Pfannkuchen auf Bier, sind unglaublich weich und üppig. Sie sind sehr praktisch, um Hüttenkäse, Obst oder Fleisch zu füllen. Lassen Sie uns herausfinden, wie man Pfannkuchen richtig auf Bier zubereitet.
Das Rezept für Pfannkuchen auf Bier
Zutaten:
- Olivenöl - 10 ml;
- Mehl - 2 Stück;
- Milch - 120 ml;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Ei - 3 Stück;
- helles Bier - 500 ml;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Also, zuerst kneten wir den Teig auf dem Pfannkuchenbier. Die Proteine vom Eigelb trennen und den letzten Schneebesen verquirlen, wobei die Milch langsam eingegossen wird. Dann werfen wir Zucker, Salz und gießen ein Glas Bier. Die Masse glatt rühren. Danach gießen Sie eine halbe Portion Mehl und verdünnen Sie den Teig mit dem restlichen Bier. Wir mischen alles gründlich, fügen Olivenöl hinzu und lassen es 15 Minuten stehen. Diesmal die Proteine wischen und vorsichtig in die Biermischung geben. Nun die Pfanne auf hoher Flamme erhitzen, eine kleine Menge Teig gießen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Den Pfannkuchen 1 Minute auf einer Seite anbraten und dann schnell mit einem Holzspatel wenden und braten, bis er fertig ist. Falten Sie die dünnen Pfannkuchen auf dem Bier mit einem Stapel, Promazyvaya jedes Melonenöl.
Rezept für Pfannkuchen auf Bier ohne Milch
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- Kefir - 0,5 Artikel;
- Ei - 3 Stück;
- helles Bier - 300 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um die leckersten Pfannkuchen auf Bier zu machen, sieben wir das Mehl mit Salz und Zucker. Getrennt reiben wir das Eigelb ein, ziehen Kefir ein und kombinieren dann diese Masse mit Mehl und verdünnen allmählich Bier. Rühren Sie die Masse bis zur Homogenität und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Nun die Pfanne gründlich aufwärmen, einen kleinen Teig gießen und den Pfannkuchen zuerst an einer Seite anbraten und dann vorsichtig umdrehen und mit der anderen Pfanne anbraten. Fertig Pfannkuchen einen Stapel falten und mit einer sauberen Baumwollserviette abdecken, dass sie weich und weich werden würde. Wir servieren Pfannkuchen auf Kefir und Bier mit Marmelade, Kondensmilch oder frischem Obst.
Rezept für dünne Pfannkuchen auf Bier
Zutaten:
- Bier - 500 ml;
- Milch - 125 ml;
- Mehl - 50 g;
- Ei - 3 Stück;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Zucker - nach Geschmack;
- Quarkmasse zum Füllen.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel Sauerrahm, Milch und Eier vermischen. Alles leicht mischen, Zucker und Salz in Portionen gießen und die Hälfte der notwendigen Menge Bier einschenken. Alles zu einer monotonen Masse verquirlen. Danach gießen Sie das gesiebte Mehl und gießen Sie den Rest des Bieres aus. Alle sorgfältig mischen, den Teig in einer dünnen Schicht auf einer heißen Pfanne gießen und von beiden Seiten braten. Quarkfüllung auf jeden Pfannkuchen geben und mit einem Umschlag falten. Das ist alles, unrealistisch lecker, schmilzt im Mund, Pfannkuchen auf Bier sind fertig!
Das Rezept für üppige Pfannkuchen auf Bier
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Bier - 1 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Zucker - 1,5 EL. Löffel;
- Soda - 0,5 TL
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
Also reiben wir die Eier gut mit Zucker und Salz ein. Als nächstes gieße das gesiebte Mehl und gieße das Öl aus. Die Mischung mit warmer Milch verdünnen, ein helles Bier hinzufügen, die Limonade hineingeben und vorsichtig alles zu einer homogenen Konsistenz vermischen. Lassen Sie die Masse für 15 Minuten stehen und gehen Sie dann zum Backen. Braten Sie die Pfanne mit Öl, erwärmen Sie sie bei starker Hitze, gießen Sie etwas Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig. Sobald der ganze Pfannkuchen mit Löchern bedeckt ist, drehen Sie ihn vorsichtig auf die andere Seite und braten Sie, bis Sie fertig sind. Falten Sie die heißen Pfannkuchen mit einem Haufen, promazyvaya jeder geschmolzene Butter.