Gönnen Sie sich etwas Leckeres zum Abendessen, lassen Sie Pasta mit Lachs. In einem Unternehmen mit einem Glas Lieblingswein wird dieses Gericht ein perfektes Ende des Tages sein.
Rezept für Pasta mit Lachs
Zutaten:
- Paste 450 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- rote Zwiebeln - 2 Stück.
- Lachs - 450 g;
- Creme - 300 ml;
- Petersilie.
Vorbereitung
Fügen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung ein. In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch 3-4 Minuten lang anbraten oder bis die Zwiebel weich ist.
Während die Zwiebeln gekocht werden, wird das Lachsfilet in Würfel geschnitten. Schicken Sie den Fisch in die Pfanne und gießen Sie die Sahne ein. Nach 5 Minuten sollten die Lachsstücke vollständig vorbereitet sein.
Mischen Sie die Pasta mit der Soße, vergessen Sie nicht, sie mit Salz und Pfeffer zu würzen, um zu schmecken. Das vorbereitete Gericht mit Petersilie bestreuen.
Rezept für Fettuccine Pasta mit Lachs und Tomaten
Zutaten:
- Fetuchini-Paste - 225 g;
- Olivenöl;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Getrockneter Oregano - 1 Teelöffel;
- Lachsfilet - 300 g;
- Tomaten - 500 g;
- trockener Weißwein - 1/4;
- Parmesankäse - 1/4 EL.
Vorbereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser kochen und mit etwas Olivenöl füllen.
In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten die geschnittenen Zwiebeln darauf. Sobald die Zwiebel weich ist, fügen Sie Salz, Pfeffer, Oregano und Scheiben von Lachs hinzu . Braten Sie den Lachs ein paar Minuten, geben Sie dann die gewürfelten Tomaten hinzu und gießen Sie den ganzen Wein hinein. Wir bringen die Flüssigkeit in einer Bratpfanne zum Kochen und verdampfen den Wein für ca. 10 Min. Mischen Sie die vorbereitete Sauce mit der Pasta und streuen Sie das Gericht mit Käse.
Analog dazu wird eine solche Pasta mit Lachs auch in einem Multivark zubereitet. Verwenden Sie den Modus "Backen" beim Kochen Soße.
Pasta mit gesalzenem Lachs
Zutaten:
- Spaghetti - 225 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pinienkernen - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Creme - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Zitronensaft und Schale - nach Geschmack;
- leicht gesalzener Lachs - 140 g;
- trockener Weißwein - 1/3 EL.
Vorbereitung
Spaghetti wird in Salzwasser gekocht. Wir füllen die vorbereitete Paste mit Öl. In einer Pfanne Zwiebeln mit Knoblauch anbraten, Wein, Zitronensaft und die Schale hinzufügen. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, fügen Sie Sahne hinzu. Nach 3-4 Minuten die Pasta mit der Sahnesauce und Lachsscheiben vermischen. Vor dem Servieren sollte Paste mit leicht gesalzenen Lachs mit Pinienkernen bestreut werden.
Pasta mit Lachs und Brokkoli
Zutaten:
- Infloreszenz von Brokkoli - 1 Stück;
- gekochte Paste - 2 Stück;
- Lachs - 200 g;
- Milch - 1 Stück;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 1 Teelöffel;
- Muskat - Prise.
Vorbereitung
Blütenstand von Brokkoli wird für ein Paar gekocht. Die Nudeln nach den Anweisungen kochen. In einer Pfanne Butter schmelzen und mit Mehl anbraten. Das gebratene Mehl mit der Milch vermischen und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Lassen Sie die Sauce Pfote zu verdicken und legen Sie es in Scheiben von Lachs und Brokkoli. Sobald der Lachs fertig ist, vermische die Soße mit den Nudeln.
Pasta mit Garnelen und Lachs
Zutaten:
- Garnelen - 500 g;
- Lachs - 300 g;
- Saft und Schale 1/2 Zitrone;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Sahne - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- einfügen.
Vorbereitung
Fügen Sie das Gebäck gemäß den Anweisungen auf der Verpackung ein. Den Knoblauch in Butter schnell anbraten und mit Lachs garnieren. Wir kochen alle 1-2 Minuten. Fügen Sie die Pfanne Zitronensaft und Schale hinzu, füllen Sie die Meeresfrüchte mit Sahne. Nach 2-3 Minuten alles abschmecken und die Sauce mit den Nudeln vermischen. Wir servieren das Gericht heiß und bestreuen die Pasta mit geriebenem Parmesan.