Badyan - ein beliebtes Gewürz der chinesischen Küche, die in der bekannten Gewürzmischung die wichtigste ist. Es ist ein kleiner Obstbaum, wie Sternchen. Es wird in der Herstellung von verschiedenen Süßwaren verwendet, und es verbessert nicht nur den Geschmack und gibt ein ungewöhnliches Aroma des Backens, sondern verhindert auch Süßung, bewahrt die natürliche Farbe. Das heißt, es dient als ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel, das die Haltbarkeit der Produkte erhöht. Als Würzmittel eignet sich der Tubby hervorragend für Fleisch- und Fischgerichte und verleiht ihm einen Hauch von Pikanz. Es gibt andere Namen dieses Gewürzes - Chinesen, Sibirier, Sterne, Schiffe oder indische Anis.
Anwendung von Badjan beim Kochen
Solche Sternchen werden häufig zur Herstellung verschiedener Tees und Kompotte, Süßspeisen und Soßen verwendet. Es wird auch zu Keksen und Teigprodukten hinzugefügt, die bei der Zubereitung von Marmelade aus Stachelbeeren, Kirschen, Äpfeln, Birnen oder Pflaumen verwendet werden. Es verbessert seinen Geschmack, erhöht das Aroma und hilft, die natürliche Farbe und Qualität der Marmelade zu bewahren. Dank der Zugabe von Badian Marmelade ist nicht für 3 Jahre kandiert. Auch ist es perfekt geeignet, um verschiedenen Puddings, Mousse, Gelee ungewöhnliche und originelle Aromen und Geschmack zu geben. Quarkpastenwürze verleiht einen raffinierten und delikaten Geschmack. Ein anderes Badon wird hinzugefügt und wenn Soße und Soßen für Gemüsegerichte und Reis vorbereitet werden.
Getränk Rezept von Badjan
Trinken, aus badjan, stillt perfekt den Durst, besonders in der heißen Jahreszeit, und trägt im Winter zur Erhöhung der Immunität bei. Es ist sehr einfach vorbereitet, überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten:
- gefiltertes Wasser - 1 Stück;
- Honig - nach Geschmack;
- Badonia - 5 Stück
Vorbereitung
Also, das gefilterte Wasser wird gekocht, in ein Glas gegossen, wir werfen die Sterne von badyan, bedecken das Oberteil mit einem Deckel und
Was ist Badonia beim Kochen?
Die Abzeichen werden unmittelbar vor dem Gebrauch zerkleinert und unmittelbar vor dem Backen in den Teig gegeben. Denken Sie daran, dass ein Überfluss dieses Gewürzes dem Gericht einen bitteren Geschmack verleihen und es sogar verderben kann. Am besten an einem dunklen, trockenen Ort in einem Glasbehälter aufbewahren. Aufgrund der Tatsache, dass es in der Küche weit verbreitet ist, und zur gleichen Zeit hat es wertvolle medizinische Eigenschaften, ist es sicherlich wert, einen ehrenvollen Platz auf Ihrem Tisch zu nehmen.