In diesem Artikel erzählen wir Ihnen ein paar Optionen, wie Sie köstliche Pilze mit saurer Sahne zubereiten können. Köstliche Gerichte werden aus einfachen und erschwinglichen Produkten gewonnen, die auch einfach und schnell zubereitet werden.
Pilze in Sauerrahm mit Käse
Zutaten:
- Champignons - 1 kg;
- Sauerrahm - 0,5 l;
- Hartkäse - 300 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Champignons sind gut meins, in mehrere Stücke geschnitten und in Salzwasser gekocht gekocht. Dann werden sie zurück zum Sieb geworfen, um das Glas flüssig zu machen. Jetzt die Pilze in ein tiefes Bräter legen, mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte saure Sahne eindicken. In diesem Fall müssen die Pilze gelegentlich rühren. Dann reiben wir den Käse auf einer großen Reibe ein, geben ihn zu den Champignons in Sauerrahm (wir lassen ihn ein wenig stehen, um ihn darauf zu gießen), mischen ihn. Den restlichen Käse bestreuen und 3-5 Minuten in den Ofen geben. Im Allgemeinen, sobald die Käsekruste rosig wird, ist das Gericht fertig.
Pilze in Sauerrahm in einem multivariaten
Zutaten:
- Pilze - 400 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 200 g;
- Salz, Pfeffer;
- Petersilie und Dill.
Vorbereitung
Pilze, in Stücke geschnitten. Zwiebeln halbieren und Karotten - Strohhalme. In der Schüssel Multivarka das Pflanzenöl gießen, die Karotten und Zwiebeln, schalten Sie den "Baking" -Modus. Nach 15 Minuten zum Gemüse fügen wir Pilze, Salz nach Geschmack. Inzwischen wird saure Sahne mit gehackten Kräutern gemischt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn die Pilze gut gebraten sind, fügen Sie saure Sahnesauce hinzu und lassen Sie sie weitere 20 Minuten köcheln.Überprüfen Sie, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist, wenn es nicht genug ist, können Sie etwas Wasser während des Kochens hinzufügen. Pilze mit saurer Sahne im multivark sind bereit. Sie können sie mit Nudeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelstreifen servieren . Guten Appetit!
Weiße Pilze in saurer Sahne
Zutaten:
- weiße Pilze - 500 g;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 5 EL. Löffel;
- Salz, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst sortieren wir die Pilze aus, minen und schneiden sie. Zwiebel kann fein gehackt werden, und Sie können in halbe Ringe schneiden, dann braten Sie es in Butter bis rot. Danach gießen wir die Pilze aus und braten weitere 10 Minuten, fügen das Mehl hinzu, vermischen es gründlich und kochen weitere 2-3 Minuten. Fügen Sie saure Sahne hinzu, Salz nach Geschmack, zum Kochen bringen, und alle - Steinpilze, in Sauerrahm gedünstet, fertig. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Pilze in Sauerrahm gebacken
Zutaten:
- Champignons - 300 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Mehl - 1 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Champignons gehören mir, wenn die Pilze klein sind, reicht es aus, sie in 2-4 Teile zu schneiden. Wenn groß, dann zuerst in zwei Hälften und dann in mehrere Platten schneiden. Wir übertragen die Pilze auf die Auflaufform, salzen und vermischen. Wir senden es mit einer Temperatur von 200 Grad für 10 Minuten in den Ofen. Während Pilze gebacken werden, reiben wir Käse. 2/3 des Käses wird mit Mehl und Sauerrahm gemischt, diese Mischung von Pilzen wird hinzugefügt. Und den restlichen Käse darüber streuen. Wir schicken die Form mit Pilzen noch einmal für 10 Minuten in den Ofen. Wenn der Käse schmilzt und eine goldene Kruste bildet, den Ofen ausschalten. Pilze mit saurer Sahne gebacken werden heiß serviert.
Weiße Pilze in saurer Sahne
Zutaten:
- Hüte aus weißen Pilzen - 250 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 250 g;
- Salz, Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Pilze werden gereinigt, wir duschen mit kochendem Wasser. In einer tiefen Pfanne (in der wir backen werden) saure Sahne eingießen, die getrockneten weißen Pilze, Zwiebeln, gehackte Scheiben, Salz und Pfeffer auslegen. Wir schließen die Bratpfanne mit einem Deckel und legen sie bei 220 Grad für 10 Minuten in den Ofen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Zu solchen Pilzen kochte die Kartoffel "in einer Uniform", oder Kartoffel-Deruny ist perfekt .