Schauen wir uns einige originelle Rezepte für Auberginen und Speck an. Diese Vorspeise erweist sich köstlich zart, köstlich und exquisit.
Auberginen mit Speck und Tomaten
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Speck - 200 g;
- Hartkäse - 700 g;
- Tomaten - 4 Stück;
- saure Sahne - 150 ml;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Greens - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Auberginen gewaschen, in 2 Teile geschnitten und jede Hälfte in Streifen geschnitten, nicht bis zum Ende durchschneiden. Dann streuen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie für eine halbe Stunde. Dieses Mal shinkuyu dünne Teller mit Käse und Speck, und schneiden Sie die Tomaten in Halbringe. Auberginen werden von Salz gewaschen und wir tauchen überschüssiges Wasser mit einem Handtuch ab. Wir verteilen das Gemüse auf einem Backblech und legen Speck, Käse und Tomaten zwischen die Auberginenplatten.
Zum Füllen hausgemachter Mayonnaise mit Sauerrahm mischen, zerdrückten Knoblauch und Grüns hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung unserer Auberginen und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten.
Aubergine mit Speck und Käse
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Käse von harten Sorten - 100 g;
- Schnittlauch;
- Sauerrahm - 0,5 Stück;
- Speck - 6 Scheiben.
Vorbereitung
Also, die Aubergine wird gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt, den Stiel abgeschnitten und halbiert. Dann nehmen wir die eine Hälfte, wir machen 3 Kerben mit einem Messer darin und legen sie in jede Speckscheibe. Wir wiederholen dasselbe mit der verbleibenden Hälfte. In einer Schüssel geriebenen Käse mit saurer Sahne vermischen und die resultierende Mischung gleichmäßig über die Auberginenoberfläche verteilen. Als nächstes das Gemüse auf das Backblech legen und 30 Minuten im Ofen backen.
Aubergine mit Speck im Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Speck - 100 g;
- Käse hart - 100 g;
- Pflanzenöl - 30 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Auberginen halbiert, wir machen Längsschnitte darauf, schneiden aber nicht durch die Haut. Um alle Bitterkeit von ihnen zu entfernen, reichlich Salz Gemüse und lassen Sie für 20 Minuten salivieren. Dann waschen wir die Aubergine unter Wasser und drücken sie leicht. Ein wenig podsalivaem, legen wir in den Einschnitten Speckscheiben, Kreise von Tomaten und Käseplatten. Wir braten die Bratpfanne mit Pflanzenöl, legen unsere Brote aus und backen die Auberginen 20 Minuten im vorgeheizten Backofen mit Speck.
Auberginen-Speck-Rezept
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stück;
- Speck - 200 g;
- Sesamsamen - 4 EL. Löffel;
- Käse hart - 200 g;
- roter gemahlener Pfeffer und Salz.
Vorbereitung
Käsescheibe brusochkami, Auberginen und Speck in dünne Scheiben schneiden. Dann werden Speckscheiben mit gemahlenem Pfeffer und Sesam bestreut, die Aubergine und das Podsalivaem ausgelegt. Die Kanten der Scheiben sind mit Käse bedeckt und nachdem wir sie ordentlich mit einer Rolle gerollt haben, befestigen wir alles mit einem Holzzahnstocher. Vor dem Servieren werden die Auberginen leicht gebraten und mit einer scharfen Tomatensoße serviert .