Viele Leute, die zum ersten Mal Marmelade aus Zucchini probieren, nehmen sie für Marmelade aus Ananas. Squash Marmelade hat einen unglaublichen Geschmack. Nicht jedes Haus kann solch ein Dessert finden, so dass Marmelade aus den Zucchini, richtig, als eine echte Delikatesse gelten kann. Eine solche Marmelade vorzubereiten ist sehr einfach. Wir bieten verschiedene Rezepte zum Kochen von Marmelade aus Zucchini.
Kürbismarmelade mit Orange
Für die Zubereitung von Marmelade benötigen Sie: 1 Kilogramm große Zucchini, 4 Tassen Zucker, 3 Orangen.
Zucchini sollte gewaschen, von der Haut entfernt, von Samen befreit, auf einer großen Reibe gerieben und in emailliertes Geschirr gegeben werden. Geriebene Zucchini sollten mit Zucker bedeckt und für 4-6 Stunden an einen kalten Ort gestellt werden.
Dann Zucchini mit Zucker auf das Feuer legen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten unter ständigem Rühren mit einem Löffel kochen lassen. Danach sollte die Marmelade aus dem Feuer genommen, abgekühlt und an einem kühlen Ort für 4 Stunden gelagert werden. Dann die Marmelade wieder zum Kochen bringen, eine zerdrückte, geschälte Orange hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, bleibt sie für 4 Stunden und kocht zum dritten Mal, sie kann über sterilisierte Gläser gegossen und verdreht werden.
Marmelade aus Zucchini mit Orange sieht aus wie Ananasstückchen in Sirup, denn durch dreifaches Kochen wird Zucchini hellgelb und fast transparent.
Das Rezept für Zucchini Marmelade mit Zitrone
Zutaten: 1 kg Zucchini, 800 g Zucker, 1 Zitrone.
Squash sollte gewaschen, in kleine Würfel geschnitten, mit Zucker bedeckt werden und 10-12 Stunden gehen lassen, damit sie den Saft lassen. Zitronenschale und Samen entfernen und fein hacken.
Squash auf das Feuer legen, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Danach ziehe Zitrone hinzu und koche weitere 15 Minuten. Die vorbereitete Marmelade wird aus dem Feuer entfernt, auf sterile Gläser verteilt, aufgerollt und auf den Kopf gestellt, bis sie vollständig abgekühlt ist.
In Marmelade aus Zucchini können Sie eine Orange mit Zitrone hinzufügen, dann wird der Geschmack gesättigter sein. Viele Hausfrauen bereiten Marmelade aus Zucchini mit getrockneten Aprikosen zu - für dieses 1 kg Zucchini sollten 150 Gramm getrocknete Aprikosen genommen werden. Marmelade aus Zucchini mit Ananasgeschmack ist das Dessert, das jeden Gast zu jeder Jahreszeit überraschen kann.
Zucchini gibt nicht nur die Freude am Geschmack, sie sind auch ungewöhnlich nützlich.
Als nützliche Zucchini?
Es gibt viele Arten von Zucchini und sie alle haben viele nützliche Eigenschaften. Die Zucchini enthält lebenswichtige Spurenelemente: Eisen, Kalzium und Magnesium. Diese Substanzen sind für das normale Funktionieren der Nieren, Leber und des kardiovaskulären Systems notwendig.
Nützliche Eigenschaften von Zucchini:
- Die Verwendung von Zucchini trägt zur Normalisierung des Austauschs von Salzen und Flüssigkeiten im menschlichen Körper bei. Diese Eigenschaften von Zucchini beruhen auf der Tatsache, dass sie Pektine enthalten;
- Zucchini sind am Prozess der Normalisierung des Cholesterinspiegels in unserem Körper beteiligt;
- Zucchini profitieren Menschen, die an Diabetes leiden, weil es wenig Fett und Kohlenhydrate enthält;
- Zucchini enthalten eine Masse von Vitaminen: C, B1, B2, PP, Folsäure.
Zucchini ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt und ist in der Speisekarte vieler Diäten enthalten. Es gibt viele Rezepte - einen Kuchen mit Zucchini, Kartoffelpüree, gekochte oder gebratene Zucchini. Alle diese Gerichte sind für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und Übergewicht empfohlen. Zucchini ist kalorienarm, aber es ist außerordentlich befriedigend, also hilft es, Gewicht zu verlieren.
Die Zucchini-Pflanze ist nicht nur ein köstliches Produkt, aus dem es möglich ist, eine große Vielfalt an Gerichten zu kochen, sondern auch eine wichtige Komponente im System des gesunden Lebens einer Person.