Nützliche Eigenschaften von Saft aus Sanddorn sind schwer zu überschätzen - es wirkt sich positiv auf das Blut aus, erhöht den Hämoglobinspiegel, verbessert die Abwehrkräfte des Körpers und erhöht seine Resistenz gegen Viruserkrankungen. Außerdem wird durch die Verwendung von Sanddornsaft die Sekretion von Gallen- und Verdauungsenzymen verstärkt, so dass das gesamte Verdauungssystem harmonischer wirkt. Dieser Saft enthält auch Cumarine, wodurch der Saft antipyretische, blutdrucksenkende und tumorhemmende Eigenschaften besitzt.
Sanddorn ist so einzigartig, dass selbst bei einer Wärmebehandlung Vitamin C nicht darin zerstört wird, das darin noch größer ist als in den gleichen Orangen. Auch dieser Saft ist reich an Ursolsäure, Bernsteinsäure und Oleanolsäure. Saft aus Sanddorn wird empfohlen, um schwangere und stillende Mütter in Ihre Ernährung aufzunehmen. Aber sein Volumen sollte 100 ml pro Tag nicht überschreiten. Unten warten auf Rezepte für die Herstellung von Saft aus Sanddorn. Im Winter, wenn der Körper Unterstützung benötigt, werden diese Präparate für Sie zur wichtigsten Quelle für natürliche Vitamine und Nährstoffe.
Zuckerbeersaft mit Zucker
Zutaten:
- Sanddorn - 1 kg;
- Zucker - 2,5 Tassen.
Vorbereitung
Die Sanddornbeeren werden gut sortiert, sortiert und in ein Sieb zurückgeworfen, worauf wir uns auf den Tisch legen und trocknen. Zum Kochen bringen wir 4 Gläser Wasser, wir senken die Beeren in kochendes Wasser für 2-3 Minuten, dann werfen wir sie wieder zurück in das Sieb, um das Glas zu gießen. Wasser erneut zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und unter Rühren bis zur vollständigen Auflösung von Zucker kochen. Wir wischen die Beeren durch ein Sieb, fügen den Zuckersirup zum resultierenden Püree hinzu, mischen es gründlich und erhitzen es über ein kleines Feuer auf ungefähr 80 Grad. In den vorbereiteten sterilen heißen Gläsern gießen wir den Saft mit dem Fruchtfleisch und pasteurisieren für weitere 25 Minuten, und danach rollen wir auf und senden für die Lagerung.
Ein Rezept für Sanddornsaft
Zutaten:
- Sanddorn - 2 kg;
- Wasser 400 ml.
Vorbereitung
Sanddorn spülte unter fließend kaltem Wasser, faltete sich zu einem Sieb, knetete Beeren und legte sie in eine Emailleschüssel. In einem separaten Behälter das Wasser auf 40 Grad erhitzen und in die Beeren gießen. Gut vermischen, anzünden und die Masse auf 50 Grad erhitzen, danach werden die Beeren gepresst. Der resultierende Saft wird filtriert, auf 90 Grad erhitzt, über sterile Dosen gegossen, mit Deckeln bedeckt und für 15 Minuten pasteurisiert. Dann rollen wir die Dosen auf, drehen sie um, wickeln sie um und lassen sie bis sie vollständig abkühlt.
Saft vom Sanddorn mit Äpfeln zu Hause
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Sanddorn - 0,5 kg;
- Zucker - 4 EL. Löffel;
- abgekochtes Wasser - 1 Liter.
Vorbereitung
Äpfel sind gut für mich, wir entfernen den Kern. Ich wasche mein Sanddorn und trockne es. Mit Hilfe eines Entsafters gepresster Saft aus Äpfeln und Sanddorn. Der Saft ist zu konzentriert. Um es angenehmer zu machen, fügen wir abgekochtes Wasser im Verhältnis 1: 1 hinzu, sowie 4 Esslöffel Zucker. Jetzt ist der Saft gebrauchsfertig. Wenn Sie es für lange Zeit aufbewahren müssen, reicht es aus, es zu kochen, es auf sterile Dosen zu gießen und es aufzurollen.
Saft aus Sanddorn in einem Saftkocher
Zutaten:
- Sanddorn - 2 kg;
- Zucker - 500 g.
Vorbereitung
Vorbereitete gewaschene Beeren werden in sokovarku gelegt, fügen Sie Zucker hinzu und bereiten Sie Saft vor. Gießen Sie es in heißer Form auf die Ufer und rollen Sie. Bei der Lagerung bildet sich auf der Saftoberfläche ein Fettfilm - das ist Sanddornöl. Direkt vor dem Gebrauch kann es abgelassen und dann für medizinische Zwecke verwendet werden. Und Sie können nur das Glas Saft schütteln und verwenden, genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack.