Gourmets wissen, dass bestimmte Kombinationen von Lebensmitteln in der Schale einzigartig und ungewöhnlich lecker machen. In einem Salat mit Hühnchen und Walnüssen ergänzen sich die Zutaten so gut, dass sich das Gericht als köstlich und harmonisch erweist. Um dem Salat aus Hähnchen und Walnüssen Geschmack zu verleihen, werden verschiedene Gemüse- oder Obstzutaten hinzugefügt, egal ob gekochte Eier oder Karotten, Kartoffeln oder Ananas, Pflaumen oder Äpfel.
Rezepte für die leckersten Salate mit Walnüssen und Hühnchen in unserem heutigen Artikel.
Salat mit Hühnchen, Walnüssen und Ananas
Zutaten:
- Hühnerbrustfilet - 550 g;
- Eier - 4 Stück;
- Dosenananas - 300 g;
- Hartkäse - 170 g
- Walnüsse, geschält - 60 g;
- Mayonnaise - 250 g;
- frische Grüns;
- Salz.
Vorbereitung
Gekochte und gekühlte Hähnchenbrust und in kleine Würfel geschnittene Ananas aus der Dose werden gekocht. Gekochte Eier werden in Proteine und Eigelbe aufgeteilt und separat auf einer Reibe gerieben. Dadurch passieren wir auch den geriebenen Käse.
Nun legen Sie den Salat auf dem Teller in Schichten in der folgenden Reihenfolge: Hühnerwürfel, Ananas, Eiweiß, geriebener Käse, Eigelb, Walnüsse. Hühnchen und Protein großzügig mit Mayonnaise geblättert. Wir lassen den Salat mehrere Stunden einweichen, schmücken ihn mit Kräutern und servieren ihn auf dem Tisch.
Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Walnüssen
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 450 g;
- Champignons - 250 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Pflaumen ohne Samen - 90 g;
- Hartkäse - 130 g
- Walnüsse, geschält - 55 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Pflanzenöl - 75 g
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Mischung aus Paprika und Erbsen;
- Petersilie Greens;
- Salz.
Vorbereitung
Hähnchenbrust kochen bis in Wasser mit Lorbeerblatt, Erbsen-Mischung aus Paprika und Salz gekocht. Die Pflaumen gut abspülen und 15 Minuten lang mit Wasser gießen. Gewaschene und gehackte Pilze mit Zwiebelringen in einer Pfanne mit raffiniertem Öl anbraten, mit Salz abschmecken und mit einer Mischung aus Paprika frisch mahlen und abkühlen lassen. Jetzt das Hähnchenfilet und die Pflaumen in kleine Würfel schneiden, den Käse durch eine große Reibe geben, alles mit den gebratenen Pilzen vermischen und mit Mayonnaise garnieren. Wenn nötig, salzen.
Wir legen unser Gericht in eine Salatschüssel, großzügig mit Walnüssen bestreuen und mit Petersilie dekorieren.