Schaschlik ist ein beliebtes Gericht. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung. Wir werden Ihnen sagen, wie man Schaschlik in Granatapfelsaft kocht.
Rezept für Schaschlik aus Schweinefleisch auf Granatapfelsaft
Zutaten:
- Halsteil Schweinefleisch - 1 kg;
- Olivenöl - 100 ml;
- Granatapfelsaft - 150 ml;
- Zwiebel - 500 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Fleisch in Portionen und die Zwiebelringe. Stellen Sie alles in Schichten in eine Pfanne. Nun bereiten Sie die Marinade auf Schaschlik mit Granatapfelsaft vor. Mischen Sie Olivenöl mit Saft, schmecken Sie Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack. Das Fleisch mit Zwiebelmarinade füllen und vorsichtig vermischen. Wir marinieren den Schaschlik ca. 6 Stunden und mischen ihn periodisch. Dank Granatapfelsaft wird das Fleisch weich und Olivenöl macht es saftig. Fertige Schaschlik von Schweinebraten über heiße Kohlen auf Spießen, bis sie fertig sind, und sie regelmäßig umdrehen.
Shish Kebab mariniert in Granatapfelsaft
Zutaten:
- Schweinenacken - 2,5 kg;
- Limette - 2 Stück;
- Granatapfelsaft - 1 l;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli, Koriander - nach Geschmack;
- Koriander - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Fleisch in Stücke der gewünschten Größe schneiden, Salz und Gewürze hinzufügen. Kalk in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und gut vermischen. Zwiebeln und Koriander werden in einem Mixer gemahlen und dem Fleisch beigemischt, alles gründlich vermischen. Fügen Sie 400 ml Granatapfelsaft hinzu und mischen Sie erneut. Wir gießen den restlichen Saft, pflanzliches Öl, mischen und lassen das Fleisch für mindestens 4 Stunden marinieren, und im Allgemeinen wird der Schaschlik weicher, je länger er steht.
Hühnerkebab im Granatapfelsaft
Zutaten:
- Hühnerfilet - 2 kg;
- Granatapfelsaft - 250 ml;
- Zwiebel - 500 g;
- zerdrückter Ingwer - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Sonnenblumenöl - 40 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und Zwiebeln - Ringe. Knoblauch quetschte sich durch die Presse. In den emaillierten Topf legen wir Fleisch, Zwiebeln, fügen Granatapfelsaft, Knoblauch, Ingwer, Sonnenblumenöl und Pfeffer hinzu. Rühre und lasse 3 Stunden stehen, füge dann Salz hinzu und mische erneut. Die Hähnchenspieße auf die Spieße legen oder auf dem Grill verteilen und über heiße Kohlen braten.