Aus einem so einfachen Produkt wie Chicken Wings können Sie ein ungewöhnlich leckeres Gericht zubereiten. Wie man gebratene Flügel in einer Bratpfanne kocht, lesen Sie unten.
Gebratene Hähnchenflügel in einer Pfanne
Zutaten:
Vorbereitung
Hähnchenflügel und trocknen Sie es. Dann reiben Sie es mit Salz, Pfeffer. Gehackten Knoblauch gehackt, fügen Sie den Ketchup zu den Flügeln, mischen Sie und geben Sie ihnen eine promarinovatsya etwa eine Stunde. Dann schicken wir sie in eine Bratpfanne und braten sie von der einen und der anderen Seite. Und nachdem eine rötliche Kruste gebildet wurde, lösche sie aus, bis sie fertig sind.
Gebratene Hähnchenflügel in Sojasauce in einer Pfanne
Zutaten:
- Flügel - 6-8 Stück;
- Pfeffer;
- Salz;
- Pflanzenfett;
- Frisch gepresster Zitronensaft - 10 ml;
- flüssiger Honig - 1 Teelöffel;
- Sojasauce - 60 ml.
Vorbereitung
Die Flügel werden gewaschen, auf Wunsch wird die letzte Phalanx abgeschnitten, ohne sie werden die Flügel am besten in eine Bratpfanne gelegt. Die Sojasauce mit Honig, Zitronensaft und 30 ml Pflanzenöl vermischen. Jeder Flügel wird mit Salz, Pfeffer bestreut, mit Marinade eingefettet und für eine Stunde mariniert. Danach legen wir sie in eine erhitzte Bratpfanne und braten sie, bis sie auf beiden Seiten fertig sind.
Das Rezept für gebratene Flügel in einer Pfanne
Zutaten:
- Flügel - 7 Stück.
- Chilischote - 2 Stück;
- Sojasauce - 50 ml;
- Senf - 20 g;
- Reisessig - 20 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- flüssiger Honig - 1 Teelöffel;
- Zwiebeln - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
An den Gelenken sind Flügel geschnitten. Der letzte Teil kann entfernt werden. Wir lassen sie 2 Minuten in kochendes Wasser sinken. Dann in eine große Schüssel geben, Sojasauce, Reisessig, Senf, flüssigen Honig, gehackten Knoblauch einfüllen und gut umrühren. Einige Stunden marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Chili, dünne gehackte geschnetzelte Paprika und Zwiebeln hacken. In einer Frittierpfanne das Öl erhitzen, Chili hineingeben und passieren lassen, bis der Duft erscheint. Nun die Flügel ausbreiten und unter Rühren ca. 7 Minuten anbraten, dann die Reste der Marinade einschenken. Langsam beginnt er zu karamellisieren, damit die Flügel nicht zu intensiv rühren, so dass sie komplett in der Marinade sind. Jetzt entfernen wir die Flügel. Zwiebeln weben bis zur Durchsichtigkeit, setzen Sie Paprika darauf, gießen Sie 50 ml Wasser ein, fügen Sie Salz hinzu. Nun die Flügel wieder in die Pfanne geben, erneut mischen und eine Stunde unter den Deckel stellen. Gleichzeitig schalten wir das Feuer aus.
Gebratene Flügel in einer Pfanne mit Mayonnaise
Zutaten:
- Hühnerflügel - 7 Stück.
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 40 g;
- Knoblauch - 3-5 Zähnchen;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Die gewaschenen und getrockneten Hühnerflügel werden mit Salz und Pfeffer eingerieben. Crushed Knoblauch, zusammen mit Mayonnaise, wird zu den Flügeln hinzugefügt. Rühren Sie sich gut und legen Sie es für die Nacht in die Kälte. Dann verteilen wir sie auf einer heißen Pfanne und machen sie auf beiden Seiten fertig.