Gedünsteter Brokkoli ist ein nahrhaftes, sehr schmackhaftes und gesundes Gericht, das noch zubereitet wird und unglaublich einfach ist. Es kann auf dem Tisch sowohl unabhängig als auch als Beilage zu einem Vogel, Fleisch zu Fisch serviert werden. Schauen wir uns die Rezepte für Brokkoli- Schmorbraten an .
Gedünstetes Hähnchen mit Brokkoli
Zutaten:
- frischer Brokkoli - 400 g;
- Hühnerbrust - 200 g;
- Olivenöl - 15 ml;
- Mehl;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
Wir verarbeiten das Huhn, waschen es und schneiden es in kleine Scheiben. Dann geben wir einen Topf und löschen ihn, bevor er bei schwacher Hitze weich wird. Danach die Möhren hinzufügen, in Würfel schneiden, salzen und für weitere 5 Minuten schmoren, dann den Brokkoli, zerlegt auf die Blütenstände geben, eine Prise Mehl darübergeben, etwas kaltes Wasser, Olivenöl eingießen und 10 Minuten dünsten. Vor dem Servieren mit Brokkoli gedünstetes Hähnchen mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben dekorieren.
Broccoli in saurer Sahne gedünstet
Zutaten:
- Brokkolikohl - 500 g;
- saure Sahne - 150 ml;
- Muskat - Prise;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Broccoli gewaschen, zerlegt auf dem Blütenstand und gekocht bis halb gekocht für ein Paar. Dann den Kohl in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In einer Pfanne Gemüseöl gießen, erhitzen, Brokkoli ausbreiten und braten, bis sie goldgelb sind, und regelmäßig umrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mischen Sie gründlich, entfernen Sie die Schüssel vom Herd und reichlich mit saurer Sahne.
Broccoli in einem multivariaten geschmort
Zutaten:
- Brokkolikohl - 300 g;
- Gemüsebrühe - 500 ml;
- gekochtes Rindfleisch - 250 g;
- grüne Bohnen - 200 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Olivenöl;
- Zucchini - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Thymian - nach Geschmack;
- Petersilie Greens - nach Belieben;
- Gewürze.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Kartoffeln, die mit Brokkoli gedünstet werden, werden alle Gemüse gründlich gewaschen und geschält. Mit Bohnen schneiden wir die Schwänze und teilen Brokkoli in Blütenstände. Carrot Shred Krugochkami, und all das andere Gemüse und Fleisch in Würfel geschnitten. Greens werden gespült, getrocknet und fein gehackt. In die Schale der Multivarka das Öl gießen, zuerst Rindfleisch, dann Brokkoli, Zucchini, Karotten und grüne Bohnen legen. Wir stellen das Programm "Quenchen" aus, schließen den Deckel und kochen 40 Minuten. Nach 15 Minuten Kartoffeln und Gemüse hinzufügen, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen und schließen Sie den Deckel vorsichtig wieder. Brokkoli mit Gemüse bis zum Ende des Programms dünsten.