Gebratene Pilze mit Mayonnaise

Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Kartoffeln - von einem dieser Phrase bereits sabbern Speichel, und wenn Sie sie mit Mayonnaise würzen und ein wenig Käse hinzufügen - es stellt sich heraus , fast zu kauen . Und sei nicht zu nützlich, aber sehr befriedigend und lecker!

Pilze gebraten mit Mayonnaise

Zutaten:

• Champignons (frisch) - 500 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Käse hart - 150 g;
• Mayonnaise - 100 g;
• Sauerrahm - 100 g;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung

Jetzt sagen Sie, wie man Pilze mit Mayonnaise kocht. Auf kleine Zwiebelwürfel geschnitten in Öl anbraten bis sie goldbraun sind. Fügen Sie zerbröckelte Pilze hinzu. Solim, Pfeffer. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten dünsten, bis die Pilze sättigen und weich werden. Nun gießen wir die Bratpfanne Sauerrahm und Mayonnaise ein, entfernen das Gas auf ein Minimum und bedecken die Bratpfanne mit einem Deckel. Pilze unter Mayonnaise wir schmachten etwa fünf Minuten.

Nachdem sie portionsweise in Tontöpfe geschüttet wurden, mit geriebenem Käse auf eine große Reibe bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad geben. Sobald der geschmolzene Käse eine knusprige Kruste bildet, nehmen Sie ihn heraus und servieren Sie ihn zu einem Tisch mit Kartoffeln oder Reis.

Rezept Pilze in Mayonnaise und Knoblauch-Sauce

Zutaten:

• Austernpilze - 500 g;
• Zwiebel - 3 Stück;
• Karotten - 2 Stück;
• Knoblauch - 3 Gewürznelken;
• Mayonnaise - 5 EL. Löffel;
• saure Sahne - 5 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung

Pilze gewaschen und in große Streifen geschnitten. Wir legen sie in eine gut erhitzte Frittierpfanne und braten sie an Pflanzenöl, bis die aus den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verdampft und nicht gebräunt ist. Jetzt die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln und die dünnen Karotten hinzufügen. Geben Sie das Gemüse so, wie es herausragen sollte, bis zur Weichheit. In der Zwischenzeit bereiten wir eine Tankstelle vor. Sauerrahm, Mayonnaise und Knoblauch durch die Presse mischen. Rühren und fügen Sie ein wenig Wasser zur Konsistenz von flüssiger saurer Sahne hinzu. Füllen Sie diese Knoblauchsoße mit Pilzen und bringen Sie sie zum Kochen. Mit einem Deckel abdecken und bei langsamem Feuer 5 Minuten köcheln lassen. Nach dem Entfernen von der Platte geben Sie das Fertiggericht für weitere 10 Minuten, auf Wunsch können gebratene Champignons mit Mayonnaise mit Kräutern bestreut werden.