Lobio - ein beliebtes Gericht der georgischen Küche, das leicht als festlicher Tisch und nur zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden kann. Lobio, in einem multivariaten gekocht, ist sehr zufriedenstellend, duftend und köstlich lecker. Alle Ihre Verwandten werden Ihr kulinarisches Talent zu schätzen wissen und werden für dieses erstaunliche Gericht dankbar sein. Lassen Sie uns bald lernen, wie man einen Lobio aus Bohnen richtig zubereitet.
Lobio im Multivariaten - Rezept
Zutaten:
- rote Bohnen - 350 g;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Greens von Petersilie, Dill, Koriander - nach Belieben;
- Zucker, Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Nehmen Sie rote Bohnen, gießen Sie kaltes Wasser und weichen Sie für 7 Stunden ein. Danach waschen wir es gründlich, geben es in einen kleinen Topf mit abgekochtem Wasser, geben es auf mittlere Hitze und warten darauf, dass es kocht. Wir kochen ungefähr 1 Stunde und werfen es zurück zum Sieb. Als nächstes geben Sie es in die Schüssel des Multivark und füllen Sie es mit sauberem Wasser etwas über dem Niveau der Bohne. Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und kochen für 2 Stunden. Inzwischen sind meine Zwiebeln sauber, in Halbe Ringe geschnitten und im Programm "Baking" mit dem Zusatz von Pflanzenöl zu einer appetitlich-goldenen Farbe gebraten. Dann mischen Sie es mit Bohnen, fügen Sie Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und gehackte Grüns hinzu. Den Lobio mit Gewürzen abschmecken, den fein gehackten Knoblauch zugeben und vermischen. Gießen Sie ein wenig Wasser und drücken Sie alles 20 Minuten lang in den "Bake" -Modus. Das ist alles, Lobio in der Multinark Panasonic ist fertig! Genauso kann es im Gerät einer anderen Firma gemacht werden.
Georgischer lobio Teller mit Nüssen und Granatapfel
Zutaten:
- Gurian Bohnen - 500 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Zucker, Pfeffer - nach Geschmack;
- Walnüsse - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Koriander;
- Granatapfelsaft und Granatapfelkerne - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wie lobio in einem multivariaten kochen? Bohnen sorgfältig sortiert, gewaschen, gegossen Wasser und zum Kochen gebracht. Dann entfernen Sie die Platte und werfen sie zurück in das Sieb. Jetzt wieder mit Wasser auffüllen, aufkochen lassen und ca. 20 Minuten kochen lassen, bis sie fertig sind. Wir fügen Pflanzenöl und Zucker nach Geschmack hinzu, bringen es zum Kochen und kochen, bis es vollständig gelöst ist.
Die Kerne der Walnüsse werden in einem Mörser oder mit Hilfe eines Biegers gemahlen. Wir hacken den Pfeffer in dünne Ringe. Knoblauch wird gereinigt und durch die Presse gelassen. Die Greens von Koriander werden gewaschen, getrocknet und zerkleinert. Jetzt bereiten wir die Tankstelle vor. Dazu mischen wir in einer separaten Schüssel Walnüsse, Paprika, Knoblauch, Koriander, Granatapfelsaft und Salz nach Geschmack. Zwiebeln werden von den Schalen abgeschält, in dünne Halbringe geschnitten und zu heißen Bohnen gegeben.
Den Dressing vorsichtig einfüllen und gründlich mischen. Wir legen das vorbereitete Gericht auf einen Teller und bestreuen mit den Granatapfelkernen.
Akuter Lobio aus Bohnen in Multivark
Zutaten:
- Dosen Bohnen - 350 g;
- Birne - 1 Stück;
- Hackfleisch - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomate - 2 Stück;
- Greens - nach Belieben;
- Salz, Gewürze, Chili - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebel fein gehackt und in einer Pfanne für 3 Minuten gebraten. Dann Hackfleisch, Salz, Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten kochen lassen. Mit verbrühten Tomaten vorsichtig schälen, in Würfel schneiden und in Hackfleisch geben. Dann gießen Tomatenpaste, rühren und schmoren für 3 Minuten.
Bohnen in Dosen, Hackfleisch, gehackte Paprika, Knoblauch, Chili und Grüns kombinieren in einer Schüssel multivark und 1 Stunde im Modus "Heizung". Guten Appetit!