
  4. Auberginensalat wird über sterilisierte Gläser verteilt und aufgerollt.
  5. Drehen Sie die Behälter um und wickeln Sie sie ein.