Apfelmarmelade ist nicht nur ein köstlicher Leckerbissen für Tee, sondern auch ein beeindruckendes Arsenal an Vitaminen und nützlichen Elementen , mit denen Äpfel reichhaltig sind. Einige gehen bei der Wärmebehandlung verloren, aber ein bedeutender Teil von ihnen verbleibt noch im Werkstück.
Wir bieten einfache Rezepte für die Zubereitung von Apfelmarmelade, die nicht viel Zeit benötigen, aber gleichzeitig ein ideales Ergebnis liefern.
Apfelmarmelade - ein einfaches Rezept durch einen Fleischwolf
Zutaten:
- Äpfel - 995 g;
- Sandzucker - 595 g;
- Wasser gefiltert - 95 ml.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Apfelmus können Sie reife Äpfel aller Art verwenden. Sie müssen gewaschen, sehr dünn geschält werden, dann die Früchte halbieren und den Kern mit den Samen herausnehmen. Schneiden Sie nun die Hälften in Scheiben oder Stücke, legen Sie sie in ein emailliertes Gefäß, geben Sie gefiltertes wodichku hinein und stellen Sie das Gefäß auf die Heizplatte. Kochen Sie die Apfelmasse nach dem Kochen etwa zwanzig bis dreißig Minuten lang, lassen Sie sie dann leicht in einen warmen Zustand abkühlen und lassen Sie sie durch den Fleischwolf laufen.
Die verdrehte Apfelsubstanz in den Topf geben, den Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Wir geben die Marmelade unter ständigem Rühren zum Kochen, danach reduzieren wir das Feuer und kochen das Werkstück mit kaum wahrnehmbarem Kochen, oft rühren, für fünfundvierzig Minuten.
Die fertige Konfitüre wird vorher sterilisiert , in trockenen Glasbehältern verschlossen, dicht verschlossen und unter einer warmen Decke oder einem Mantel langsam abkühlen lassen.
Wie man Apfelmarmelade in einem Multivarquet kocht - ein einfaches Rezept
Zutaten:
- Äpfel - 990 g;
- Wasser gefiltert - 280 ml;
- Sandzucker - 420 g;
- Zitrone - ¼ Stück.
Vorbereitung
Äpfel zum Kochen Marmelade sollte gewaschen werden und entkernen mit Samen. Das ursprüngliche klassische Rezept nimmt auch die Reinigung der Früchte von der Schale an, die anschließend separat gekocht wird, gefolgt von der Zugabe von Abkochung in Marmelade. Wir werden es noch einfacher machen. Die Hälfte der Äpfel ohne Kern, aber mit einer Schale, in mehrere Teile geschnitten und in einem Mixer in den Zustand von Kartoffelbrei gebrochen. Danach geben wir die resultierende Apfelmasse in ein Multicast, gießen Wasser, gießen Zucker und pressen Saft aus der Zitrone. Letzteres kann etwas mehr eingenommen werden, von Ihrem Geschmack geleitet werden.
Jetzt mischen wir den Inhalt des Multicasts und stellen das Gerät für 65 Minuten auf den "Back" -Modus ein. Vielleicht brauchst du etwas mehr oder weniger Zeit. Überprüfen Sie regelmäßig die Verfügbarkeit und Dichte des Werkstücks.
Wir legen die heiße Marmelade in sterile Gläser, verschließen sie und legen sie zur natürlichen Selbststerilisation unter ein warmes Plaid, bis sie abkühlt.
Apfel-Pflaumen-Marmeladenscheiben im Ofen - das einfachste Rezept
Zutaten:
- Äpfel - 1,2 kg;
- Pflaumen - 1,2 kg;
- gefiltertes Wasser - 240 ml;
- Sandzucker - 1,5 kg.
Vorbereitung
Es ist sehr bequem zu kochen jam ofen. Es genügt, nur ein geeignetes Gefäß für diesen Zweck zu haben. Pflaumen und Äpfel unter fließendem Wasser abspülen, von den Knochen entfernen, in Scheiben schneiden und Zucker einfüllen. Jetzt ist es notwendig, die Vorbereitungszeit für die Trennung der Säfte zu geben, dann das Wasser hineinzugießen und den Inhalt auf der Platte zu erhitzen, bis die Zuckerkristalle aufgelöst sind. Nach einigen Stunden die Apfel-Pflaumenmasse in den Marmeladenbehälter im Ofen geben, nachdem sie mit Wasser abgespült wurde.
Wir haben ein Gefäß mit einem Werkstück, bedeckt mit einem Deckel, auf dem mittleren Regal auf 180 Grad erhitzt Ofen und weben eine Delikatesse auf die gewünschte Dichte. Im Durchschnitt kann dies zwei bis drei Stunden dauern.