Birnen in Sirup für den Winter - ein einfaches Rezept

Wir schlagen vor, dass Sie ein sehr originelles und leckeres Dessert - Birnen in Sirup für den Winter aufrollen. Eine solche Delikatesse wird sehr lange gelagert und kann sogar als Füllung für Pasteten verwendet werden. Die Beschaffung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und der Duft und der überwältigende Geschmack von Früchten werden Sie lange erfreuen. Lassen Sie uns einige einfache Rezepte für Birnen in Sirup für den Winter betrachten.

Birnen für den Winter in Zuckersirup

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Also, spülen Sie die Früchte sorgfältig aus, schneiden Sie sie in 4 Teile und entfernen Sie vorsichtig den Samenbehälter. Wir schneiden die großen Birnen in Stücke und lassen die kleinen wie sie sind. Jetzt die vorbereiteten Früchte in sterile Gläser füllen, mit kochendem Wasser auffüllen und 15 Minuten ruhen lassen, etwas abkühlen lassen.
  2. Als nächstes die Brühe in einem Topf vorsichtig dekoktieren, den Zucker hineingießen und die Zitronensäure wegwerfen. Kochen Sie den Sirup für 5 Minuten, Rühren, und dann gießen Sie wieder Gläser mit Birnen.
  3. Rollen Sie sie sofort mit sterilisierten Deckeln und wickeln Sie sie in eine Wolldecke.

Das ganze Birnenrezept für den Winter in Sirup

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Birnen waschen wir zuerst, wir werden Schwänze entfernen und das Glas mit Früchten füllen.
  2. Jetzt legen wir sie in einen Kochtopf, bestreuen sie mit Zucker, füllen mit gefiltertem Wasser und stellen es auf den Herd und schalten das mittlere Feuer ein.
  3. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, werden wir die Birnen in ein Glas geben, trockene Zitronensäure hinzufügen und mit kochendem Sirup füllen. Decken Sie die Oberseite mit einem Deckel ab und sterilisieren Sie das Werkstück für ca. 10 Minuten.
  4. Wir rollen es auf und lassen es abkühlen. Jetzt werden wir die ganzen Birnen in Sirup für den Winter an jedem kühlen Ort neu arrangieren.

Birnen Lobuli in Sirup für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bevor Sie im Winter Birnen in Sirup kochen, sortieren wir die Früchte aus, waschen sie und trocknen sie mit einem Handtuch ab.
  2. Dann werden wir schälen und in Viertel schneiden. Wir werden die Saatkästen vorsichtig entfernen und die vorbereiteten Früchte in leicht angesäuertes Wasser überführen, damit sie nicht verdunkeln.
  3. Danach zerlegen Sie sie fest in die vorbereiteten Dosen.
  4. Wasser in einer Pfanne kochen, die Gläser mit Birnen füllen, mit Deckel bedecken und 5-7 Minuten warten.
  5. Dann die Brühe vorsichtig in die Pfanne kippen, alle Gewürze werfen, den Zucker abgießen und aufkochen lassen.
  6. Den Sirup 3-5 Minuten unter Rühren garen und Birnen dazugeben. Dann wieder mit Deckel abdecken und ca. 5 Minuten ruhen lassen, dann werden wir den Sirup in einen Topf geben, aufkochen lassen, mit etwas Zitrone würzen und 5 Minuten kochen lassen.
  7. Alle Gewürze fangen ordentlich den Lärm auf und füllen sich mit kochendem Birnensirup in den Gläsern.
  8. Dreh die Deckel auf, drehe sie um und heize sie auf. Lassen Sie das Werkstück in diesem Zustand, bis es vollständig abkühlt, und dann werden wir es in den Keller zur Lagerung überführen.

Birnen im würzigen Sirup für den Winter ohne Sterilisation

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Lassen Sie uns den Sirup kochen: Lassen Sie den Zucker in einen Topf mit kaltem Wasser geben, geben Sie etwas Zitronensaft hinzu und legen Sie das Geschirr auf das mittlere Feuer.
  2. Inzwischen werden die Birnen gewaschen, gereinigt und in kleine Scheiben geschnitten.
  3. Im kochenden Sirup werfen wir alle Gewürze, Birnen, reduzieren das Feuer und kochen den Inhalt für 30 Minuten.
  4. Weiter werden wir die Delikatesse auf Gläsern verbreiten, wir werden Deckel zusammenziehen, und wir werden abkühlen.