Ein einfach zuzubereitendes und nahrhaftes Abendessen ist einer der wichtigsten Bestandteile eines guten Tages. Es gibt viele Optionen für solche Gerichte, und eines davon werden wir in diesem Artikel teilen. Wie man Makrelen mit Kartoffeln zubereitet, lesen Sie weiter unten.
Makrele gebacken mit Kartoffeln im Ärmel
Zutaten:
- 2 Stück Makrelen;
- Kartoffeln - 200 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Petersilie;
- Zitrone - 1 Stück;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Backofen auf 220 Grad erhitzen. Kartoffeln sind sauber, wenn nötig - in Stücke geschnitten. Zusammen mit den Kartoffeln in eine Schüssel Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Lorbeerblatt und Petersilie geben. Gieße die Hälfte des Öls und rühre vorsichtig um.
Wir reinigen den Fisch, Darm und waschen die Bauchhöhle vorsichtig mit kaltem Wasser. Senf und Butter mischen und reiben die resultierende Fischmischung ein. Füllen Sie die leere Bauchhöhle mit Zitronenscheiben und Petersilie.
Gemüse in Senf zum Backen in die Hülse geben, wir legen den Fisch darauf und ziehen die Enden der Hülse nicht zu fest mit Draht fest. Wir legen den Fisch 20 Minuten in den Ofen. Das fertige Gericht wird mit Petersilie und Zitrone serviert.
Makrele in Folie mit Kartoffeln
Zutaten:
- Makrele - 4 Stück;
- rote Chilischote - 4 Stück;
- orange - 2 Stück;
- Olivenöl;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Zitrone - 1 Stück;
- junge Kartoffeln - 7-8 Stücke;
- Grüns.
Vorbereitung
Fangen wir mit der Kartoffel an: Sie muss gewaschen, bis zur Hälfte in Salzwasser gekocht und in Folie eingewickelt werden.
Die Makrele muss auch vorbereitet werden, indem man die Flossen schneidet, den Fisch von den Eingeweiden säubert und spült. Wir legen den vorbereiteten Fisch auf eine Folie, streuen Salz und Pfeffer auf beiden Seiten und drinnen. Wir gießen Makrele mit Orangensaft und -schale. Wir verteilen die Chilipfeffer darüber und gießen sie mit Olivenöl. Umdrehen
Während der Fisch und die Kartoffeln gekocht werden, die restlichen Chilischoten zusammen mit dem Gemüse mit einem Mixer zerhacken (Sie können eine zusätzliche Knoblauchzehe hinzufügen) und mit Olivenöl füllen. Umrühren und den Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen.
Wir nehmen den Fisch und die Kartoffeln aus dem Ofen, entfernen vorsichtig die Folie und legen sie auf das Gericht. Wir gießen die Kartoffeln mit Olivenöl und Chili und ergänzen die Makrele mit Zitronensaft. Wir servieren sofort auf den Tisch.