In diesem Artikel werden wir über ein wirklich italienisches Gericht sprechen - Makkaroni mit Garnelen. Achten Sie darauf, es zu kochen, köstlich und exquisit zu gehen.
Wie kann man Nudeln mit Garnelen in Tomatensoße zubereiten?
Zutaten:
- Makkaroni von festen Sorten - 250 g;
- Tigergarnelen - 200 g;
- Paprika (rot) - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Petersilie - nach Geschmack;
- Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir kochen die Nudeln in Salzwasser, bis wir fertig sind, und während wir Sauce und Shrimps machen. In einer Pfanne mit Olivenöl den gehackten Knoblauch goldbraun anbraten und dann wegwerfen. In Garnelen trennen wir die Schwänze vom Kopf, wir reinigen die Schwänze und hellen die Köpfe in Knoblauchöl auf, danach werfen wir sie weg. Geben Sie nun die Paprikaschote in die Pfanne, braten Sie 3 Minuten, geben Sie dann die Tomatenpaste, etwa 50 ml Wasser, verrühren Sie die zuvor gereinigten Garnelenschwänze und dünsten Sie sie, bis sie fertig sind. Zum Schluss Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Wir legen die Nudeln auf einen Teller, gießen die Sauce mit Shrimps und bestreuen sie mit gehackter Petersilie.
Rezept von Nudeln mit Garnelen in Sahnesauce
Zutaten:
- Pasta - 200 g;
- Garnelen - 200 g;
- Butter - 50 g;
- Creme mit 10% Fettgehalt - 50 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Makkaroni (es kann auch Spaghetti sein) wird bis zur Zubereitung gekocht. Die Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch dazugeben, etwa eine Minute braten und dann den Knoblauch entfernen. Die Creme gießen, etwa eine Minute warm stellen, die geschälten Garnelen verteilen und etwa 5 Minuten bei minimaler Hitze aufwärmen. Fertig Pasta wird in einen Topf gegeben und mit Sauce gemischt. Bei Bedarf nach Geschmack salzen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Makkaroni mit Garnelen, Sahne und Wein
Zutaten:
- Pasta - 250 g;
- Creme - 200 ml;
- Garnelen - 250 g;
- weißer trockener Wein - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter - 30 g;
- Petersilie - 50 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Nudeln kochen bis sie fertig sind. Wir kochen die Soße: in der Butter den Knoblauch anbraten, die geschälten Shrimps hinzufügen, etwa eine Minute braten und den Wein einfüllen, wenn es kocht, die Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie die Soße kochen, bis sie zu verdicken beginnt. Wir kombinieren Pasta mit Sauce und bestreuen mit Petersilie.