Wie rassolnik zu kochen?

Gesalzene Gurken und Gurkensole - die Grundlage für das Kochen von häuslichem rassolnik. Ohne sie wird die Suppe nicht den süß-sauren Geschmack haben, der sie von anderen Vorspeisen unterscheidet. Und es ist am besten, gesalzene Gurken zu verwenden, und nicht gebeizt.

Wie rassolnik mit Huhn kochen?

Sie können Gurken mit Rindfleisch, Hühnchen, Fisch, Nieren und sogar Pilzen kochen, wenn Sie vegetarische Suppe bevorzugen. Hühnchenfleisch ist jetzt für jeden verfügbar, zusätzlich hat es diätetische Eigenschaften.

Zutaten:

Vorbereitung

Huhn nehmen, gut ausspülen und kaltes Wasser gießen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, lassen Sie den Schaum aufsteigen, dann entfernen Sie ihn. Sobald der Schaum aufhört zu erscheinen, spülen Sie das Fleisch ab, gießen Sie kochendes Wasser und backen Sie langsam bei schwacher Hitze. Nachdem die Brühe kocht, fügen Sie Salz hinzu und gießen Sie das Lorbeerblatt.

Bereiten Sie Gemüse auf Essiggurken vor: Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Karottenrost auf einer großen Reibe. Die Pfanne vorheizen, das Pflanzenöl erhitzen, das Gemüse goldbraun anbraten, am Ende etwas Brühe hinzugeben und etwa 15 Minuten unter dem Deckel kochen, wobei man sich periodisch mischt. Das vorbereitete Hühnchen aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und in kleine Portionen teilen. Kochen Sie die Graupen separat bis zur Hälfte vorbereitet. Den Topf mit der Brühe auf das Feuer gießen, zum Kochen bringen und die geschälten und in Kartoffeln geschnittenen Graupen, nach 10 Minuten die fein gehackten Gurken hinzufügen, aus dem Gemüse braten und ein Glas Salzlösung geben. Auf einem kleinen Feuer kochen für ca. 20 Minuten. Am Ende, fügen Sie die Gewürze, aber das Salz vorsichtig, weil die eingelegten Gurken und Salzlake und so einen Salzpflücker hinzufügen. Wenn Sie auf einem Tisch in jedem Teller servieren, fügen Sie Huhn und fein gehackte Grüns hinzu.

Wie man Lachs mit Wurst kocht?

Wenn Sie kein Fleisch für die Brühe haben, können Sie einen leckeren Rassolnik, wie mit Wurst, und mit anderen Nebenprodukten kochen. Wurst schneiden und am Ende der Garzeit in die Pfanne geben.

Wie bereite ich einen Rassolnik in einem Multivariat vor?

Heute haben viele von uns einen wunderbaren Partner - ein Multivariat. Boil Rassolnik in diesem Wundergerät ist sehr einfach. Warten Sie nicht auf die Bestellung der Lebensmittel, und das Gemüse wird nicht gekocht. Wir werden Ihnen erzählen, wie man den Rassolnik in einem Multivariaten kocht.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir werden ein Verfahren zur Vorbereitung einer Essiggurke auf einer fertigen Brühe versuchen. Perlgerste spülen und kochendes Wasser für 30 Minuten gießen. Karotten und Zwiebeln putzen und schneiden, wie für die Vorbereitung von rassolnik nach Hause mit Huhn. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multivark, fügen Sie das Gemüse hinzu und schalten Sie den "Back" -Modus ein. Stellen Sie den Timer für 30 Minuten ein. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Gurken in das Gemüse geben, mit einem Holzspatel vermischen und die Tomatenpaste hinzufügen. Schließen Sie den Deckel. Nachdem Sie das Programm beendet haben, gießen Sie kochende Brühe in die Schüssel, gießen Sie die vorbereitete Graupen aus und schneiden Sie in kleine Kartoffeln. Fügen Sie gehacktes Fleisch hinzu. Die Gurkengurke hineingeben. Salz, mit Gewürzen würzen, den Multivark schließen und den "Quench" -Modus wählen. Stellen Sie die Kochzeit des Timers für 2 Stunden ein. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Lorbeerblätter und Grüns.