Füllung für gefüllte Kartoffeln kann jeder sein: Fleisch, Pilze, Gemüse usw. Sie können gefüllte Kartoffeln nach Belieben kochen. Am wichtigsten, haben Sie keine Angst zu experimentieren und Sie werden erfolgreich sein!
Kartoffeln mit Schinken gefüllt
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Schinken - 100 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Käse - 50 g;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Reiben Sie den Käse vorher auf einer großen Reibe. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Schinken in Streifen schneiden und alles vermischen. Kartoffeln waschen und in Salzwasser kochen. Dann das Wasser abgießen, abkühlen und schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und löffeln Sie vorsichtig das Kartoffelfleisch, wobei der Boden und die Seiten der Kartoffeln intakt bleiben. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit der vorher zubereiteten Füllung vermischen. Salz, Pfeffer abschmecken, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen. Mit der resultierenden Mischung die Hälfte der Kartoffeln füllen und auf ein Backblech legen, geölt. Mit Käse belegen und 20 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse schmilzt.
Gefüllte Kartoffeln in Folie
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Butter - 100 g;
- Schinken - 200 g;
- Dillgrün;
- Salz, Pfeffer, Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Kartoffeln gründlich mit einem Pinsel waschen. In einen Topf mit Wasser geben und in einer Uniform kochen. Dann abtropfen und abdecken.
In der Zwischenzeit die Knoblauchsoße kochen. Nehmen Sie dazu geschmolzene Butter, fügen Sie fein gehackten Dill und gehackte Knoblauchzehe hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Jede Kartoffel, vorsichtig in Folie einwickeln und 15 Minuten auf dem Grill backen. Dann falten, halbieren und abkühlen. Mit einem Teelöffel die Mitte der Kartoffeln nehmen und in eine Schüssel geben. Die Kartoffeln salzen und die Masse herausnehmen. Die Rispeln der Kartoffeln mit Knoblauchsauce bestreuen und für eine Weile beiseite stellen.
Jetzt werden wir die Füllung für gebackene gefüllte Kartoffeln füllen. Dazu den Schinken in kleine Würfel schneiden, den Käse auf einer großen Reibe raspeln, mit der Kartoffelpaste und Salz mischen. Wenn gewünscht, können Sie fein gehackte Dill-Grüns und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die resultierende Füllung stopfen die Kartoffelboote, wieder sanft in Folie einwickeln und im Ofen für 7 Minuten backen.
Gefüllt mit Käse und Schinken Kartoffeln bereit! Zum Servieren können Sie das Gericht mit frischen Kräutern und frischen Tomaten dekorieren.
Kartoffeln mit Gemüse gefüllt
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Käse - 100 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Dosenmais - 60 g;
- Dill, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln im Voraus gut waschen und kochen in einer Uniform in Salzwasser. Dann lassen Sie das Wasser ab, lassen Sie die Kartoffeln abkühlen und reinigen. Jede Kartoffel halbiert und ein Teelöffel die Mitte herausnehmen.
Als nächstes bereiten Sie die Gemüsefüllung für Kartoffeln vor. Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Kartoffelbecher mit Gemüsefüllung füllen, mit etwas Sauerrahm belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pfanne mit Folie abdecken und die fertigen Kartoffeln hineingeben. Backen Sie das Gericht für ungefähr 15 bis 20 Minuten, abhängig von der Größe der Kartoffeln. Gebackene Gemüse gefüllte Kartoffeln in Folie servieren heiß auf dem Tisch.