Marinierte Chilischote für den Winter

Für die Fans von brennenden Snacks präsentieren wir Rezepte von Chili mariniert für den Winter. Wenn Sie dies zu Hause zubereitet haben, werden Sie nicht nur eine wahre Freude an der Verkostung haben, sondern sich auch ein ausgezeichnetes vorbeugendes Mittel gegen Erkältungen und schlechte Laune leisten.

Marinierte Chilischote für den Winter - ein einfaches Rezept

Zutaten:

Für Marinade:

Vorbereitung

Zum Marinieren wählen wir weiche und reife Chilischoten, spülen sie aus und falls gewünscht, um den Schärfegrad des fertigen Snacks zu reduzieren, in heißem Wasser für eine Stunde einweichen. Wir stellen die Früchte jetzt in vorbereitete trockene und sterilisierte Gläser im voraus, legen Sie den Boden von jedem Estragon, Basilikum, Dill, sowie ein paar Erbsen von Pfeffer und geschälte Knoblauchzähne.

Aus dem Wasser, Salz und Kristallzucker die Marinade kochen und die Zutaten kochen, bis alle Kristalle gelöst sind. Füllen Sie die resultierende kochende Flüssigkeit mit Chili in Gläser und lassen Sie für etwa zwanzig Minuten. Nach Ablauf der Zeit wird die Marinade abgelassen und der Vorgang noch zweimal wiederholt. Bevor wir die Behälter zum dritten Mal mit Pfeffer mit einer heißen Marinade füllen, geben wir Essig in die Gläser. Wir versiegeln die Gefäße mit gekochten Deckeln, drehen den Boden auf und wickeln sie vorsichtig mit etwas Warmem zur natürlichen Sterilisation und langsamen Abkühlung ein.

Chili-Pfeffer mariniert für den Winter in Traubenessig

Zutaten:

Berechnung für eine Dose 800 ml:

Vorbereitung

Zunächst einmal müssen die Chilischoten drei Mal fünf Minuten lang in kochendem Wasser gehalten werden, dann in einen Topf gegeben, mit klarem Wasser übergossen, zum Kochen gebracht und ein paar Minuten gekocht werden.

In einen separaten Behälter gießen wir Wasser und legen darin unbehandelt, aber gewaschene Knoblauchzehen, alle grünen, Erbsen von süßem, schwarzem Pfeffer und Koriander, sowie eine Knospe aus Nelken und Lorbeerblättern. Kochen Sie die Marinade nach dem Kochen für ein paar Minuten, gießen Sie dann den Essig ein und lassen Sie den Inhalt des Behälters für fünfzehn Minuten stehen. Jetzt verschieben wir alle Gewürze, Gewürze, Knoblauchzähne und Grüntöne von der Marinade auf den Boden eines trockenen und sterilen Glases. Gekochte Paprikaschoten werden ebenfalls sorgfältig und vorsichtig aus der Pfanne herausgenommen, um ihre Unversehrtheit zu bewahren, und in das Glas gegeben, das den Gewürzen folgt. Füllen Sie die Chilli mit einer heißen Marinade, verschließen Sie sie dicht mit Deckeln und wickeln Sie sie mit einer Decke oder Decke zur natürlichen Sterilisation und allmählichen langsamen Abkühlen ein.

Chili-Pfeffer mariniert für den Winter mit Butter

Zutaten:

Vorbereitung

Dieses Stück Chili-Pfeffer ermöglicht es Ihnen, gleichzeitig einen leckeren Snack und duftendes Öl zu bekommen, das als Salatdressing oder als Soßenzusatz verwendet werden kann. Darüber hinaus ist alles lecker und Knoblauch. Versuchen Sie, einen solchen Snack zu Hause zu machen, und Sie werden mit dem Ergebnis sicherlich zufrieden sein.

Knoblauchzähne werden nicht gereinigt, sondern nur mit einem Zahnstocher oder Messer durchstochen und in einen Kochtopf oder Topf gegeben. Dort legen wir die Rosmarinzweige und gießen das ganze Olivenöl. Erwärmen Sie den Inhalt bis zum ersten Anzeichen von Kochen, stellen Sie sofort das Feuer (nicht kochen), und wiegen Knoblauch mit Rosmarin für 20 Minuten. Jetzt die Zweige und die Knoblauchzähne in ein steriles Gefäß geben und die gleichen Schritte mit Chilischoten wiederholen. Wir übertragen in das Glas und sie, dann gießen Sie mit duftendem Öl, decken Sie mit einem Deckel ab und speichern Sie nach dem Abkühlen im Kühlschrank.