Quitte mit Zucker für den Winter

Heute schlagen wir vor, dass Sie ein wunderbares Quittenstück mit Zucker für den Winter machen.

Japanische Quitte, mit Zucker gewischt - ein Rezept für den Winter

Zutaten:

• Japanische Quitte - 1,3 kg;
• Kristallzucker - 1,8 kg;
• reines Wasser - 600 ml.

Vorbereitung

1. Die Früchte der japanischen Quitte werden in großen Mengen Wasser gewaschen und dann mit einem Messer zu Längssegmenten geschliffen.
2. Zubereitete Früchte in eine Pfanne mit dickem Boden geben und alles mit etwas sauberem Wasser übergießen.
3. Sofort die Kapazität in die enthaltene Kochzone ändern und die Quitte 20 Minuten kochen, bis sich die oberste Schicht der Schale von den Läppchen absetzt.
4. Wir werfen alles zurück auf ein häufiges Metallsieb, sammeln ein Glas Brühe und reiben das Fruchtfleisch in einen anderen Behälter.
5. Die Brühe wird in Kristallzucker gegossen, gemischt, und dann führen wir Quittenpüree ein und wir reiben alles gut.
6. Auf diese Weise geraspelt, Quitte mit Zucker an die Ufer verteilen und für den Winter speichern, sterilisieren wir jeden Behälter für 8-10 Minuten, danach ist es sicher versiegelt.

Quitte, mit Zucker verdreht - ein Rezept für den Winter

Zutaten:

• reife Frucht der Quitte - 1,5 kg;
• feiner Zucker - 1,9 kg.

Vorbereitung

1. Jede Frucht einer reifen Quitte wird von einer dünnen Schale Schale gereinigt und wir schneiden ihnen innere Keimblätter heraus.
2. Vorbereitete Früchtehälften werden mit beliebigen Scheiben oder Scheiben gemahlen und sofort durch das mittlere Sieb des Fleischwolfs gegeben.
3. Wir gießen feine Quitten in die Quitte und vermischen sie rhythmisch mit allem, bis sich die süßen Körner auflösen.
4. Ohne Vorkochen füllen wir Marmelade dreimal mit gekochten Glasbehältern und rollen sie mit vorbereiteten Zinndeckeln.

Für die Lagerung legen wir alles auf das unterste Regal des Kühlschranks.

Ave mit Zuckerscheiben - ein Rezept für den Winter

Zutaten:

• Quitte - 1,8 kg;
• feiner weißer Zucker - 1,8 kg;
• Trinkwasser - 300 ml.

Vorbereitung

1. Geschält von der Haut und unnötige Samen, wird das Fleisch der Quitte in längliche Scheiben geschnitten. Falte sie in eine breite Metallschüssel und schlafe mit Zucker ein. Lasse die Quitte in dieser Form mindestens eine Stunde stehen.
2. Jetzt gießen wir etwas Trinkwasser hinein und stellen eine Schüssel auf den Gasbrenner.
3. Wir kochen aromatische Quitte mit Zucker, bis seine Stücke bernsteinfarbene Transparenz bekommen.
4. Das resultierende Leckerli wird über richtig vorbereitete Behälter verteilt und versiegelt.