Kohl Kohl Kohl Rollen

Eines der erwarteten Gerichte der Frühling-Sommer-Zeit - alle beliebten Kohlrouladen des zarten, saftigen, jungen Kohls. Der Geschmack solch wunderbarer Produkte ist einfach unvergleichbar mit denen, die wir im Winter kochen, da diese wahnsinnig delikat und köstlich schmecken. Deshalb schlagen wir vor, unvergleichliche Kohlrouladen zu machen, und wir werden Ihnen sagen, wie man sie aus jungem Kohl macht.

Geschmackvoller Kohlkohl rollt im Ofen

Zutaten:

• Blätter von jungem Kohl - 17 Stück;
• gehacktes Schweinefleisch - 350 g;
• Rinderhackfleisch - 350 g;
• gekocht (bis zur Hälfte gekocht) Reis - 1 EL. (ohne einen Hügel);
• Zwiebeln (groß) - 2 Stück.
• Karotten (mittel) - 1 Stück;
• Tomatenfruchtsaft oder -saft - 250 ml;
• Sonnenblumenöl - 25-30 ml;
• Kristallzucker - 1 Teelöffel;
• Salz - nach Geschmack;
• eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Vorbereitung

In einem Behälter kombinieren wir in der gleichen Menge frisches Rinderhackfleisch mit dem Schweinefleisch. Mit der Klinge eines scharfen Messers eine große Zwiebel hacken und in eine Schüssel mit Hackfleisch geben. Wir legen hier auch zubereiteten (gekochten) Reis an. Salz und eine Mischung aus aromatischen Paprikas würzen alles nach Geschmack. Dann vorsichtig alles vermischen und alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbinden.

Blätter von jungem Kohl werden genug sein, um in kochendem Wasser für anderthalb Minuten zu halten. Dann werfen wir sie in ein Sieb und wenn sie abkühlen, geben wir ihnen vorgekochtes Fleisch. Schließen Sie es zuerst mit den Kohlrändern an den Seiten (Füllfleisch) und schrauben Sie es dann von oben nach unten in das Rohr.

Wir legen unsere schönen Kohlrouladen in eine Form aus hitzebeständigem Glas mit geraden Reihen. Füllen Sie sie mit einem Braten, den wir aus geriebenen Karotten machen, die restlichen gehackten Zwiebeln und Tomatenmor mit dem Zusatz eines Esslöffels Zucker. Wir stellen die Form in der Mitte auf 185 Grad Ofentemperatur erwärmt und kochen Kohlrouladen darin für 45-50 Minuten.

Rezept für Kohl Kohl Kohl in einem Multi-

Zutaten:

• junger Kohl - 1 mittlerer Kopf;
• frisches Hühnerfleisch - 600 g;
• Zwiebeln (groß) - 1 Stück;
• Karotten (mittel) - 1 Stück;
• Sonnenblumenöl - 30 ml;
• gekochter Rundreis - 180 g;
• Extra Salz - 0,5 Teelöffel;
• dicke saure Sahne - nach Geschmack;
• Grüns von Dill - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir hacken die Zwiebeln mit einem scharfen Messer und lassen die Karotten durch eine Reibe mit mittleren Löchern passieren. Weiter geben wir alles auf das erhitzte Öl, und nachdem wir das Gemüse aus der Pfanne mit einem Geräusch entfernen, um überschüssiges Fett von ihnen abzuleiten.

In einer Schüssel mit dem gebratenen Gemüse verteilen wir frisches Hähnchenhackfleisch. Fügen Sie hier gekochten, bereits gekühlten runden Reis hinzu, den wir kochen, damit die Körner etwas fest bleiben. Alle diese Zutaten mit feinem Salz bestreuen und mit den Händen vermischen.

Wir tauchen den Kopf des jungen Kohlkopfes nur einige Minuten in das schon kochende, leicht gesalzene Wasser und zerlegen ihn dann auf den Blättern. Wir wickeln das Hackfleisch in Blätter und legen die resultierenden Kohlrouladen auf den Boden des Multivarks. Füllen Sie sie mit Wasser und bereiten Sie das Gericht im Modus "Quenching" 45 Minuten lang zu. Wir legen die fertigen Produkte auf ein Gericht, bedecken sie mit einer dicken Schicht dicker saurer Sahne und bestreuen sie mit gehackten frischen Kräutern.

Das Rezept für faule Kohlrouladen

Zutaten:

• Truthahnfüllung - 650 g;
• Rundreis (gekocht bis halb gekocht) - 170-180 g;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• junger Kohl - 250 g;
• Oregano - 0,5 Teelöffel;
• Eier - 2 Stück;
• Salz - 2/3 TL.
• Sonnenblumenöl - 40-50 ml;
• jede Tomatensauce - 2/3 Artikel;
• kochendes Wasser - 2/3;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Hackfleisch wird mit Rundreis kombiniert und wir fügen auch fein gehackte Zwiebeln hinzu. Kohl Shinkuem als Borschtsch, mmeem ihre Hand und legte es in eine gemeinsame Schüssel. Trennen Sie die Eier von der Schale und auch in Hackfleisch, die wir dann mit Oregano, Salz und Hände alle mischen streuen. Wir machen unsere faulen Kohlrouladen in Form von gewöhnlichen Schnitzeln, die ein wenig auf einem gut erhitzten Sonnenblumenöl gebraten werden und dann kompakt in einen Topf geben.

Wir kombinieren Tomatensoße mit kochendem Wasser, fügen fette Mayonnaise hinzu, rühren gründlich mit einem Löffel um und gießen auf faule Kohlrouladen. Wir kochen sie bei mittlerer Hitze unter einem Deckel von nicht mehr als 35, maximal 40 Minuten.