Wassermelonen für den Winter - die originellste Art Wassermelonen zu ernten

Um Wassermelonen für den Winter zu sparen, können sowohl frische als auch in der Praxis bewährte, bewährte Konzepte der Konservierung und Herstellung aller Arten von ungesüßten oder Dessertsnacks verwendet werden. Jeder wird die für ihn annehmbarste Option finden und seinen Lieblingsgeschmack und -aroma vor der neuen Ernte genießen können.

Was kann man für den Winter aus Wassermelonen machen?

Alle Arten von Rohlingen aus Wassermelonen für den Winter, dank der ausgezeichneten Eigenschaften jeden Tag, ergänzen das Publikum der Bewunderer mit neuen Fans. Ihre Liste ist so vielfältig, dass sie gesüßt sind und Liebhaber von verschiedenen Arten von Pickles werden gerne ihre Bestände mit einer originellen Neuheit ergänzen.

  1. Wassermelonen können in Fässern gesalzen werden, Dosen in Dosen in einer würzigen Marinade.
  2. Um die süßen Wassermelonen für den Winter vorzubereiten, ist es möglich, von ihnen ein Kompott, eine Marmelade, einen Wassermelonenhonig, kandierte Früchte vorbereitet zu haben.
  3. Sogar Liebhaber von alkoholischen Bohnen können die richtige Anwendung einer saftigen Beere finden.
  4. Der richtige Rat hilft auch, Wassermelonen einzufrieren und lange frisch zu halten.

Wie man Wassermelonen in Banken für den Winter salzt?

Bereiten Sie gesalzene Wassermelonen in den Banken für den Winter vor, köstliche Scheiben, die in vielen Fällen unbeschreibliche Verzückung und in einigen Stürmen widerstreitender Emotionen ohne unnötige Hektik und zusätzliche Zutaten Erfolg haben. Sie können mäßig reife oder leicht unreife Früchte verwenden. Im letzteren Fall wird ein wenig Zucker zu der Salzlösung gegeben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kleine Wassermelonen werden in Scheiben geschnitten und vorsterilisiert über die Dampfdosen gestapelt.
  2. Den Inhalt der Gefäße doppelt mit kochendem Wasser übergießen und die Gefäße jeweils 10-15 Minuten lang infundieren lassen.
  3. Die Infusion abgießen, salzen und ein paar Minuten kochen.
  4. Die kochende Salzlake wird mit Dosen gefüllt, Wassermelonen werden für den Winter verschlossen und gründlich bis zum Abkühlen in eine umgekehrte Form gewickelt.

Wassermelone für den Winter in süßen Gläsern

Noch gesättigter nach Geschmack, werden Wassermelonen im Glas für den Winter erhalten, wenn Essig und eine Portion Zucker der Salzlösung hinzugefügt werden. Für die Pikante kann das Werkstück mit Knospen von Nelken, Zimt ergänzt werden oder auf den Boden jedes Behälters andere Gewürze zur Auswahl gestellt werden, frische grüne Zweige, Knoblauchzehen oder andere Zusatzstoffe.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Konservierung von Wassermelonen in Dosen für den Winter beginnt mit dem Füllen von Behältern mit vorbereiteten Scheiben, die auf den Boden des Gewürzes gelegt werden.
  2. Wasser von Zeit zu Zeit mit Zucker und Salz aufkochen, bis sich die Kristalle auflösen, Essig zugeben, erneut kochen lassen.
  3. Gießen Sie heiße Marinade Wassermelone.
  4. Die Behälter in einem Behälter mit kochendem Wasser für 20-30 Minuten sterilisieren, mit gekochten Deckeln verschließen und in umgekehrter Form aufwärmen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Wassermelonen in einem Fass für den Winter

Bereiten Sie marinierte Wassermelonen für den Winter in kleinen Holzfässern vor, indem Sie das folgende Rezept verwenden. Für die Ausführung der Idee wählen Sie kleine Früchte, schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben, Hälften oder Längsviertel. Der Geschmack des erhaltenen Snacks kann nach 3 Tagen genossen werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vorbereitete Scheiben Wassermelonen werden in einem Fass mit einem vor-kochenden Wasser, mit Kräutern, Gewürzen und anderen Zusätzen gelegt, mit Tafelessig in Höhe von 1 Tasse Säure pro 5 kg Beerenfruchtfleisch gießen.
  2. Kochen Sie Wasser mit Salz und Zucker, gießen Sie Salzlake in das Fass, bis der Inhalt bedeckt ist.
  3. Nach dem Abkühlen werden Wassermelonen für den Winter in der Kälte entfernt.

Wie salzt man Wassermelonen für den Winter?

Die folgenden Empfehlungen werden helfen, Wassermelonen in einem Fass für den Winter vollständig vorzubereiten. Gleichzeitig ist es wichtig, kleine Früchte mit einem Gewicht von nicht mehr als 2 kg zu wählen. Für ein besseres Eindringen der Sole sollte die gestreifte Beere entlang des gesamten Umfangs mit einem Spieß, Zahnstocher oder einer langen Nadel gestickt werden. Der klassische Geschmack von Snacks kann mit Pikanz gefüllt werden, wobei Gewürze zur Auswahl stehen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Fass wird mit kochendem Wasser gebrüht, dann werden die vorbereiteten Grüns nach Belieben auf den Boden gelegt, geschält und in halbe Knoblauchzehen und Gewürze geschnitten.
  2. Wassermelonen gründlich waschen und piercen, die darauf gestapelt sind.
  3. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, Solewassermelone einfüllen, die Last darauf legen, das Werkstück 3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen.
  4. Schließen Sie das Fass fest und legen Sie es für mindestens 3 Wochen in die Kälte.

Kompott aus Wassermelone für den Winter

Wenn es einen Wunsch und die Möglichkeit gibt, Kompott aus Wassermelonen für den Winter zuzubereiten, helfen die Rezepte des Getränks, die Idee auf die bestmögliche Weise zu verwirklichen. Bei kaltem Wetter wird solch ein Getränk mit seinem herrlichen frischen Geschmack die Stimmung heben, an den warmen Sommer erinnern und eine ausgezeichnete Ergänzung für jedes Fest sein. Sie können auch süße Pulpeschnitte essen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Fruchtfleisch der Wassermelone ist von Krusten und Samen befreit, in große Stücke geschnitten, die in Gläser gelegt werden.
  2. Wasser mit Zucker aufkochen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben, den Sirup mit Wassermelonenscheiben füllen.
  3. Die Behälter mit Deckel abdecken und 30 Minuten in einem Gefäß mit kochendem Wasser sterilisieren.
  4. Versiegeln Sie Wassermelonen mit Kompott für den Winter mit sterilen Deckeln, wickeln Sie die Hitze zur Selbststerilisation ein, bevor Sie abkühlen.

Wassermelonensaft für Winter zu Hause

Bereiten Sie Wassermelonensaft für den Winter vor, indem Sie einen Entsafter, Mixer oder einfache improvisierte Mittel wie einen Gazeschnitt verwenden, mit dem Sie das Fruchtfleisch einfach zusammendrücken, nachdem Sie es mit einer Gabel oder Tolkuschka zerdrückt haben. Bei Verwendung eines Mixers wird das Getränk mit der Pulpe in Berührung gebracht, die leicht entfernt werden kann, indem sie frisch durch ein Sieb oder eine Gaze gepreßt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Der Saft wird gesüßt, auf irgendeine bequeme und erschwingliche Weise gesüßt, Zitronensäure wird nach Geschmack zugegeben und 5 Minuten gekocht.
  2. Gießen Sie das kochende Getränk über die gedämpften Gläser, versiegeln Sie sie fest mit sterilen Deckeln, erwärmen Sie sie, um abzukühlen.

Marmelade aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone für den Winter

Nächste Version der Vorbereitung der gestreiften Beere für wahre Naschkatzen. Die vorbereitete Marmelade aus der Wassermelone für den Winter wird sich mit einem herrlich sanften Geschmack und einem grandiosen Aroma zufrieden geben, das durch die Zugabe von ein wenig Vanillezucker oder Vanillin in der letzten Phase des Kochens noch mehr gesättigt werden kann.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Fruchtfleisch der Wassermelone von den Krusten trennen, von Samen reinigen und in Würfel schneiden.
  2. Gießen Sie die Wassermelonenmasse mit Zucker und lassen Sie mehrere Stunden lang.
  3. Das Werkstück auf dem Herd stehen lassen, kochen lassen, 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.
  4. Wiederholen Sie das Erhitzen, Kochen und Abkühlen noch 2 mal.
  5. Bei der letzten Aufkochung Vanillezucker und Zitronensäure hinzufügen, Kork-Hot-Marmelade in sterile Behälter mit gekochten Deckeln, wickeln.

Marmelade aus Wassermelonenkrusten für den Winter

Kochen Wassermelonen Marmelade für den Winter kann nicht nur aus dem Fruchtfleisch, sondern auch aus den Krusten, die alle unverdient in den Müll zu entsorgen gewohnt sind. Das Endergebnis wird durch die ausgezeichneten Geschmackeigenschaften der erhaltenen Süße, sein köstliches Aussehen amüsiert sein. Tasty und Sirup und transparente Scheiben, die als Füllung im Backen verwendet werden können.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kork wird von der grünen harten Schale geschält, in Würfel oder Würfel geschnitten.
  2. Den aufgeschnittenen Zucker gießen und einige Stunden ziehen lassen.
  3. Die Scheiben mit Zucker und Saft zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen, abkühlen lassen.
  4. Wiederholen Sie das Kochen und die Infusion 3-5 weitere Male, verschließen Sie die Behandlung in sterilen Gefäßen.

Wassermelone in Sirup für den Winter - Rezept

Geerntete Wassermelone in Sirup für den Winter zu schmecken wie Wassermelonenmarmelade, aber mehr bewahrt die Frische der Scheiben, ihre Integrität und Aroma. Dessert kann mit Tee und Keksen, ergänzt mit einem anderen süßen Gericht oder mit Wasser verdünnt serviert werden und als ein köstliches natürliches Getränk serviert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aus Wasser, Zitronensaft und Zucker wird Sirup gekocht, bis sich die Kristalle auflösen und kochen.
  2. Schneiden Sie die Wassermelonenmasse in Scheiben, die dicht in Gläser gelegt sind.
  3. Pour kochendem Sirup Wassermelone in Scheiben geschnitten.
  4. Sterilisieren Sie die Behälter mit Werkstück für 30 Minuten, Kork Wassermelonen für den Winter mit sterilen Deckel, gründlich isoliert bis zum Abkühlen.

Wie kandierte Früchte aus Wassermelonenkrusten zubereiten?

Wenn man die kandierten Früchte zu Hause aus Wassermelonenkrusten herstellt , wird es möglich sein, der Familie eine süße natürliche Delikatesse zu bieten, deren Geschmackscharakter alle Erwartungen übertrifft. Nach dem Trocknen wird die Delikatesse, bestreut mit Puder oder Zucker, in ein trockenes Glas mit einem Deckel oder einem Vakuumbehälter überführt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Geschält aus der grünen Schale und in Scheiben geschnittenen Schale in Wasser für 10 Minuten gekocht, lassen Sie abtropfen lassen.
  2. Füllen Sie den in Scheiben geschnittenen heißen Sirup, gekocht aus Zucker, Wasser und Zitronensäure.
  3. Die Masse wird 10-15 Minuten lang wiederholt gekocht, bis die Scheiben transparent und weich werden.
  4. Trocknen Sie die Krusten, die auf Pergament liegen, unter Raumbedingungen in einem Ofen oder einem elektrischen Trockner bei 60 Grad ab, bis die Klebrigkeit verschwindet.

Wie eine Wassermelone für den Winter einfrieren?

Die gefrorene Wassermelone für den Winter bewahrt den frischen Geschmack der Beeren und die meisten Vitamine, die im Fruchtfleisch enthalten sind. Es ist wichtig, die möglichen Optionen für die Umsetzung der Idee zu kennen, um sie effektiv in der Praxis anwenden zu können.

  1. Wassermelonenfleisch kann in Würfel geschnitten, in einer Schicht verteilt, zum Einfrieren in die Kammer geschickt werden und dann die Würfel in einen gemeinsamen Aufbewahrungsbeutel gefaltet werden.
  2. Die gereinigte Wassermelone aus der Schale und den Samen in einem Mixer zerkleinern, können Sie die resultierenden Kartoffelbrei in Eisformen oder anderen Portionierbehältern einfrieren. Wie im ersten Fall werden Teile nach dem Einfrieren aus den Formen entfernt und in Beuteln gelagert.

Wassermelone mit Wodka - ein Rezept für den Winter

Nächste Version der Vorbereitung der gestreiften Beere für Liebhaber von alkoholischen Überraschungen. Wenn Sie eine Wassermelone mit Wodka für den Winter vorbereiten, können Sie Freunde und Bekannte mit einem original hopfigen Gericht überraschen. Getrunkenes Wassermelonenfleisch wird traditionell in Würfel oder Kugeln geschnitten, die auf der Platte allein oder als Ergänzung zu anderen Likören serviert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Wassermelone wird gründlich gewaschen, in eine Schüssel gegeben und von oben nach unten über die gesamte Länge durchbohrt, bis der Boden an mehreren Stellen in der Nähe des Schwanzes mit einer langen Speiche erreicht wird.
  2. Mit einer Spritze wird die Frucht mit Wodka "gepumpt".
  3. Schmelzen Sie das Wachs, Kork mit den restlichen Löchern nach allen Manipulationen.
  4. Schicke eine Wassermelone mit Wodka zur Aufbewahrung in der Kälte.

Wie kann man eine Wassermelone für den Winter retten?

Wenn irgendwelche Salting Wassermelonen für den Winter nicht willkommen sind und in der Home-Menü nicht den gebührenden Respekt gefunden hat, können Sie einfach Ihre Lieblings-Treat frisch in den Neujahrsferien speichern.

  1. Achte auf die Qualität der Früchte, die für die Lagerung ausgewählt wurden: Die Wassermelone sollte reif sein, ohne Dellen, Beschädigungen, Einstiche.
  2. Stellen Sie sicher, dass die richtige Lagerung von Wassermelonen für den Winter sein kann, die Frucht mit einer Zentimeter Schicht Wachs, Paraffin oder verdünnt in kleinen Portionen Wasser weißen Ton bedeckt.
  3. Gepflegte Wassermelonen in Holzasche, Stroh oder einem Behälter mit Trockenwaldmoos.
  4. Sie können keine Früchte auf einer harten Oberfläche lagern - es ist besser, sie in einem Netz oder einer Tissuebeutel in einem belüfteten Keller oder Keller zu hängen.
  5. Bei jeder Art der Lagerung ist es wichtig, einen Temperaturbereich von +1 bis +3 Grad bei minimaler Feuchtigkeit und guter Belüftung zu gewährleisten.