Wenn Sie ein Blätterteigpaket und Hackfleisch zur Hand haben, dann seien Sie sicher - an diesem Tag müssen Sie nicht verhungern. Fleischscheiben werden buchstäblich in einer halben Stunde zubereitet und sind somit nicht nur eine köstliche Ergänzung zu Tee und ersten Gängen, sondern auch eine bequeme Option für das Mittagessen mit Ihnen. Wie man Puffs mit Fleisch kocht, werden wir in diesem Artikel erzählen.
Rezept von Puffs mit Fleisch und Pilzen
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Pilze - 200 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- scharfe Soße - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Oregano - 1/2 TL;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Rinderbrühe - 1/2 st .;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Auf Olivenöl, bis das Hackfleisch fertig ist. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und die Pilze der Füllung hinzu und kochen Sie weiter, bis die Zwiebel weich ist. Wir fügen scharfe Soße , Kräuter und Gewürze hinzu und gießen dann Rinderbrühe hinein. Hackfleisch zubereiten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Teig gerollt und in Kreise geschnitten. In die Mitte jedes Kreises einen Esslöffel geröstetes Hackfleisch geben und die Ränder des zukünftigen Puffs aufkleben. Schmieren Sie die Oberfläche des Blätterteigs mit einem geschlagenen Ei und senden Sie es bei 190 Grad zu goldbraun backen. Wir servieren Puffs mit Gemüsesalsa.
Puffs mit Fleisch und Käse
Zutaten:
- Blätterteig - 1 Packung;
- Rinderhackfleisch - 300 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Käse - 100 g;
- Ketchup;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Mit Zwiebeln und Knoblauch braten, bis sie gar sind. Der Teig wird gerollt und in Rechtecke geschnitten. Schmieren Sie die Rechtecke mit Ketchup, verteilen Sie Hackfleisch und geriebenen Käse darüber. Der letzte ist eine Tomatenscheibe. Wir backen Puffs für 20-25 Minuten bei 190 Grad. Wir servieren heiß.
Puffs mit Fleisch und Kartoffeln
Zutaten:
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Rinderhackfleisch - 250 g;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Blätterteig - 1 Verpackung.
Vorbereitung
In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Sobald die Zwiebel weich ist, das Hackfleisch in die Pfanne geben und goldbraun braten.
Kartoffeln werden gereinigt und gekocht bis zur Hälfte gekocht. Wir schneiden die Knolle mit kleinen Würfeln und fügen sie zum gerösteten Hackfleisch hinzu. Salz und Pfeffer die Füllung.
Der Tisch ist mit Mehl und gerolltem Blätterteig bestäubt. Schneide den Teig in Quadrate, lege die Füllung in die Mitte jedes Quadrats und reiße die Ränder des zukünftigen Puffs auf. Wir backen Puffs bei 200 Grad für 15-20 Minuten.