Das Huhn, in saurer Sahne gekocht, erweist sich als unglaublich weich, saftig und köstlich duftend. Versuchen Sie, es nach den unten beschriebenen Rezepten zu kochen und überzeugen Sie sich selbst!
Huhn Rezept in saurer Sahne
Zutaten:
- Huhn - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hühnchen gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet und in Scheiben geschnitten. Birne und Karotten werden gereinigt und zerkleinert Strohhalme. In einem tiefen Topf das Pflanzenöl aufwärmen, das Gemüse passieren, das Fleisch anrichten und anbraten. Nach 15 Minuten Sauerrahm einfüllen, Gewürze zugeben, unterrühren und 45 Minuten unter den Deckel garen.
Huhn in saurer Sahne in einem multivariaten
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um das Huhn in saurer Sahne zu löschen, reiben wir das Fleisch gründlich mit Gewürzen und lassen es ca. 15 Minuten marinieren. Diesmal nehmen wir ein Multivark in das Netzwerk auf, stellen den "Baking" Modus ein, gießen Öl und lassen es aufwärmen. Danach legen Sie das Fleisch und braten es für 20 Minuten. Dann die gehackte Zwiebel hineingeben, die Sauerrahm gießen, Knoblauch durch die Presse drücken und mit Gewürzen abschmecken. Wir übertragen das Gerät in den "Quenching" -Modus und warten noch 1 Stunde. 5 Minuten vor dem Essen das Hähnchen mit Sauerrahm in einem gemahlenen Multivarget-Gemüse bestreuen und mit Kartoffelpüree servieren.
Gedünstetes Hähnchenfilet in Sauerrahm und Preiselbeeren
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Kirschtomaten - 5 Stück;
- Oliven ohne Gruben - 10 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Cranberry gefroren - 50 g;
- Wasser gefiltert - 1,5;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfilet gewaschen und in Würfel geschnitten. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Bratpfanne und schalten Sie das Feuer ein. Dann die Filets verteilen und 5-7 Minuten braten. Kirschtomaten spülen, in Scheiben schneiden und zum Hähnchen geben. Cranberries werden gewaschen und in eine Bratpfanne geworfen, einige Minuten lang bratend. Oliven ohne Gruben mit dünnen Ringen anmachen, in eine Pfanne geben und mischen. Nun die Sauerrahm gießen, das Gericht mit Gewürzen abschmecken und etwa 10 Minuten auf schwachem Feuer köcheln lassen, bis die Soße leicht gummiartig wird. Das ist alles, das Hühnerfilet in Sauerrahm ist fertig!
Hähnchen in Sauerrahm mit Kartoffeln gedünstet
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Hühnerkarkasse wird gut gewaschen, auf einem Handtuch getrocknet und in eine Form gegeben. Dann wird das Fleisch in den Geschmack gegossen und mit Sauerrahm gegossen. Wir lassen den Vogel ca. 40 Minuten stehen. Danach schälen wir die Kartoffeln, zerdrücken sie mit mittleren Kreisen und legen sie auf die Mitte eines gefetteten Backblechs. Die Zwiebel wird gereinigt, in dünne Ringe geschnitten, mit Huhn gemischt und für weitere 20 Minuten stehengelassen. Danach den vorbereiteten Kadaver auf die Kartoffeln legen und das Gericht in den Ofen geben. Backen Sie, bis Sie fertig sind, und dann verschieben Sie das Huhn und die Kartoffeln zu einem schönen Teller und servieren Sie es zum Tisch.
Rezept für geschmorte Hähnchen mit Champignons in Sauerrahm
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- frische Champignons - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 100 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Birne wird gereinigt, fein zerkleinert und die Pilze werden zu Tellern geschnitten. Nun nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne, legen Sie es auf das Feuer, gießen Sie Öl hinein und wenn es sich erwärmt, werfen Sie die Zwiebel. Zu einer goldenen Farbe geben, Champignons hinzufügen und ca. 7 Minuten braten, diesmal waschen wir das Huhn, schneiden es in Stücke und verteilen es auf halbfertiges Gemüse. Wir gießen etwas Wasser und dünsten das Fleisch noch 20 Minuten. Sahne mit Wasser aufgießen und in eine Pfanne geben. Wir mischen alles mit einem Spatel, geben Salz nach Geschmack und servieren ein fertig zubereitetes Hähnchen mit Champignons in Sauerrahm mit Reis oder Nudeln.