Melone ist eine süße, süße und saftige Frucht. Es ist weit verbreitet in der Küche verwendet - es bereitet Marmelade , Jujube, Marmelade, Marmelade, Kompotte und Saft. Lassen Sie uns mit Ihnen die Rezepte der Marmelade von einer Melone betrachten. Neben der Tatsache, dass diese Delikatesse unbeschreiblich lecker schmeckt, ist sie auch sehr nützlich!
Melonen Marmelade
Zutaten:
- Melone - 1 kg;
- Kristallzucker - 1,5 kg;
- Zitronensäure - nach Geschmack;
- Vanillin - falls gewünscht.
Vorbereitung
Die Melone wird gründlich gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt, halbiert und von der Schale und den Samen geschält. Dann wird das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und 15 Minuten in kochendem, leicht gesüßtem Wasser blanchiert. Nachdem wir die Melonenscheiben in einen sauberen, trockenen Kochtopf geschüttet und zum Kochen gebracht haben, wird ständig gerührt. Gießen Sie den restlichen Zucker und streuen Sie die Marmelade bis zur Hälfte bereit. Als nächstes geben Sie den Geschmack von Zitronensäure abschmecken und kochen bis sie fertig sind. Fügen Sie Vanillin hinzu, rühren Sie vorsichtig um und entfernen Sie die Marmelade von der Platte. Heiße Marmelade, ordentlich auf trockene Gläser gelegt und mit Deckeln aufgerollt. Wir lagern an einem kühlen Ort für ein Jahr.
Marmelade aus Melone und Bananen
Zutaten:
- Melonenpulpe - 850 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Zucker - 800 g;
- Zitrone - 2 Stück
Vorbereitung
Das aus Samen und Schalen gereinigte Melonenfleisch wird in kleinen Stücken zerkleinert. Wir geben es in eine Schüssel, füllen es mit Zucker ab und decken es mit einem Handtuch ab. Lassen Sie diesen Weg für ca. 8 Stunden um einen Saft zu bilden. Danach gießen Sie den Zitronensaft, mischen und kochen für 30 Minuten. Meine Zitrone, wir trinken es mit steilem kochendem Wasser, wir reinigen es von den Knochen und schneiden es mit dünnen Ringen. Bananen werden von der Schale gereinigt und auch im Kreis gemahlen. Wir schieben Bananen und Zitrone zu einer Melone, kochen bis sie weich sind und zerquetschen die Masse mit einem Mixer. Dann erhöhen wir das Feuer und kochen die Marmelade, bis sie dicker wird. Wir legen die vorbereitete Marmelade heiß in trockene, sterile Gläser und rollen vorbereitete Deckel auf. Wir legen sie auf den Kopf und wickeln sie mit einem Handtuch ein.
Marmelade von einer Melone in einem Brotbackautomaten
Zutaten:
- Melone - 500 g;
- Kristallzucker - 250 g;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
Ein weiterer einfacher Weg, um eine Melonen Marmelade zu machen. Melone in kleine Stücke schneiden, die Schale vorschneiden und die Samen entfernen. Meine Zitrone wird getrocknet und durch Halbringe geschreddert. Dann eine Melone in den Brotkorb geben, die Zitronen schneiden und den Zucker hineingeben. Wir stellen das Programm "Backen" aus und kochen ca. 90 Minuten. Nach einer Weile ist die duftende und köstliche Melonenmarmelade fertig!
Und für diejenigen, die gerne an kalten Abenden bei Tee "Snack" mit süßer Marmelade sitzen, werden sie wahrscheinlich die Rezepte von Erdbeermarmelade oder Marmelade aus Äpfeln mögen.