Sudak ist ein Vertreter von Süßwasserfischen und lebt hauptsächlich in mit Sauerstoff angereicherten sauberen Wasserreservoirs. Dieser Fisch ist geschätzt für eine relativ kleine Anzahl von Knochen und leckeres Fleisch. Neben den allgemeinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften besteht der Hauptnutzen seiner Verwendung in Nahrungsmitteln in dem erhöhten Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin A. Der Kaloriengehalt von Zander variiert je nach Art der Zubereitung.
Kaloriengehalt von gebackenem Zander
Backen Zander auf offenem Feuer oder in Folie im Ofen, werden Sie den größten Nutzen erhalten. Sein Kaloriengehalt pro 100 Gramm beträgt nur 84 kcal, das den Anhängern einer ausgewogenen und gesunden Ernährung in die Hände spielt. Wegen seines niedrigen Kalorienwertes wird empfohlen, Fischgerichte in gebackener Form von Diätassistenten zu verwenden. Besonders Zander werden für kohlenhydratarme Diäten unverzichtbar, da Kohlenhydrate völlig fehlen.
Kaloriengehalt von gebratenem Zander
Beim Frittieren ist der Kaloriengehalt von Zander verdoppelt und beträgt 180 kcal, so dass es für Menschen, die abnehmen wollen, besser ist, auf diesen so gekochten Fisch zu verzichten. Der Rest wird den wunderbaren Geschmack dieses frittierten Fisches mit verschiedenen Saucen genießen können.
Kaloriengehalt von gekochtem Zander
Für diätetische Lebensmittel ist Zander auch zum Kochen geeignet. Im Durchschnitt hat es etwa 96 kcal. Pro 100 Gramm Proteinprodukt ist es 20,5, und Fett ist nur 1,2. Zusätzlich zu seinem Kaloriengehalt ist Zanderfleisch auch sehr nützlich. Mindestens 8 vom Körper benötigt, aber nicht von ihm produziert unabhängig von den Aminosäuren im Fleisch dieses Fisches gefunden.
Kaloriengehalt von geräuchertem Zander
Im Hinblick auf geräucherte Zander, müssen Sie sehr vorsichtig damit sein, weil es nicht ausreichend Wärmebehandlung unterzogen wird, als Folge davon kann es die Entwicklung von Helminthiose im menschlichen Körper hervorrufen. Darüber hinaus akkumuliert es Karzinogene, so dass ein geräucherter Zander mit einem diätetischen Produkt sicherlich nicht genannt werden kann.