Das Aroma und der Geschmack der Melone können nicht nur im Sommer genossen werden. Im Folgenden erzählen wir Ihnen die Rezepte für die Herstellung von Melonenkompott für den Winter.
Kompott der Melone für Winter - Rezept
Zutaten:
- Melone reif - 2 kg;
- Sandzucker - 0,5 kg;
- gereinigtes Wasser;
- Zitronensäure - Prise.
Vorbereitung
Wir schneiden die Melone mit mittelgroßen Würfeln, verteilen sie in gedämpften Gläsern, füllen sie mit kochendem Wasser, bestehen 20 Minuten, lassen dann das Wasser in einen Topf, Zucker, geben Zitrone und lassen es kochen. Wir füllen die Melone mit Sirup, rollen die Dosen mit Deckel, legen sie auf den Kopf, wickeln sie um und lassen sie abkühlen.
Wie bereitet man ein Kompott Melone mit Äpfeln und Pflaumen für den Winter zu?
Zutaten:
- Pflaumen - 150 g;
- Kristallzucker - 180 g;
- saftige Melone - 300 g;
- gefiltertes Wasser - 900 ml;
- Äpfel süß und sauer - 300 g.
Vorbereitung
Wir reinigen die Pflaumen und entfernen die Knochen. Äpfel werden geschält und ausgesät. Zerhacke die Melone mit nicht zu kleinen Würfeln. Apfelschale gießen Wasser, kochen für 15 Minuten, dann die Brühe abseihen. Zucker in die heiße Brühe geben, Äpfel, etwa 8 Minuten kochen lassen, die Pflaumen hineingeben und aufkochen lassen. Entfernen Sie das Kompott vom Feuer, stellen Sie die Melone, übergießen Sie die vorbereiteten Gläser und die Kappe.
Kompott aus Melone und Wassermelone für den Winter
Zutaten:
- Melonenpulpe - 500 g;
- Wasser - 6 Gläser;
- Wassermelonenpulpe - 0,5 kg;
- Kristallzucker - 190 g.
Vorbereitung
Den Zucker in kochendes Wasser geben und rühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Dann legen Sie vorsichtig die Melonen und Wassermelonenscheiben darauf. Nach dem Kochen reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum, kochen Sie ein paar Minuten und gießen Sie das Getränk auf die Dosen. Wir rollen sie auf, legen sie auf den Boden und wickeln sie herum.
Kompott der Melone für den Winter - ein einfaches Rezept
Zutaten:
- Melone reif - 500 g;
- gereinigtes Wasser - 500 ml;
- Sandzucker - 120 g.
Vorbereitung
Reife Melone wird von der Haut und den Samen geschält. Wir brauchen nur saftiges Fruchtfleisch. Wir schneiden es in Scheiben oder Würfel, schlafen mit Zucker ein und für ein paar Stunden putzen wir es in der Kälte. Dort wird das Produkt Saft freisetzen. Wir machen Sirup aus Wasser und Zucker. Die Säfte, die von den Melonen getrennt sind, werden mit dem Sirup vermischt, kochen für 2-3 Minuten, dann gießen wir über die gedämpften Gläser und rollen sie.
Wie macht man Kompott aus Melone und Trauben für den Winter?
Zutaten:
- Melone - 2 kg;
- Zitronensäure - Prise;
- Trauben - 500 g;
- gefiltertes Wasser - 2,5 Liter;
- Sand aus Zucker - 240 g.
Vorbereitung
Melone sorgfältig waschen und Scheiben direkt mit der Haut schneiden. Dadurch wird der Geschmack von Kompott gesättigter. Die Trauben werden von den Ästen gerissen und sind auch gut für meine. Wir verteilen die Zutaten auf die vorbereiteten Gläser. Kochen Sie den Sirup aus Zucker und Wasser und kochen Sie etwa 3 Minuten, fügen Sie Zitrone hinzu. Melone mit Trauben füllen mit Sirup und Rolle, dann umdrehen, wickeln Sie es gut und lassen Sie es abkühlen. Mit diesem Verfahren können Sie die Sterilisation ersetzen, die so lange dauert. Bewahren Sie dieses Kompott an einem kühlen Ort auf.
Kompott aus Birnen und Melonen für den Winter
Zutaten:
- Birnen - 300 g;
- reife Melone - 1 kg;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter;
- Sandzucker - 250 g.
Vorbereitung
Die Melone wird geschält und in Scheiben oder Würfel geschnitten. Scheiben werden zu Birnen geschnitten. Den Sirup aus Zucker und Wasser kochen und 4 Minuten kochen lassen. Dann tauchen wir es in ein Sieb für 3 Minuten in eine Melone und dann in Birnen. Wir verteilen die blanchierten Zutaten auf die Dosen, füllen sie mit Sirup und rollen sie alles mit gekochten Deckeln. Wir drehen die Gläser so, dass sie auf Abdeckungen stehen, sich verstecken und wenn sie komplett abkühlen, verstecken sich in der Kälte und lagern sie bis zum Winter.
Ein Kompott aus Pflaumen und Melonen für den Winter
Zutaten:
- Kirschpflaume - 10 Stück;
- saftige reife Melone - 350 g;
- Zucker - ¾ Tasse;
- Traubenwein - 40 ml;
- gereinigtes Wasser - 700 ml;
- Zitronensäure - Prise.
Vorbereitung
Alychu ist halbiert, wir entfernen die Knochen. Wir bereiten den Sirup aus Zucker und Wasser zu, wir werfen Kirschpflaume hinein, wir lassen ihn kochen, wir gießen den Wein und legen die in Würfel geschnittene Melone aus. Gib die Zitronensäure hinzu. Danach gießen wir das Kompott auf richtig vorbereitete Banken und rollen sie zusammen. Erfolgreiche Leerzeichen!