Über die Möglichkeiten, Reis mit Hilfe verschiedener Techniken und Küchenhelfer zu kochen, haben wir bereits erwähnt, aber wir werden zum ersten Mal über die spezifischen Rezepte sprechen, wie man Reis geschmackvoll zu einer Garnitur kochen kann. Ein paar kategorisch unterschiedliche, aber ebenso leckere Rezepte werden wir unten diskutieren.
Leckeres Reisrezept zum Garnieren mit Huhn
Die Komposition dieses Rezepts führt uns italienische Motive aufgrund der Präsenz von Parmesan und Sahne. Für dieses Gericht ist es am besten, den runden Reis zu nehmen, so dass die fertige Beilage dem Risotto so gut wie möglich ähnelt.
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 880 ml;
- Olivenöl - 15 ml;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zwiebel - 155 g;
- Creme - 65 ml;
- Reis - 1 Stück;
- trockener Weißwein - 75 ml;
- eine Handvoll grüne Petersilie;
- geriebener Parmesan - 55 g.
Vorbereitung
Nach dem Aufwärmen des Öls die gehackten Zwiebeln mit Knoblauch schnell passieren. Nach ein paar Minuten den trockenen Weißwein einfüllen und den Reis gießen. Wenn die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist, ein Drittel der Brühe hinzufügen, mischen, einweichen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teilen der Brühe, und gießen Sie zum Schluss die Sahne und fügen Sie Parmesan mit Grün hinzu.
Wie man einen köstlichen Reis in einer Beilage kocht?
Zutaten:
- Reis (Langkorn) - 3 Stück;
- Ingwer gerieben - 1 EL. Löffel;
- Fenchelsamen - 1 1/2 TL.
- eine Handvoll Cashewnüsse;
- Apfel - 35 g;
- Peperoni - nach Geschmack;
- Ananas - 55 g;
- Nelken - 4 Knospen;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Prise Zimt.
Vorbereitung
Die Zubereitung dieses Reises ähnelt dem Kochen von Pilaw. Am Boden der Kazanka gießen wir viel Öl und braten darin Ingwer mit Gewürzen. Gebe die gewaschenen Reiskörner hinzu, mische und gieße alles zweimal in eine große Menge Wasser. Bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel und lassen Sie alles für ca. 20-25 Minuten oder bis das gesamte Wasser absorbiert ist. Dann die Stücke von Äpfeln, Nüssen und Ananas zum Reis geben, mischen und servieren. Solch ein köstlicher Reis passt in eine Garnitur für Fisch, Huhn oder rotes Fleisch.
Köstlicher Reis mit Gemüse zum Garnieren
Zutaten:
- Zwiebel - 115 g;
- Paprika - 155 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Dosen Bohnen - 130 g;
- Dosenmais - 130 g;
- Reis - 3 Artikel;
- Tomaten - 180 g;
- Peperoni - nach Geschmack;
- Handvoll Koriander.
Vorbereitung
Spasseruyte Stücke von Zwiebeln und Paprika mit gehackten Knoblauch. Gib die Bohnen hinzu und gieße den gewaschenen Reis in das Geschirr. Gießen Sie alle 6 Gläser Wasser und decken Sie ab. Kochen Sie den Reis ohne Rühren, bis die ganze Flüssigkeit eingeweicht ist, und fügen Sie dann die Tomaten, gehackte Paprika, Knoblauch und Koriander zu der vorbereiteten Schüssel hinzu.