Salat mit einem "Eisberg" ist eines von vielen Gerichten, berühmt nicht für ihren eigenen Geschmack, aber für das Gemeinwohl. Allerdings kann man nicht genug Vitamine durch "Ich kann nicht" bekommen, weil der "Eisberg" eine schöne Textur hat und die Abwesenheit seines eigenen Geschmacks durch das richtige Dressing und die Zutaten des Salates mehr als ausgeglichen wird.
Lassen Sie uns damit umgehen, was gekocht werden kann, wenn der Kopf des "Eisbergs" zur Hand war.
Französischer Salat mit Eisberg
Zutaten:
Für Salat:
- Eisbergsalat - 1 Kopf;
- Rettich - 4 Stück;
- grüne Zwiebeln - 5 Federn;
- Gurke - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück
Zum Auftanken:
- Weißweinessig - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Ketchup - 1/2 Tisch;
- Olivenöl - 1/4 Jahrhundert;
- Getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel;
- Worcestersauce - 2 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Gurke in zwei Hälften und reinigen Sie die Samen, schneiden Sie das Gemüse in halbe Ringe. Rettich geschnitten mit dünnen Ringen, "Eisberg" - Strohhalme und Karotten drei auf einer großen Reibe.
In den Mixer geben wir alle Zutaten zum Füllen und verquirlen sie glatt. Wir probieren die vorbereitete Sauce und würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mischen Sie alle Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel, übergießen Sie die Sauce und dekorieren Sie die gehackten grünen Zwiebeln.
Geschichteter Salat mit einem Eisberg
Zutaten:
Für Salat:
- Salat "Eisberg" - 2 Köpfe;
- Frischer Spinat - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Eier - 8 Stück;
- Schinken - 300 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Schnittlauch;
- Hartkäse - 200 g.
Zum Auftanken:
- Mayonnaise - ein halbes Jahrhundert;
- Sauerrahm - 1/2 Tisch;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack;
- Zitronensaft - 1 Stunde Löffel;
- Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
"Iceberg" in große Strohhalme geschnitten und auf den Boden der Salatschüssel gelegt. Auf den geschnittenen Salat die Spinatblätter verteilen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wir verteilen Tomatenwürfel, die nächste Schicht sind gekochte Eier, ein paar grüne Zwiebeln, dann Schinkenscheiben, geriebener Käse. Crowns unsere Salatdressing: Mayonnaise mit saurer Sahne mischen, mit Zucker, Salz, Zitronensaft abschmecken, den Dressing gleichmäßig mit der letzten Schicht verteilen und das Gericht mit gehacktem Dill bestreuen.
Salat mit Huhn und Eisberg
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Eisbergsalat - 1 Kopf;
- Apfel - 1 Stück;
- Haselnüsse - 1 Handvoll;
- grüne Zwiebeln - nach Geschmack;
- Blauschimmelkäse - 100 g;
- Speck - 2 Streifen;
- Mayonnaise;
- Zitrone - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
"Iceberg" wird in 4 Teile geschnitten und mit kaltem Wasser gespült. Apfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft bestreuen. Wir hacken die grünen Zwiebeln, reiben Knoblauch mit einem Messer in der Paste. Nüsse werden grob mit einem Messer geschnitten.
In einer Pfanne mit Pflanzenöl, Hähnchenbrust und Speckstreifen bissfest wenden. Kourou in Würfel geschnitten, Speck und "Eisberg" - Streifen.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, weichen Blauschimmelkäse, Knoblauchpaste, 1/2 Zitronensaft und ein paar Esslöffel Pflanzenöl mischen. Mischen Sie alle zuvor zerkleinerten Zutaten in einer Salatschüssel und streuen Sie mit Käse-Mayonnaise-Dressing.
Salat mit einem Eisberg und Chips
Zutaten:
- Rindfleisch (Filet) - 400 g;
- "Iceberg" - 1 Kopf;
- Käse "Cheddar" (gerieben) - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Oliven - ein halbes Jahrhundert;
- rote Zwiebel - 1/2 Stück;
- Olivenöl - 1 ½ EL. Löffel;
- Rotweinessig - 1 Teelöffel;
- Tortillachips (zerdrückt) - 2 ½ Esslöffel;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir würzen das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer und braten schnell auf beiden Seiten bis zum Blanchieren, so dass das Fleisch innen rosa bleibt. "Iceberg" gewaschen und in Streifen geschnitten. Die Tomaten werden zu Würfeln zerkleinert und zusammen mit dem "Iceberg" in eine Salatschüssel gegeben. Wir fügen Oliven, geriebenen Käse und dünne Locken von roten Zwiebeln zu einer Salatschüssel hinzu. Wir füllen das Gericht mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer. Rühren. Wir verteilen das Rindfleisch über den Salat und gießen in einer separaten Schüssel die zerkleinerten Pommes . Wir servieren Salat mit saurer Sahne.