Zucchini in einer zerschlagenen Pfanne

Zucchini - ein Gemüse unprätentiös im Anbau, sehr kalorienarm und nützlich. Von was es nicht gekocht wird - es wird gedünstet, Kaviar wird gemacht, gefüllt, gebacken und sogar gebraut Marmelade. Und wir haben für Sie eine interessante Rezept-Zucchini vorbereitet, die im Teig gebraten wird.

Zucchini mit Knoblauch im Teig gebraten

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stück;
• Mehl - 150 g;
• Eier - 1 Stück;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung

Wir verteilen das Mehl mit Wasser, so dass ein dünner Teig entsteht. Wir fahren in das Ei, fügen eine Prise Salz, zerdrückten Knoblauch und mischen. Zucchini in Scheiben schneiden, wir salzen sie, wir tauchen sie in einen Teig mit Knoblauch und braten bis sie fertig sind. Solche Zucchini sollten sofort auf den Tisch gelegt werden, während die Kruste immer noch knusprig bleibt.

Zucchini mit Hackfleisch in der zerschlagenen Bratpfanne

Zutaten:

• Zucchini jung - 3-4 Stück;
• Hähnchenhackfleisch - 350 g;
• Mehl - 30 g;
• Eier - 1 Stück;
• Milch - 20 ml;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung

Zucchini mit ca. 1,5 cm dicken Tassen schneiden, den Kern entfernen und die Löcher mit Hackfleisch füllen. Wir versiegeln es. Auf die Untertasse das Mehl, eine Prise Salz und mischen. In der Schüssel das Ei zerbrechen, Milch hinzufügen, ebenfalls etwas Salz hinzufügen und mischen. Jede Scheibe Zucchini mit Hackfleisch wird zuerst in Mehl gegeben und dann in den Teig getunkt. Frittieren Sie Zucchini bis angenehmes Rouge, dann wenden Sie sich um und bringen Sie die Zucchini zur Vorbereitung unter dem Deckel.

Zucchini im Teig gebraten, mit Tomaten

Zutaten:

• Zucchini - 2 Stück;
• Mehl - 100 g;
• Eier - 2 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Mayonnaise - 100 g;
• Dillgrün;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung

Wir brechen Eier, fügen Mehl, Pfeffer und Salz hinzu. Rühren - deshalb sollten wir nicht zu dick werden. Wenn die Eier klein gefangen sind, dann kann man fahren und 3 Stück. Jetzt zucchini geschnittene Tassen, in Teig getaucht und braten, bis auf beiden Seiten getan. Für Sauce in Mayonnaise, zerdrückten Dill, Knoblauch und gut mischen. Die Scheiben der Zucchini promasasywa die Soße, auf der Spitze stellen wir auf den Kreis der Tomate auf und wir schmücken mit dem Grün des Dills.

Wie man Zucchini in der zerschlagenen Bratpfanne brät?

Zutaten:

• Zucchini - 3 Stück;
• Bier - 200 ml;
• Eier - 1 Stück;
• Mehl;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung

Mix Bier mit Ei und podsalivaem. Jetzt das Mehl in Stücke gießen und den Mischvorgang nicht stoppen. Es braucht so viel, um einen ziemlich dicken Teig zu machen. Zucchini in Ringe geschnitten, in einen Teig getaucht und in eine Pfanne mit heißem Öl gegeben. Fry auf beiden Seiten, bis Sie eine rötliche Kruste bekommen. Und diese Zucchini wird innen gebraten und nicht verbrannt, das Feuer sollte nicht zu groß sein.

Zucchini im Teig gebraten, mit Käse

Zutaten:

• junge Zucchini - 2 Stück;
• saure Sahne - 8 EL. Löffel;
• Mehl - 1 Glas;
• Eier - 2 Stück;
• Salz;
• Käse hart gerieben - 100 g;
• Greens von Dill.

Vorbereitung

In einer tiefen Schüssel Mehl, saure Sahne, Eier und Salz mischen. Wir mischen uns gut - das wird unser Rotwein sein. Mark und in Kreise schneiden. Wenn wir junges Gemüse verwenden, müssen wir sie nicht reinigen. Jetzt rollen wir sie in Mehl. Es ist sehr bequem, dies so zu tun: wir legen Kreise von Zucchini in einen Plastikbehälter, gießen Mehl hinein, fügen etwas Salz hinzu und bedecken es mit einem Deckel. Und jetzt wird diese Kapazität mehrmals geschüttelt - einfach und schnell, und die Zucchini sind gleichmäßig mit einer Mehlschicht bedeckt. Danach Zucchini im zuvor gekochten Rotwein anrichten und mit vorgewärmtem Öl in eine Pfanne geben. Braten Sie auf mäßigem Feuer auf beiden Seiten, bis Sie eine appetitliche rote Kruste bekommen. Nun legen wir die Zucchini auf das Gericht und dann reiben wir den geriebenen Käse bis sie kalt sind und dekorieren mit Dill. Guten Appetit!