Kombinieren Sie eine gute Johannisbeere und Himbeeren ist eine sehr gute Entscheidung. Himbeere verleiht solch einer Delikatesse den unübertroffenen Geschmack und Aroma, und die Johannisbeere wird Säure bringen und die übliche Marmelade wird völlig anders sein. Im Folgenden erzählen wir Ihnen ein paar Rezepte zum Kochen von Marmelade aus Johannisbeeren und Himbeeren.
Himbeermarmelade mit Johannisbeeren
Zutaten:
- Himbeeren - 10 Gläser;
- Johannisbeere - 4 Gläser;
- Zucker - 10 Gläser;
- Zitronensäure - 6 g.
Vorbereitung
Als erstes waschen wir die Beeren und lassen sie trocknen. Und wir fangen an, die Marmelade vorzubereiten, die Malinka in den Marmeladenbecherkuchen zu gießen und mit Zucker (6 Gläser) zu bedecken, dann auf den Saft zu warten, dann die Johannisbeere hinzugeben und den restlichen Zucker von oben bestreuen. Wir drehen den Teller an und legen unsere Pfanne mit Beeren, sobald die Zutaten zu kochen beginnen, stehen wir für zehn Minuten. Mit Marmelade den Schaum entfernen und Zitronensäure hinzufügen. Die vorbereitete Marmelade wird ordentlich mit einem Holzspatel gemischt, wir gießen es auf Dosen, schließen die Deckel, lassen die vorbereitete Marmelade in der Wohnung für einen Tag, und dann entfernen wir sie im Keller oder Kühlschrank.
In Dosen Johannisbeermarmelade mit Himbeeren
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 6 Gläser;
- Himbeere - 2 Tassen;
- Zucker - 7 Gläser;
- Wasser - 2 Tassen.
Vorbereitung
Im Topf das Wasser ausgießen, aufkochen lassen, schwarze Johannisbeere, dann Himbeeren zugeben und die Masse zum Kochen bringen, Zucker nach und nach in ein Glas geben und mischen. Bring unsere Zutaten zum Kochen und koche 45 Minuten. Danach gießen wir unsere Marmelade auf sterilisierte Gläser und rollen sie mit Deckeln auf.
Marmelade aus Stachelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren
Zutaten:
- Johannisbeerrot - 1 kg;
- Himbeere - 2 kg;
- Stachelbeeren - 1 kg;
- Zucker - 3 kg.
Vorbereitung
Beeren sind gut für mich und wir entfernen Stiele und Schwänze. Himbeere mit einem Mixer zerkleinert und Stachelbeere und Johannisbeeren vollständig verlassen. Wir breiten die Beeren in einem großen Kochtopf aus, gießen den Zucker und kochen 30-35 Minuten bei sehr geringer Hitze unter periodischem Rühren. Die heiße Mischung wird in Gläser gegossen und mit verschlossenen Deckeln abgedeckt. Ganz cool, im Keller lagern.
Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 7 Gläser;
- Stachelbeeren - 3 Gläser;
- Himbeere - 2 Tassen;
- Wasser - 1 Glas;
- Kristallzucker - 15 Gläser.
Vorbereitung
Wir waschen die Beeren, entfernen die Stiele und Schwänze, trocknen sie. Bereit, die Beeren mit Wasser zu füllen, warten bis zum Kochen, 8 Gläser Zucker einschlafen, wieder zum Kochen geben, kochen für fünf Minuten. Mach das Feuer aus, gieße mehr Zucker und rühre. Abkühlen und in einen vorbereiteten Behälter gießen.
Marmelade aus roten Johannisbeeren und Himbeeren
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 6 Gläser;
- rote Johannisbeere - 2 Tassen;
- Himbeere - 2 Tassen;
- Orange - 2 Stück;
- Zucker - 13 Gläser.
Vorbereitung
Meine Johannisbeeren und trocken. Himbeeren sind sortiert, wir entfernen die verdorbenen, aber nicht meine. Orangen gehören mir. Beeren und Früchte durchlaufen wir einen Fleischwolf, Zucker hinzufügen, mischen. Lassen Sie die Masse stehen, bis der Zucker geschmolzen ist. Wir legen die Marmelade in einen Behälter, schließen die Deckel und bewahren sie an einem kühlen Ort auf.
Marmelade aus roten Johannisbeeren und Himbeeren
Zutaten:
- Himbeerfrisch - 2 kg;
- rote Johannisbeeren - 1,5 kg;
- Zitrone - 2 Stück;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Wir sortieren die Beeren aus, alle schlechten und verwöhnten werden weggeworfen. Mit einem Mixer pürieren wir Johannisbeeren und Himbeeren und mischen es mit Zucker. Mit Zitronen schälen wir die Schale, reiben sie an der Reibe, pressen den Saft aus der Frucht, geben alles zum Püree, vermischen die Zutaten. Wir gießen Marmelade auf Gläser und lagern sie im Kühlschrank.