Cranberries mit Orange und Zucker für den Winter

Jede Hausfrau weiß, dass Cranberries im Winter eine unerschöpfliche Vitaminquelle sind. In der Regel werden die Beeren in geriebener oder gefrorener Form konserviert, wobei vergessen wird, dass es eine große Anzahl von Rezepten gibt, bei denen die Kombination dieser Frucht mit Beeren den üblichen süßen Knüppel in eine nützliche Medizin verwandelt.

Cranberry mit Orange und Zucker - ein Rezept für den Winter

Meistens werden in den Vorbereitungen der Preiselbeeren die Zitrusfrüchte - die Zitronen und die Apfelsinen verwendet, deren saurer Saft die Bitterkeit der Beeren verdünnt. Cranberries mit Orange und Zucker ist eine klassische Kombination von Zutaten, die bei der Zubereitung vieler Restaurantgerichte aus Geflügel beteiligt sind. Einfachheit in der Küche und origineller Geschmack lassen Sie einfach diesem Rezept den Vorzug geben.

Zutaten:

Vorbereitung

Spülen und spülen Sie die Beeren von Cranberries, trocknen Sie und Gießen Sie Zucker, lassen Sie es für ein paar Stunden kochen. Mahlen Sie die Orange, indem Sie die Samen entfernen. Mit den Beeren vermischen und die Mischung auf das Feuer geben, einige Minuten aufwärmen und nicht zum Kochen bringen. Rühren Sie, behalten Sie die vollständige Auflösung von Zucker im Auge. Die fertigen Beeren werden auf steriles Geschirr verteilt, mit sauberen Deckeln abgedeckt und kühl gelagert.

Pürierte Cranberries mit Orange und Zucker

Um diesem Rezept einen intensiveren Zitrusgeschmack zu geben, werden vier Grundzutaten verwendet: Cranberry, Orange, Zitrone und Zucker. Eine solche Zubereitung kann als eine Soße für einen süßen Milchbrei und als eine Beerennachspeise zum Frühstück verwendet werden.

Zutaten:

Vorbereitung

Orangen, Zitronen und Preiselbeeren waschen. Schneiden Sie die Zitrusfrüchte ab, ohne die Schale loszuwerden, nachdem Sie die Knochen entfernt haben. Um eine sanfte und gleichmäßigere Konsistenz zu erhalten, geben Sie die Mischung durch den Fleischwolf. Die gewaschenen Cranberry-Beeren waschen und zu der zuvor angemischten Mischung geben. Die gemischten Zutaten zweimal im Fleischwolf zerkleinern, mit Zucker bestreuen und nach dem Mischen in sterile Gläser füllen und mit sauberen Deckeln abdecken. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank auf.

Cranberries mit Orangen und Cranberries mit Zucker

In diesem Rezept ist die Methode zur Herstellung von Winterbarren aus Beeren und Zitrusfrüchten ohne Wärmebehandlung offenbart, die es erlaubt, die gesamte Vitaminkomposition von Beeren ohne Verluste zu bewahren und nicht nur als Belohnung, sondern auch als Vorbeugung gegen Erkältungen zu verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

Spülen und spülen Sie die Beeren von Cranberries und Preiselbeeren in fließendem kaltem Wasser, trocken. Waschen Sie die Orange mit Scheiben, zusammen mit der Schale, nachdem Sie die Samen losgeworden sind. Grind Beeren und Orange in einem Fleischwolf. Gießen Sie die Beerenmischung mit Zucker und nach dem Rühren für einen Tag. Unter ständigem Rühren der Mischung auf die vollständige Auflösung der Zuckerkristalle achten. Nach der Zeit der Vorbereitung der Beeren, versuchen Sie die Mischung und, wenn der Zucker nicht auflöst, Hitze, nicht zum Kochen zu bringen. Die Heizmethode wird in extremen Fällen verwendet. Bereiten Sie die Dosen durch Sterilisation vor. Die Beerenmischung in einem vorbereiteten Behälter zubereiten und mit sauberen Deckeln abdecken. Es ist am besten in einem Keller gelagert. Gekochte Beeren werden am häufigsten in Fruchtsaftgetränken verwendet.