Dosen Bohnen in Tomaten

Oft passiert es, dass wir durch den Kauf einer Dose Dosenbohnen in einem Tomatenladen wegen seiner Kochkonsistenz oder, schlimmer, unangenehmem Fremdgeruch, enttäuscht bleiben. Um solche unangenehmen Zwischenfälle zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen, diesen wunderbaren Snack selbst zu machen.

Salat von Dosen Bohnen in Tomaten mit Gemüse - ein Rezept, wie ein Geschäft

Zutaten:

Vorbereitung

Nicht viel große Bohnen, wir quellen für ca. 12 Stunden in sauberem, kaltem Wasser. Weiter wird dieses Wasser abgelassen, die Bohnen werden in einen Topf gegeben und drei Finger über die Hülsenfrüchte mit kaltem Wasser gegossen. Für 35 Minuten kochen Sie es bei mittlerer Hitze. Nach dem Werfen der Bohnen zu einem Sieb, zum Glas restliches Wasser darin.

Tomaten werden gründlich gewaschen, wir füllen sie mit kochendem Wasser, das gerade gekocht hat, entfernen Sie sofort von ihnen eine dünne Schale und schneiden Sie sorgfältig die Stellen von den Pedicels aus. Geschälte Tomaten werden in eine Schüssel mit Mixer gegeben und verquirlt, bis sie püriert sind. Wir reinigen die Zwiebel von der Schale und pfeffern die Stiele und Samen. Wir teilen das Gemüse in 4 Teile und mahlen jedes in dünne Strohhalme. Gereinigte Karotten reiben durch die größte Reibe. In einer Pfanne mit kochendem Öl braten, bis weiche Karotten sofort mit Zwiebeln und Paprika. Dann geben wir Tomatenpüree, fügen Zucker, Kochsalz und lassen Sie alles für 10-12 Minuten gehen. Nun die weißen Bohnen in eine Pfanne geben und mit der Masse vermischen, den Salat 40 Minuten lang löschen. 5-8 Minuten vor der Zubereitung stellen wir Tischessig vor. Wir verteilen einen fertigen Snack auf sterile Gläser und rollen sie bis zum Anschlag mit Deckeln auf.

Tomaten Spargel Bohnen in Dosen - Rezept für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Wir löschen alle Zwiebeln und zerquetschen sie wie kleine Würfel. In einer großen Pfanne erhitzen wir Öl zum Dunst und geben Zwiebeln darin. Wenn es transparent wird, den vorbereiteten frischen Tomatensaft einfüllen. Fügen Sie Tomatenbonbonszucker hinzu, für Balance fügen wir Salz hinzu und schmoren unsere Soße 7-8 Minuten ein.

Die Schoten frischer Spargelbohnen werden sorgfältig gewaschen und in etwa die gleiche Länge geschnitten, nicht mehr als 5 Zentimeter. Wir bewegen die Bohnen in eine Pfanne mit bereits kochendem Wasser und blanchieren sie so für 4 Minuten. Dann werfen wir es in ein großes Sieb und spülen es unter fließendem Wasser ab. Wir breiten die Bohnen auf gerösteten Gläsern im Ofen aus und gießen sie dann mit Tomatenzwiebelsauce. Unvergleichlich leckere Spargelbohnen etwa 15 Minuten sterilisieren und dann alle Behälter mit Deckel aufrollen.