Marmelade aus den Weinen - die besten Rezepte für die Zubereitung von köstlichen Süßigkeiten

Marmelade aus den Weinen - ein sehr leckerer Leckerbissen, der zu Tee serviert oder auf knusprigem Brot verteilt werden kann. Sie können eine Delikatesse in der Saison der Reifung von kleinen Äpfeln kochen und sofort essen, und Sie können es für die zukünftige Verwendung vorbereiten. Um dem Yare einen besonderen Geschmack zu verleihen, werden oft Birnen, Zitronen und sogar getrocknete Aprikosen hinzugefügt.

Wie kann man Marmelade aus den Flaschen kochen?

Marmelade aus der Wunde im Haus zu kochen ist nicht schwer. Es wird duftend und sehr appetitlich. Einfache Empfehlungen, die im Folgenden vorgestellt werden, helfen, die Aufgabe perfekt zu meistern und den Kochvorgang so einfach wie möglich zu gestalten.

  1. Die empfindlichste Marmelade aus den Flaschen wird erhalten, wenn die gedämpften Früchte durch ein Sieb gewischt werden.
  2. Früchte können durch einen Fleischwolf geführt werden, dies ist schneller als durch ein Sieb zu wischen. Diese Methode ist jedoch akzeptabler, wenn eine große Menge von Produkten verarbeitet werden muss, da viel mehr Abfall darin enthalten ist.
  3. Beim Kochen von Marmelade sollte die Masse ständig gerührt werden, damit sie nicht an den Wänden des Geschirrs kleben bleibt.
  4. Zum Kochen sind Marmeladen nur voll Raritäten geeignet, in denen viel Pektin ist.

Marmelade von den Weinen für den Winter - ein einfaches Rezept

Einfache Marmelade aus den Labeln, um unter aller Kraft zu kochen. Dies ist keine schwierige Angelegenheit, obwohl es viel Aufwand und Zeit erfordert. Kochen Sie die Marmeladen in einer großen Schüssel - das Becken ist ideal für diese Zwecke. Aufgrund der großen Oberfläche wird die Flüssigkeit aus dem Papierstau besser verdunsten und schneller verschweißen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die ausgewaschenen Schalen werden in einen Kochtopf gegossen, etwa 100 ml Wasser werden eingegossen und bei schwacher Hitze werden sie etwa 50 Minuten lang eingedampft, bis sie weich sind.
  2. Dann, mit tolks, mahlen sie sie durch ein Sieb.
  3. Die resultierende Pulpe wird in einen Kochtopf gegeben, Zucker wird hineingegossen und unter Rühren bis zur gewünschten Dichte aufgebrüht.
  4. Legen Sie die Marmelade aus den Flaschen auf sterile Gläser und rollen Sie sie auf.

Marmelade aus Flaschen für den Winter durch einen Fleischwolf

Marmelade aus den Flaschen durch den Fleischwolf wird schneller zubereitet als mit anderen Methoden der Apfelherstellung. Und damit die Marmelade beim Kochen weniger verbrannt wird, kann man zuerst die Fruchtmasse zu einer leichten Verdickung kochen und dann den Zucker einfüllen und appetitliche Marmelade kochen, bis sie fertig ist.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Rancets werden vom Kern gereinigt und durch einen Fleischwolf geführt.
  2. Den granulierten Zucker hinzufügen und auf die gewünschte Dichte kochen und dann die Marmelade von den duftenden Gläsern zu den Gläsern und dem Korken verteilen.

Marmelade aus kleinen Flaschen

Marmelade aus den Weinen für den Winter kann aus den kleinsten Früchten zubereitet werden. Und um den Prozess des Mahlens von Früchten zu beschleunigen, können Sie moderne Küchenhelfer, wie eine Küchenmaschine oder einen Tauchmixer, anstelle eines traditionellen Siebs verwenden. Die Marmeladenqualität wird wie folgt bestimmt - in regelmäßigen Abständen mit einem Spatel am Boden des Behälters - wenn die resultierende Bahn langsam festgezogen wird, ist die Delikatesse fertig.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Äpfel werden in 4 Teile geschnitten und entfernen den Kern.
  2. Wasser einfüllen und weich kochen.
  3. Mit Hilfe eines Mixers wird die Masse in ein Püree verwandelt.
  4. Sprinkle Zucker und kochen Sie die Marmelade von kleinen Weinen auf die gewünschte Dichte, und dann in Dosen und rollen.

Marmelade aus Flaschen und Birnen

Das Rezept der Marmelade aus den Weinen zu Hause, die unten präsentiert werden, wird helfen, ein köstliches Leckerli zuzubereiten, das einen ausgezeichneten Geschmack hat, denn neben der Hauptzutat werden Birnen und Zitrone hinzugefügt. Wenn Sie wollen, dass die Marmelade ohne sauer herauskommt, dann können Sie anstelle von Zitronensaft geriebene Schale hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Birnen und Rannets werden gewaschen, in Scheiben geschnitten und durch einen Fleischwolf geführt.
  2. Die resultierende Masse wird gekocht, bis sie verdickt ist - dies wird etwa eine Stunde dauern.
  3. Zucker hinzufügen, Zitronensaft hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
  4. Heiße Marmelade aus den Flaschen wird über die Gläser verteilt und verschlossen.

Marmelade aus zuckerfreien Flaschen für den Winter

Das Rezept der Marmelade aus den Flaschen ohne den Zusatz von Kristallzucker macht es möglich, einen völlig natürlichen und nützlichen Leckerbissen vorzubereiten, aber aufgrund der Tatsache, dass der Zucker als Konservierungsstoff dient, können die Rohlinge ohne Verwendung nicht lange stehen, sondern fermentieren. Um dies zu verhindern, sollten Banken mit Marmelade in einem Wasserbad sterilisiert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Ranets werden in Stücke geschnitten, in Wasser gegossen und 15 Minuten gekocht.
  2. Die erweichten Früchte werden durch ein Sieb gemahlen und das resultierende Püree wird zu einer Dichte gekocht.
  3. Fertige Apfelmarmelade aus den Flaschen, die auf einem Halbliterglas ausgelegt und 15 Minuten lang sterilisiert und dann gerollt wurden.

Marmelade aus den Flaschen mit Zitrone

Die Marmelade aus den Flaschen mit Zitrone für den Winter erweist sich als besonders schmackhaft und nicht zu süßlich. Es ist wie diejenigen, die nicht zu süß Rohlinge bevorzugen. Eine angenehme Säure und ein leichtes Zitrusaroma machen die Delikatesse besonders. Später kann es als Füllung in hausgemachten Kuchen verwendet werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Labs werden mit Wasser gegossen und schonend gekocht.
  2. Wischen Sie die Früchte durch ein Sieb.
  3. Fügen Sie die geriebene Zitronenschale und das gehackte Zitronenbrei hinzu.
  4. Zucker streuen und unter Rühren etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
  5. Verteilen Sie die Marmelade über die Dosen und den Korken.

Marmelade aus den Weinen mit getrockneten Aprikosen für den Winter

Marmelade aus den Flaschen und getrockneten Aprikosen - ein helles süßes Gericht, das für das Auge so angenehm ist. Wenn Sie nicht zu weiche getrocknete Aprikosen verwenden, müssen Sie sie mit kochendem Wasser vorgiessen und weich werden lassen, und erst dann mit den Scheiben durch den Fleischwolf laufen lassen. Sie können solche Marmelade sogar in einer Wohnung, also ohne Keller lagern.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gereinigte Äpfel werden zusammen mit getrockneten Aprikosen durch einen Fleischwolf gegeben, Zucker hinzufügen.
  2. Gut umrühren, auf einen Teller stellen und nach 50 Minuten kochen lassen.
  3. Legen Sie eine dicke Marmelade aus den Weinen für den Winter an den Ufern und rollen.

Marmelade von den Weinen im Ofen für den Winter

Marmelade aus den Flaschen im Ofen ist so lecker wie auf andere Arten der Zubereitung der Früchte erhalten. Aufgrund der Tatsache, dass, wenn sie aus den himmlischen Äpfeln gebacken werden, ein Teil der Feuchtigkeit verdampft, haben die Kartoffelbrei eine dickere Konsistenz in der Zukunft. Aus diesem Grund wird die Kochzeit von Marmelade weiter reduziert.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Äpfel werden halbiert, mit einem Schnitt auf ein Backblech gestapelt und bei 180 Grad für eine halbe Stunde gebacken.
  2. Fertige Früchte werden durch ein Sieb gemahlen und Zucker gegossen - für 1 Liter Püree braucht man 600 g Kristallzucker.
  3. Bei geringer Hitze wird Marmelade gekocht, über Gläser gegossen und verschlossen.

Marmelade aus den Flaschen für den Winter im multivark

Marmelade aus den Flaschen im multivark kann ebenso wie die traditionelle Art auf dem Herd zubereitet werden. Das einzige Ding, dass eine große Menge von Delikatessen nicht geschweißt werden kann, weil die Größe der Schüssel sehr begrenzt ist. Und um den Garprozess zu reduzieren, kann die Delikatesse nicht auf "Quenching", sondern auf "Baking" zur Reife gebracht werden. Aber dann müssen Sie den Prozess genau überwachen und den Stau häufig rühren, damit er nicht brennt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Früchte werden in eine Schüssel Multivarka gestellt, gießen Wasser und im "Backen" -Modus bereiten sie eine halbe Stunde vor.
  2. Wische weiche Früchte mit einem Sieb durch ein Sieb.
  3. Geben Sie die Kartoffelbrei in die Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie und kochen Sie 2 Stunden im "Quenching" -Modus.
  4. Wenn die Marmelade aus den Flaschen dick wird, legen Sie sie auf die Ufer und Kork.