Jod ist eines der wichtigsten Mikroelemente im Körper, das die einwandfreie Funktion der Schilddrüse, die Produktion und den Austausch von Hormonen beeinflusst. Es ist wichtig, die tägliche Norm von Jod pro Tag zur Vorbeugung von Erkrankungen dieses Organs zu verwenden.
Die tägliche Norm von Jod für Menschen
Für Kinder unter zwei Jahren beträgt die Norm 50 μg (Mikrogramm), von zwei bis sechs Jahren - 90 μg. Für die normale Entwicklung des jugendlichen Körpers werden 120 μg und für den Erwachsenen 150 μg benötigt. Eine der Regeln: strikte Einhaltung der Tagespreise, da überschüssiges Jod zu negativen Folgen führen kann.
Welche Lebensmittel sind reich an Jod?
Am jodhaltigsten sind Meeresfrüchte. Fast alle Fischarten, Garnelen und Tintenfische enthalten eine tägliche Jodnorm für den Menschen. Meerkohl ist nur eines der Produkte, die Jod in großen Mengen enthalten - 150-200 μg pro 100 Gramm. Zu dieser Gruppe gehören auch Fischöl (700 μg), Dorschleber (370 μg).
Andere Meeresfische haben zwar weniger Jod, sind aber dennoch ausreichend, um das Niveau im Körper zu halten. So enthalten Lachs, Flunder und Wolfsbarsch 150-200 μg Jod und Garnelen und Tintenfische 200-300 μg. Daher registrieren Bewohner von Küstengebieten seltener Krankheiten, die mit dem Hormonsystem und der Schilddrüse in Verbindung stehen.
Denken Sie daran, dass Sie nur einmal am Tag Fisch essen müssen. Es gibt viel Jod darin, sein Überfluss kann sowohl zu negativen Konsequenzen als auch zu einem Mangel führen. Zu viel Jod führt auch zu einer Schilddrüsenerkrankung, einem instabilen Geisteszustand. Dies führt auch zu einer Verringerung der notwendigen Menge an Hormonen im Körper.
Nicht marine Produkte mit viel Jod
Bewohner der zentralen Regionen des Festlandes sind anfälliger für Jodmangel, können aber auch damit zusammenhängende Krankheiten verhindern. Um dies zu tun, müssen Sie bestimmte Nahrungsmittel am Tag essen und manchmal Ihre Ernährung ändern, um sich daran zu gewöhnen.
Viele Gemüse und Früchte enthalten eine ausreichende Menge an Substanz. 100 Gramm Äpfel enthalten 70 Mikrogramm Jod, das höchste unter den Früchten. Jod ist reich an Persimmon, Brokkoli, Bohnen und Pilzen.
Fleisch enthält neben allen bekannten Proteinen eine bestimmte Menge an Jod. In 100 Gramm Schweinefleisch oder Rindfleisch sind 10-12 Mcg Jod. Huhn in dieser Rangliste ist ihnen viel schlechter, obwohl Jod in diesem Nahrungsmittelprodukt auch dort ist.
Jod findet sich auch in häufigeren Lebensmitteln: Brot, Haferflocken, Milch und saure Sahne. Die tägliche Anwendung und Kombination verschiedener Produkte hilft, den Jodgehalt im Körper wiederherzustellen.
Was ist die Gefahr von Jodmangel?
Bei einem Mangel an nur einem Mikroelement leidet der gesamte Körper. Eine unzureichende Aufnahme von Nahrungsmitteln, bei denen der Jodgehalt einen großen Einfluss auf die Entwicklung der Intelligenz hat, und Kinder, die kein Jod erhalten, sind etwas schlechter entwickelt als andere. Jod beeinflusst die Entwicklung des Körpers von den ersten Tagen der intrauterinen Entwicklung und bildet Proteine, Kohlenhydrate , ein System des Stoffwechsels und die richtige Entwicklung des gesamten Organismus, daher ist Jod während der Schwangerschaft wichtig.
Identifizieren Jodmangel ist sehr einfach: Zeichnen Sie auf der Haut des Unterarms oder der Hüfte ein Netz von Jod und beobachten Sie, wie lange es auf der Haut sein wird. Wenn schon innerhalb von zwei Stunden wird es nicht - im Organismus ist diese Substanz nicht genug. In einem normalen Zustand wird Jod für mindestens zwölf Stunden absorbiert. Ein anderer Weg ist herauszufinden, ob irgendwelche Symptome von Jodmangel vorliegen. Unter ihnen, hohe Müdigkeit, geringe Arbeitsfähigkeit, Lethargie, Benommenheit, Gewichtszunahme, Menstruationszyklus Versagen bei Frauen. Und wenn Sie vermuten, dass Sie einen Mangel an Jod haben, dann ist es notwendig, Tests für die Arbeit von Schilddrüsenhormonen zu bestehen.