Krabbensalat mit Tomaten

Natürlich ist es toll, wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Salat aus echtem Krebsfleisch zu machen. In diesem Fall wird die Krabbe in leicht gesalzenem Wasser bis zur endgültigen Rötung gekocht, danach wird sie in der Brühe leicht abgekühlt, und das Fleisch wird geschnitten und extrahiert, womit verschiedene sehr leckere Salate hergestellt werden können. Das Fleisch einer natürlichen Krabbe ist besser nicht mit Tomaten zu kombinieren, da ihre Geschmäcker konkurrieren werden. Es ist besser, andere Zutaten mit weniger ausgeprägten Farben und Aromen als Tomaten zu verwenden. Gut geeignet für diesen marinierten oder gekochten Spargel, Endivien, Chicorée, Lauch, jungen Oliven, Kapern, verschiedene Arten von grünen Blattsalaten, duftenden Kräutern und einigen anderen Zutaten.

Soße zum Füllen solcher Salate ist besser im klassischen Mittelmeerraum (Olivenöl, natürlicher Fruchtessig, Zitronensaft, Senf) oder im fernöstlichen Stil (Sojasoße, Sesamöl, Zitronen- oder Limettensaft, Pfeffer, Knoblauch) zuzubereiten.

Derzeit versteht die Mehrheit der Bevölkerung im postsowjetischen Raum den beliebten Krabbensalat, den sogenannten Krabbenstäbchen und Dosenmais, manchmal mit Tomaten, gekochten Eiern, Käse und einigen anderen Zutaten. "Krabben" -Sticks (Fischprodukt Surimi) zu schmecken, in der Tat ähneln Krebsfleisch.

Rezept für "Crab" Salat mit Mais, Eiern, Tomaten und Paprika

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 2 Packungen;
• Zwiebel - 1 Stück (kleine Größe);
• Dosenmais - 1 Dose von etwa 200 g;
• Hühnerei - 2 Stück;
• rote Paprika - 1 Stck .;
• Greens sind unterschiedlich frisch;
• Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
• Tomaten rot dicht reif - 2-3 Stück;
• Mayonnaise oder dicker ungesüßter Joghurt.

Vorbereitung

Hühnereier werden hart gekocht, gekühlt, von der Schale gereinigt und fein gehackt (oder in Eier geschnitten). Aus einer Dose Mais mit Salz Flüssigkeit. Geschälte Zwiebeln, schneiden wir ein Viertel der Ringe und die Paprika - ein kurzes dünnes Stroh. Tomaten hacken kleine Scheiben. Knoblauch wird durch eine Presse verkauft oder mit einem Messer zerkleinert. Sie können auch geriebenen Hartkäse hinzufügen.

Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt, die Mayonnaise (und vorzugsweise Joghurt) hinzugefügt und gemischt. Mit Grün garnieren. Zu einem solchen Salat können Sie Wodka, Glühwein oder Bier servieren. Krabbensalat mit Tomaten ist fertig!

Wenn Sie einen Salat machen möchten, ist es einfacher, Mais aus dem Rezept auszuschließen (er kann durch gekochten Reis ersetzt werden).