Hähnchenflügel, in Honigsauce gekocht, werden sicherlich Liebhaber von ungewöhnlichen und scharfen Fleischgerichten mit einer süßen Note mögen. Während des Kochens bildet sich auf Kosten des Honigs eine köstlich schmackhafte Kruste, und andere Bestandteile der Marinade verleihen dem Gericht Würze.
Hähnchenflügel in Honigsauce im Ofen
Zutaten:
- Hühnerflügel - 950 g;
- Honig - 65 g;
- Tomatenmark - 60 g;
- schwarzer Pfefferpulver - 15 g;
- gemahlener roter Pfeffer - 7 g;
- Salz - 15 g.
Vorbereitung
Hähnchenflügel werden gründlich mit Papiertüchern oder Servietten gewaschen und getrocknet.
Honig mit Tomatenmark vermischen, Salz, schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer darüber geben und mischen. Wir schmieren die vorbereiteten Flügel mit vorbereiteten Flügeln und lassen sie für vierzig Minuten marinieren.
Form zum Backen oder Backblech ist mit Pergamentpapier ausgekleidet und verteilen die oberen gewachsten Flügel. Wir bestimmen das Gericht für dreißig Minuten in einem auf hundertfünfundachtzig Grad erhitzten Ofen.
Nach der Zeit sind rötliche, duftende Hähnchenflügel fertig.
Flügel in Honigsauce im multivark
Zutaten:
- Hühnerflügel - 1000 g;
- Honig - 70 g;
- Tomatenmark - 60 g;
- Dijon-Senf - 60 g;
- pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- Gewürze für Hühnchen - nach Geschmack;
- Pflanzenfett;
- Salz - 15 g.
Vorbereitung
Zum flüssigen oder geschmolzenen Honig Tomatenmark, Dijonsenf, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und Gewürze für das Huhn geben. Alles ist gut gemischt und mit der vorbereiteten Soße vorgewaschen, getrocknet und in einer Schüssel mit Flügeln gefaltet. Cover mit einem Deckel oder einer Folie und vergiss sie für eine Stunde.
Nach Ablauf der Zeit stellen Sie den Multivarker auf "Backen" oder "Frittieren", gießen Sie etwas Pflanzenöl und verteilen Sie die Hähnchenflügel in einer Reihe. Fry bis zum Erröten für ungefähr fünfzehn Minuten. Dann legen Sie es auf einen Teller und wiederholen Sie die gleichen Schritte mit der nächsten Charge. Wenn alle Flügel gebraten sind, legen wir sie zurück in die Schüssel, gießen die restliche Soße aus, wenn sie nicht übrig ist, gießen Sie dann etwas Wasser hinein. Schalten Sie das Gerät in den "Quenching" -Modus und halten Sie das Gericht für weitere 30 Minuten darin.
Flügel in Honig-Sojasauce auf dem Grill
Zutaten:
- Hühnerflügel - 1 kg;
- Honig - 35 g;
- Sojasauce - 75 ml;
- Akuter Ketchup oder Tomatensoße - 30 g;
- Tisch Senf - 12 g;
- pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Für eine Marinade Honig, Sojasauce, Senf, Tomatensoße oder Ketchup mischen, Pfeffer nach Belieben abschmecken und salzen, nicht zu vergessen, dass die Sojasauce salzig genug ist.
Hähnchenflügel werden gewaschen, sorgfältig mit Papierservietten getrocknet, in einen Behälter gegeben, mariniert, gemischt und mindestens sieben Stunden im Kühlschrank stehengelassen.
Dann legen wir uns auf den Grill und braten auf dem Grill mit mäßiger Hitze bis zur Reife und schönen Unhöflichkeit.
Flügel in Honigsauce mit Knoblauch, in einer Pfanne gebraten
Zutaten:
- Hühnerflügel - 8 Stück.
- Honig - 50 g;
- Sojasauce - 75 ml;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- kleine Zitrone - 1 Stück;
- Weizenmehl - 125 g;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Waschen und sehr gut getrocknete Hähnchenflügel in Stücke schneiden, Salz, Pfeffer, in Weizenmehl eintauchen und in einer großen heißen Pfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze braten. Wenn auf allen Seiten eine rötliche Kruste gebildet wird, zerdrückten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren weitere zwei Minuten braten. Dann fügen Sie die Soße hinzu, die durch Mischen von Honig, Sojasoße, Saft einer Zitrone und Salz vorbereitet wird. Frittieren, ständig umrühren, bis es dickflüssiger wird, und den Herd ausschalten.