Brokkoli ist ein unglaublich nützliches Produkt. Es ist ein echtes Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente. In Brokkoli, viel Folsäure, Vitamin C, Beta-Carotin, Kalium. Darüber hinaus enthält es Antioxidantien, die Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Von diesem Produkt können Sie eine Vielzahl von köstlichen Gerichten kochen. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie Brokkoli Brühe.
Brokkoli im Teig mit Käse
Zutaten:
- Brokkoli - 0,5 kg;
- saure Sahne - 150 g;
- Mehl - 120 g;
- Hartkäse - 50 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver zum Backen - 2 TL;
- Dill - 20 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Gesiebtes Mehl mit Backpulver gemischt. Eier schlagen, langsam Mehl und saure Sahne hinzufügen. Fügen Sie den gehackten Dill, geriebenen Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Wir mischen es gut. Der Ton ist fertig. Jetzt mein Brokkoli, sortiere ihn in Blütenstände und trockne ihn. Wir stechen Stücke Brokkoli auf eine Gabel, tauchen in einen Teig und legen ihn in eine Pfanne mit vorgewärmtem Pflanzenöl und braten sie bis zu einer rötlichen Kruste.
Das Rezept für Brokkoli im Teig
Zutaten:
- Brokkoli - 400 g;
- Mehl - 120 g;
- Wasser 120 ml;
- Eier - 1 Stück;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Curry - nach Geschmack.
Vorbereitung
Broccoli assorted Blütenstände, gekocht in Salzwasser für 10 Minuten, dann gefiltert, gekühlt und getrocknet. Wir bereiten den Rotwein zu: mischen Sie das Wasser mit dem Ei, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie es gründlich, so dass es keine Klumpen gibt, Salz und Pfeffer fügen Sie hinzu, um zu schmecken. Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne und verteilen die Broccoli-Blütenstände, die zuvor in den Teig getaucht wurden. Fry von allen Seiten zu einer rötlichen Kruste.
Brokkoli in einer Multicrew zerschlagen
Zutaten:
- Brokkoli - 0,5 kg;
- Mehl - 150 g;
- Milch - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereiten Sie Brokkoli zu - meins und teilen Sie sich in Blütenstände. Gieße Wasser in den Topf des Multivarks und installiere eine Pfanne zum Dämpfen. Wir verteilen den vorbereiteten Brokkoli und kochen für 20 Minuten im Dampfgarverfahren. Mischen Sie Milch, Eier, Salz und Gewürze. Mehl zugeben und glatt rühren. Gießen Sie in die Schüssel multivarka Pflanzenöl, schalten Sie die "Hot", tauchen Sie in die Brühe von Brokkoli, stecken Sie es in das vorgewärmte Öl und braten, bis sie goldbraun sind.
Wie man Brokkoli im Bierteig kocht?
Zutaten:
- Brokkoli - 0,5 kg;
- Mehl - 1 Glas;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Bier - 120 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Wir senken in kochendes Wasser zerlegten Brokkoli auf Blütenstände, kochen Minuten 4. Und dann werfen wir es zurück zum Sieb. Wir kochen das Dessert - Eier, Bier, Zucker, Salz und Pfeffer mischen. Fügen Sie langsam Mehl hinzu und mischen Sie es, so dass es keine Klumpen gibt. In einem kleinen Kochtopf erwärmen wir das Pflanzenöl, tupfen die Brokkoli-Blütenstände in den Teig und legen sie vorsichtig in kochendes Öl, braten bis sie goldbraun sind. Dann entfernen Sie die Blütenstände und verteilen sie auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu stapeln.
Wie macht man Kefir Dessert für Brokkoli?
Zutaten:
- Brokkoli - 600 g;
- Ingwer gemahlen - 1/4 TL.
- Kurkuma - 1/4 TL.
- Sojasauce - 4 EL. Löffel;
- Wasser 60 ml;
- Kefir - 60 ml;
- Mehl - 6 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Brokkoli wird in Salzwasser für etwa 5 Minuten gekocht, dann das Wasser abtropfen lassen, Kohl mit gemahlenem Ingwer, Kurkuma bestreuen, mit Sojasauce begossen. Jetzt machen wir den Stick: Wir kombinieren Kefir, Wasser und Mehl, fügen Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Brokkoli wird in einen Teig getaucht und mit vorgewärmtem Öl in eine Pfanne gegeben, goldbraun gebraten.