Heute werden wir Ihnen sagen, wie man Toast richtig mit Eiern und Milch zubereitet. Dieses einfache Gericht wird ein trübes Frühstück aufhellen oder eine großartige Ergänzung zu einem Abendessen oder Abendessen sein. Zur Zubereitung benötigt es keine speziellen kulinarischen Kenntnisse und Fähigkeiten, und die Anzahl der Produkte ist minimal. Darüber hinaus ist das Kochen von Toast eine hervorragende Möglichkeit, abgestandenes Brot zu verwenden.
Rezept für süße Toast mit Ei und Milch
Zutaten:
- Weißbrot oder Laib - 1 Stück;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Milch - 115 ml;
- Puderzucker - 75 g;
- Zimtboden oder Vanille - 10 g oder nach Geschmack;
- Butter;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Wir fahren die Hühnereier in eine tiefe Schüssel, geben den Puderzucker hinein und verquirlen die Masse mit einem Schneebesen oder einem Mixer in Einheitlichkeit und kleine Pracht. Dann die Milch einfüllen, den gemahlenen Zimt oder die Vanille darüber gießen und gut vermischen.
Weißbrot oder Laib in Stücke von mittlerer Dicke schneiden, sie gründlich in eine süße Ei-Milch-Mischung getaucht und sofort in eine erhitzte Bratpfanne mit geschmolzener Butter und Pflanzenöl gegeben.
Für ein weicheres Ergebnis ist es notwendig, die Laibe in der Imprägnierung ein wenig länger zu halten und knusprige, dichtere Croutons nur ein wenig feuchtes Brot in der Mischung zu bekommen.
Sobald die süßen Croutons auf beiden Seiten gebräunt sind, nehmen wir sie auf einen Teller und servieren sie zum Tisch. Getrennt können Sie Marmelade, Honig, Marmelade oder Kondensmilch servieren.
Toast mit Ei und Milch im Ofen mit Pilzsoße
Zutaten:
- Weißbrot oder Laib - 250 g;
- Ei - 2 Stück;
- Milch - 150 ml;
- Butter - 100 g;
- Salz - nach Geschmack;
Für Soße:
- Pilze - 290 g;
- Eigelb - 3 Stück;
- Milch - 300 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der erste Schritt ist, die Pilzsauce vorzubereiten. Spülen Sie die Champignons gründlich mit kaltem Wasser ab, zerkleinern Sie sie in mittelgroßen Scheiben und legen Sie sie unter den Deckel, bis sie fertig sind. Vergessen Sie nicht, sie mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer zu würzen. Mischen Sie die Eigelbe zuerst mit einem Mixer und dann mit Milch. Gießen Sie die resultierende Mischung von Pilzen in eine Bratpfanne und stehen Sie auf niedriger Hitze, ständig rühren, bis dick.
Weißbrot oder ein Laib in Scheiben mittlerer Dicke geschnitten. Die Eier werden mit einer Prise Salz mit einem Mixer oder Schneebesen bis zur Homogenität aufgebrochen und mit Milch vermischt. Wir tauchten hastig jede Scheibe in die Eiermilchmischung und legten sie sofort in eine mit Butter erhitzte Bratpfanne. Wir brauen die Croutons von zwei Seiten und legen sie auf ein Backblech und legen sie fest zusammen. Obenauf, füllen Sie sie mit der zuvor zubereiteten Soße und bestimmen Sie in vorgeheiztem Ofen 220 für sieben bis zehn Minuten.
Wir servieren Croutons mit Pilzsauce, heiß mit Hitze und Hitze.
Wie Toast mit Füllung in Eiern und Milch braten?
Zutaten:
- weißes Toastbrot - 4 Scheiben;
- Schinken - 2 Scheiben;
- Hartkäse - 2 Scheiben;
- Ei - 2 Stück;
- Milch - 120 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Butter - 50 g;
- Paniermehl - 250 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Eier werden mit einer Prise Salz bis zur Homogenität gebrochen und gründlich mit Milch vermischt. Für eine Scheibe Toastbrot eine Scheibe Schinken auf eine Scheibe Käse geben und mit einer zweiten Scheibe Brot abdecken. Wir schneiden das entstandene Sandwich diagonal, tauchen jede Hälfte in die vorbereitete Ei-Milch-Mischung, panieren Paniermehl und legen es sofort in eine vorgeheizte Pfanne mit einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl und belassen es auf jeder Seite bis zur Bräunung und knusprigen Kruste.
Den Toast mit der Füllung unbedingt heiß servieren.