Geschmorter Kohl auf Deutsch

Es ist so, dass viele der traditionellen Gerichte vollständig mit der ganzen Küche der Leute verbunden sind. Ähnliche Stereotypen wurden für die Deutschen festgelegt, deren Küche nach Meinung vieler auf Würstchen und geschmortem Kohl basiert. Dennoch ist es auch schwierig, dieses Gericht ohne Aufmerksamkeit zu verlassen, also beschlossen wir, herauszufinden, wie man Kohl auf Deutsch kocht.

Das Rezept für Sauerkraut auf Deutsch gedünstet

Zutaten:

• Sauerkraut - 500 g;
• Apfel - 1 Stück;
• Apfelsaft - 100 ml;
• Pflaumen - 50 g;
• Fett oder Öl - 1 EL. Löffel;
• Zwiebeln - 1 Stück

Vorbereitung

2/3 Kohl geben wir in einen Topf. Wir putzen Zwiebeln und schneiden sie in dünne Ringe. Pflaumen mit Äpfeln gehören mir, werden von Samen gereinigt und in dünne Streifen geschnitten.

Wir erhitzen das Fett im Kohlenbecken oder Butter und braten es zuerst Kohl, dann Pflaumen und Äpfel. Am Ende können Sie das Gericht mit Wacholderbeeren ergänzen. Fry alle zusammen für etwa 10 Minuten, und dann gießen Apfelsaft und Eintopf bis zur vollen Verfügbarkeit, das heißt, die Weichheit von Kohl. Fertiggericht gemischt mit dem dritten Kohl, den wir anfangs beiseite gelegt haben.

Wir servieren Kohl zu Fleisch, Würstchen oder würzigen Fleischgerichten, da es den hellen Geschmack perfekt ausgleicht.

Das Rezept für geschmorten Kohl auf Deutsch mit Schweinefleisch

Zutaten:

• Sauerkraut - 400 g;
• Schweinefleisch - 300 g;
• Pflaumen - 50 g;
• weiße Pilze - 300 g (kann getrocknet werden - 100 g);
• Karotten - 1 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Pflanzenfett;
• Zucker - 1/2 EL. Löffel;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wachtelkohl wird aus überschüssigem Saft gepresst und wenn der Kohl grob zerkleinert wird, mahlen wir ihn weiter. In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten Zwiebeln, geriebene Karotten, zerdrückte weiße Pilze und in der Tat den Kohl selbst. Während des Kochens das Gemüse mit Zucker bestreuen.

Schweinefleisch mein und in große Streifen schneiden. Brate das Fleisch in einer gut erhitzten Pfanne bis es fertig ist. Wir kombinieren Fleisch und Gemüse und dünsten sie in einer kleinen Menge Wasser für 15-20 Minuten, bis es vollständig verdampft ist. Am Ende des Kochens die Pflaumen und den Knoblauch hinzufügen und alles eine Stunde lang weiter dünsten. Wir legen das vorbereitete Gericht in einen tiefen Teller und bestreuen mit gehackten Kräutern.

Zartes Schweinefleisch mit süßem Kohl auf Deutsch, perfekt geeignet für ein Glas kühles Bier oder ein Glas starker Tinktur.