Von allen Salaten, die aus der Kindheit bekannt sind, ist die Vinaigrette am nützlichsten. Es verwendet keine Mayonnaise und viel gekochtes Gemüse, so dass dieses Gericht sicher in sein Tagesmenü aufgenommen werden kann - es wird nichts schaden. Ein solcher Salat hat außerdem einen relativ geringen Kaloriengehalt und erzeugt keine Schwerkraft im Magen.
Wie viele Kalorien enthält die Salatvinaigrette?
Der Kaloriengehalt eines Salats, wie beispielsweise eines Salats, hängt stark von der Art der Zubereitung und der Menge an Öl ab. Je weniger Nachfüllungen hinzugefügt werden, desto einfacher wird das fertige Produkt.
Wenn wir die durchschnittlichen Indikatoren betrachten, wird der Heizwert von Vinaigrette pro 100 Gramm 70 kcal sein, von denen 2,2 g Protein, 2,6 g Fett, 10 g Kohlenhydrate. Um ein Gericht mit diesem Kaloriengehalt zu unterrichten, genügt es, das klassische Rezept zu verwenden.
Vinaigrette
Zutaten:
- Rüben - 200 g;
- Kartoffeln -200 g;
- Kohl, sauer - 150 g;
- Gurke gesalzen - 100 g;
- grüne Erbsen - 150 g;
- Pflanzenöl - 20 g;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rüben und Kartoffeln kochen, bis sie gekocht, abgekühlt und in Würfel schneiden, sowie eingelegte Gurken. In eine tiefe Schüssel schneiden Sie Gemüse, Sauerkraut, grüne Erbsen und gehackte Gemüse, mit Öl abschmecken und gut umrühren. Der Salat ist fertig!
Kaloriengehalt der Vinaigrette mit Butter ist so niedrig, dass es zu jeder Zeit des Tages gegessen werden kann, außer für drei Stunden vor dem Schlafengehen - während dieser Zeit ist es nicht empfehlenswert, überhaupt zu essen, ist es besser, ein Glas Sauermilchgetränk zu trinken.
Vorteile von Vinaigrette
Vinaigrette ist eine ausgezeichnete Wintervariante von Gemüsesalat. Aufgrund der Tatsache, dass das Gemüse zusammen mit der Schale gekocht wird, behalten sie das Maximum an nützlichen Substanzen. Darüber hinaus sind Gemüse an sich auch eine Faserquelle, die für den Körper nützlich ist und die Verdauungsprozesse und insbesondere die Ausscheidungsfunktion normalisiert. Außerdem enthält das Sauerkraut, das Teil des Produkts ist, noch mehr Vitamine als sein frisches Analog, was es möglich macht, einen solchen Salat als Vitamin-Mineral-Make-up des Körpers zu verwenden. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Gericht sogar in die normale Ernährung einer stillenden Mutter aufzunehmen, die nur seinen Nutzen für den Körper betont.
Wer schadet der Vinaigrette?
Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht aus der Sicht der Diätetik hervorragend für die Ernährung des Durchschnittsmenschen ist, muss es dennoch von einigen Menschen gefürchtet werden.
So wird zum Beispiel wegen eines relativ hohen glykämischen Index (35 Einheiten) nicht empfohlen, es für diejenigen zu verwenden, die an Diabetes mellitus leiden oder eine genetische Prädisposition für diese Krankheit haben.
Die Anwesenheit von nützlichem Sauerkraut im Salat passt nicht allen: Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes leiden, passen nicht dazu und können das Auftreten eines Schmerzsyndroms auslösen.
Um das Gericht für jeden so sicher wie möglich zu machen, legen Sie nur gesalzene Gurken in den Salat oder solche, die keinen Essig verbrauchen.
Vinaigrette zur Gewichtsreduktion
Kalorienarme Vinaigrette können Sie in das Menü aufnehmen, auch für diejenigen, die Gewicht reduzieren. Wenn gewünscht, können Sie dieses Gericht zu jeder Mahlzeit essen, aber es ist besser, wenn es am Morgen verzehrt wird. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass es eine Menge von Kohlenhydraten hat, und der Körper sollte sie bekommen, wenn der Stoffwechsel hoch ist, und nicht in den Abendstunden, wenn es abnimmt.
Betrachten Sie ein Menü der richtigen Ernährung mit Vinaigrette zur Gewichtsreduktion:
- Frühstück - Breibrei, Apfel, Tee.
- Mittagessen - eine Portion Vinaigrette, eine Schüssel leichte Suppe, ein Stück Kornbrot.
- Nachmittagssnack - ein Glas Joghurt oder Joghurt ohne Zusatzstoffe.
- Abendessen - fettarme Fisch (Rind, Huhn) mit einer Garnitur von Kohl und anderen Gemüsesorten.
Wenn gewünscht, können Sie die Vinaigrette als Beilage zum Abendessen verwenden. Wenn Sie es regelmäßig anwenden, bringen Sie den Körper Vorteile und helfen, die Harmonie zu erhalten.