In der kalten Jahreszeit ist es nicht notwendig, sich nur mit super-nahrhaften und kalorienreichen Gerichten zu umgeben, und was kann eine einfachere Alternative zu einer solchen Winterkarte sein, wenn nicht Salate? Um Salate zuzubereiten, brauchen Sie keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, unser Salat mit Thunfisch und Gurken ist keine Ausnahme. Der Thunfisch ist perfekt mit einer Gurke kombiniert und eignet sich für eine Mahlzeit zu jeder Tageszeit.
Wie macht man einen Thunfischsalat?
Zutaten:
- Thunfischsteak - 4 Stück;
- Fischsauce - 1 EL. Löffel;
- Ingwer (gerieben) - 1 EL. Löffel;
- Limettensaft - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Chili - 1/2 Hülse;
- Gurke - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Fischsteaks mit einer Serviette trocknen, mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen. Braten Sie die Bratpfanne mit einer Serviette und legen Sie die Steaks aus. Fry Fisch für 2 Minuten auf jeder Seite, stellen Sie sicher, dass im Inneren bleibt feucht. Für Salatdressing Ingwer, Fischsauce, Limettensaft, Zucker, gehackten Knoblauch und Chili mischen, alles umrühren, bis sich der Zucker auflöst, und dann einen Esslöffel Butter hinzufügen. Gurke in dünne Kreise geschnitten, Karotten fein gerieben. Mischen Sie das Gemüse und das Dressing und legen Sie von oben das geschnittene Thunfischsteak .
Salat mit Thunfisch, Ei und Gurke
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pflanzenöl - 5 EL. Löffel;
- Gurke - 1 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- rote Zwiebel - ½ Stück;
- Oliven - Handvoll;
- Basilikum, Oregano - nach Geschmack;
- Kapern - 1 EL. Löffel;
- Eier (gekocht hartgekocht) - 3 Stück.
- Weinessig - 3 EL. Löffel;
- Thunfisch in Dosen - 500 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt und in Salzwasser gekocht. Wir schneiden die fertigen Knollen mit Würfeln und gießen Öl. Wir fügen eine willkürlich geschnittene Gurke, Tomaten, dünne Zwiebelringe, Basilikum und Kapern hinzu.
Oregano und Essig werden in einem separaten Behälter gemischt und die resultierende Mischung mit Gemüse gefüllt.
Thunfisch wird mit einer Gabel in Stücke der bevorzugten Größe gebrochen, und wir fügen sie auch dem Salat hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wir servieren ein Gericht, das mit gekochten Eiern und Oliven dekoriert ist.
Aus diesem Fisch können Sie auch einen Salat mit Thunfisch und Gemüse zubereiten und so Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten.