Käsekuchen mit Kartoffeln sind sehr aromatisch, zart und leicht. Sie sehen erstaunlich wie ein unabhängiges Gericht und als Vorspeise. Lassen Sie uns die Rezepte für ihre Zubereitung herausfinden.
Das Rezept für Käsekuchen mit Kartoffeln
Zutaten:
Für den Test:
- Hühnerei - 2 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Butter - 100 g;
- Milch - 1 Stück;
- Trockenhefe - 10 g;
- Weizenmehl - 3 EL.
Für die Füllung:
- Kartoffeln - 7 Stück;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Butter;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man Käsekuchen mit Kartoffeln macht. Zuerst kneten wir den Teig mit Ihnen. Um dies zu tun, schlagen Sie das Ei gut mit Zucker und fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Butter butter und dann zu den geschlagenen Eiern gießen. Milch erwärmt und gießt nach und nach Trockenhefe hinein. Alles gründlich gemischt und in die vorbereitete Mischung gegossen. Wir schlafen ein Mehl ein und wir mischen einen homogenen Teig. Wir legen es an einen warmen Ort und lassen die Masse sich nähern. Und zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung für jetzt vor: kochen Sie die Kartoffeln, und dann kneten Sie es mit Butter und gießen Sie warme Milch ein. Nachdem der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie ihn vorsichtig und teilen Sie ihn in kleine Kugeln. Verteilen Sie sie auf einem zuvor geölten Backblech. In der Mitte jedes Stückes machen wir kleine Vertiefungen und verteilen die vorbereitete Füllung mit einem Löffel. Von oben fetten wir alles mit saurer Sahne und einer kleinen Scheibe geschmolzener Butter. Croissants vor dem Erscheinen einer goldenen Kruste backen und vor dem Servieren die Brötchen mit Butter schmieren.
Frischer Käsekuchen mit Kartoffeln
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 2 Stück;
- Butter - 200 g;
- saure Sahne - 1 EL.
Für die Füllung:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, lassen Sie uns zuerst einen Teig für Käsekuchen und Kartoffeln vorbereiten. Wir sieben das Mehl mit einer Rutsche, legen das Öl darauf und schneiden es mit einem Messer ab. Dann fügen Sie die saure Sahne hinzu und mischen Sie den homogenen Teig. Wir teilen es in kleine Bällchen, aus denen die Becher vorsichtig ausrollen, wir machen Rillen darin und schmieren die Ränder mit dem Eigelb. Jetzt machen wir die Füllung: Wir schälen die Kartoffeln, kochen sie in Salzwasser, zerdrücken sie in Kartoffelbrei, fügen das Ei hinzu, geben saure Sahne und rühren gründlich durch. In der Vertiefung verteilen wir das Kartoffelbrei und schicken die Käsekuchen in den auf 220 Grad erhitzten Ofen. Wir backen Brötchen für 25 Minuten.