Cremige Sauce für Spaghetti - leckere Rezepte der besten Ergänzung zur italienischen Pasta

Abwechselnd gelangweilte Gerichte aus Pasta helfen einer leckeren Sahnesauce für Spaghetti, sie kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, mit interessanten nahrhaften und würzigen Zutaten gefüllt und jedes Mal ein neues originelles Leckerli bekommen. Um die Idee des Kochens italienischer Delikatesse umzusetzen, werden nur einfache und erschwingliche Produkte benötigt.

Wie macht man Sahnesauce für Spaghetti?

Spaghetti-Sauce aus Sahne wird einfach zubereitet, verwenden Sie ein Grundprodukt von mittlerem Fett, kochen bis verdickt, mit verschiedenen Zutaten ergänzen: Gewürze, Knoblauch, Grüns. Auch in dieser Version wird Pasta viel leckerer.

1. Spaghetti mit Sahnesauce wird erfolgreich mit Fleischbestandteilen ergänzt, in diesem Fall ist das erste gebratenes Fleisch, dann wird Sahne eingeführt und gepufft, bis sie fertig und verdickt ist.
2. Eine gute Option, und von vielen gemocht, - Spaghetti-Sauce aus Sahne und Käse, fast jedes Rezept des Gerichts wird von Parmesan, anderen harten oder geschmolzenen Käse begleitet.
3. Pilze sind gut mit Sahne kombiniert, das schmackhafte Gericht wird mit Waldpilzen kommen: weiß, Pfifferlinge, Pilze, aber auch gekaufte Pilze oder Austernpilze werden tun.
4. Meeresfrüchte, in Form eines Cocktails oder Muscheln einzeln, ist die perfekte Basis für das Originalgericht.
5. Ersetzen Sie die Creme in der Sauce kann fetthaltige Milch, Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt, aber Sie müssen in diesem Fall zu verstehen, dass der endgültige Geschmack des Essens wird anders sein als die klassischen.

Sauce mit Pilzen und Sahne für Spaghetti

Unglaublich lecker sind Spaghetti mit Pilzen in einer cremigen Soße. Ideal für ein Gericht sind Pfifferlinge geeignet, in der klassischen Version werden weiße Pilze verwendet, aber wenn es keine Waldpilze gibt, weder frisch noch getrocknet oder gefroren, verwenden Sie gekaufte Champignons oder Austernpilze. Das Gericht ist schnell zubereitet, während Sie die Sauce vorbereiten, die Sie Spaghetti kochen müssen.

Zutaten:

• Spaghetti - 300 g;
• Pfifferling - 200 g;
• Creme - 250 ml;
• Salz, Pfeffer;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Öl zum Braten.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Spaghetti.
2. Währenddessen in einer Pfanne die Zwiebel retten und die Pilze anbraten.
3. Gießen Sie die Sahne, Salz, Pfeffer.
4. Fry, ständig umrühren, bis die Sauce eindickt.
5. Spaghetti abseihen, mit der Sauce vermischen, umrühren und sofort servieren.

Hähnchen in Sahnesauce mit Spaghetti

Ein herzhaftes, vollwertiges Gericht ist Spaghetti mit Huhn in einer cremigen Soße, die keine Ergänzungen benötigt. Das Hähnchen wird zuerst gebraten, dann in Sahne getaucht, weil die Brust nicht genau trocknet, gegenüber den Stücken kommt mit zarten, würzigen Aromen und Sahne heraus. Fügen Sie am Ende des Kochvorgangs Grüntöne hinzu.

Zutaten:

• Spaghetti - 300 g;
• Filet - 250 g;
• Creme - 1 Stück;
• getrocknete Kräuter "Bouquet garni" - 1 TL;
• Salz, Pfeffer;
• Frittieröl.

Vorbereitung

1. Kochen Sie die Spaghetti.
2. In einer Pfanne kleine Filetstücke goldbraun anbraten.
3. Salz einrühren, Sahne einrühren, mit Pfeffer und Kräutern würzen.
4. Kochen bis verdickt, mit Spaghetti mischen.

Sauce für Meeresfrüchte für Spaghetti und Sahne

Spaghetti mit Meeresfrüchten in einer cremigen Sauce ist ein Rezept, das etwas Geschick erfordert. Wenn Sie einen Meerescocktail verwenden, ist es wichtig, ihn nicht zu verderben, da nach Überbelichtung in Brand das Risiko besteht, dass Sie eine "Gummibehandlung" erhalten. Aus Gewürzen können Sie getrocknetes Basilikum und Muskat bevorzugen, letztere wird vorsichtig hinzugefügt, für einen großen Teil der Schale und genug ¼ TL.

Zutaten:

• Spaghetti - 300 g;
• Meerescocktail - 400 g;
• Creme - 2 Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Schalotte - 3 Stück;
• Öl zum Braten;
• Muscat - ¼ TL;
• trockenes Basilikum, Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die Spaghetti kochen.
2. Sparce Zwiebel und Knoblauch, getaufte Schalentiere werfen. Fry für 2-3 Minuten.
3. Sahne gießen, mit Gewürzen und Salz würzen, Sahnesauce für Spaghetti 5 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Nudeln vermischen, alle zusammen erwärmen, sofort servieren.

Garnelen in Sahnesauce mit Spaghetti

Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Sauce ist ein Rezept, das in zwei Punkten verkauft wird. Krebstiere kochen sehr schnell, cremige Soße macht sie noch zarter, und Gewürze ergänzen den Geschmack des Gerichts mit würzigen Noten. Um die Garnelen nicht zu verderben, werden sie zuerst gebraten, auf einem Teller ausgelegt und die Soße wird vorbereitet, dann werden Mollusken in die fertige Soße gegeben.

Zutaten:

• Spaghetti - 300 g;
• Garnelen - 400 g;
• Creme - 30 ml;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Öl zum Braten;
• Salz, gemahlener Pfeffer;
• Rosmarin getrocknet - 1 Prise.

Vorbereitung

1. Spaghetti wird al dente gekocht.
2. Knoblauch wird in Öl gebräunt und nach dem Auftreten eines charakteristischen Aromas gereinigt.
3. Werfen Sie die geschälten Garnelen, braten Sie 2 Minuten, legen Sie sie auf einen Teller.
4. In der gleichen Pfanne Sahne gießen, mit Salz, Gewürzen und Rosmarin gewürzt, weitere 5 Minuten getönt.
5. Bringen Sie die Garnelen, dann Spaghetti, mischen, erwärmen Sie ein paar Minuten.

Cremige Sauce mit Käse für Spaghetti

Alfredo ist der berühmte Frischkäse für Spaghetti, seine Komposition ist sehr minimalistisch, der Geschmack ist wahnsinnig gesättigt, manchmal werden zusätzliche Komponenten überflüssig. Viele Hausköche verwenden dieses Rezept, ergänzen es mit Huhn oder anderem Fleisch, es ist lecker und befriedigend, aber in der klassischen Version ist es nicht akzeptabel.

Zutaten:

• Creme 30% - 100 ml;
• Parmesan - 100 g;
• Butter 82% - 50 g.

Vorbereitung

1. Im Topf das Öl erwärmen.
2. Legen Sie Sahne und geriebenen Parmesan.
3. Kochen, rühren, bis glatt.
4. Tomate, ohne das Feuer zu erhöhen, bis zum Kochen (nicht kochen!), Cremige Sauce für Spaghetti wird wie ein Pudding, von der Hitze entfernen.
5. Gießen Sie die Soße mit der Soße sofort, während es noch heiß ist.

Lachssauce mit Sahne für Spaghetti

Spaghetti mit Lachs in einer cremigen Sauce ist eine originelle Idee, die jede Gastgeberin realisieren muss. Das Gericht wird köstlich, herzhaft, mit einem hellen, reichen Geschmack sein. Von Kräutern können Sie Thymian und Rosmarin bevorzugen, sie sind gut mit Fisch kombiniert. Parmesan wird durch günstigere Käse Dziugas ersetzt, es ist billiger, aber mit den notwendigen Qualitäten und ähnlichen Geschmack.

Zutaten:

• Lachsfilet - 250 g;
• Creme - 250 ml;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Butter - 25 g;
• Pflanzenöl - 3 EL. l.;
• Parmesan - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Thymian.

Vorbereitung

1. Im Topf die Butter erhitzen und das Gemüse hineingeben.
2. Werfen Sie den gehackten Knoblauch weg, braten Sie 2 Minuten, senken Sie die Hitze.
3. Geben Sie die geschnittenen Filets ein, braten Sie bis sie fertig sind.
4. Sahne gießen, geriebenen Käse, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Nach dem Kochen die cremige Sauce mit dem Fisch für Spaghetti weitere 3 Minuten kochen.
6. Wenn die Sauce fertig ist, mit Pasta vermischen, mischen und sofort servieren.

Cremige Knoblauchsauce für Spaghetti - Rezept

Cremige Knoblauchsauce für Spaghetti kann getrost als Basis bezeichnet werden, in ihrer Zusammensetzung fügen Sie Fleischzutaten, Pilze, Fisch oder Meeresfrüchte hinzu. Es ist fast unmöglich, es zu verderben, es dauert nicht mehr als 10 Minuten, um zu kochen. Als Käse wird ein beliebiger Feststoff verwendet, der beim Erhitzen gut schmilzt, wichtig ist, dass er einen angenehmen milchigen Geschmack hat.

Zutaten:

• Creme 30% - 150 ml;
• Käse hart - 200 g;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Salz und gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung

1. Geriebenen Käse mit Sahne vermischen.
2. In einem Wasserbad aufwärmen, bis der Käse vollständig schmilzt, umrühren, bis er glatt ist.
3. Vom Herd nehmen, gehackten Knoblauch einlegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mischen.
4. Serviert mit einer cremigen Sauce mit Knoblauch für Spaghetti, ist die Tanne sehr kalt, man kann sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle etwas aufwärmen.

Cremige Milchsauce für Spaghetti

Bereiten Sie Spaghetti mit Sahnesauce zu, und ohne die Sahne selbst hinzuzufügen, wird eine gute Soße aus der Milch kommen, ergänzen Sie sie mit verschiedenen reichen Zutaten: Fleisch, Pilze, Gemüse oder Gewürze. Der Geschmack wird sich etwas von dem traditionellen unterscheiden, aber das Gericht wird weniger kalorienreich.

Zutaten:

• Milch - 200 ml;
• Hartkäse - 100 g;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• Bockshornklee - 1 TL;
• Butter - 20 g.

Vorbereitung

1. Das Öl aufwärmen, den gehackten Knoblauch hineingeben und mischen.
2. Gießen Sie die Milch ein, kochen Sie für 5 Minuten.
3. Geriebenen Käse unter Rühren beigeben, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Mit Bockshornklee, Salz und Pfeffer würzen. Warm servieren.

Tomaten-Sahne-Sauce für Spaghetti

Cremige Sauce für Spaghetti, deren Rezept unten beschrieben wird, sehr ungewöhnlich, aber wahnsinnig lecker. Dieses Gericht wird am besten im Sommer gekocht, wenn die Tomaten einen reichen Geschmack haben. Sie werden blanchiert und in Form eines uneinheitlichen Pürees in die Soße gegeben. Sie können das Fleisch einfach mit einem Messer schneiden, so dass die Sauce in Stücken gefühlt wird.

Zutaten:

• Creme - 200 ml;
• Butter - 50 g;
• Tomaten - 3 Stück;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Zucker - 1 TL;
• Salz, Pfeffer und mageres Öl.

Vorbereitung

1. Sparce Zwiebel und Knoblauch.
2. Blanchierte Tomaten nicht zu klein schneiden, in die Pfanne geben, umrühren, 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Sahne gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und Zucker hinzufügen.
4. Aufkochen, beiseite stellen.
5. Mit gekochten Spaghetti vermischen, noch ein paar Minuten ablöschen.

Sauce mit Speck und Sahne für Spaghetti

Carbonara-Sauce mit Sahne für Spaghetti ist kein traditionelles Rezept, in der Regel gibt es keine Milch- und Fleischzutaten in der klassischen Speise, und Dotter-Soße wird zubereitet. Aber das auf Sahne basierende Gericht war sehr an Feinschmeckern gewöhnt und hat sich an die ganze Welt gewöhnt, ein gebratener Speck bis zum Knirschen wird eine gute Ergänzung dazu sein.

Zutaten:

• Creme 33% - ½ st .;
• Speck - 200 g;
• Öl zum Braten;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Eigelb - 4 Stück;
• Käse hart - 50 g;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

1. Auf Öl gebratener gehackter Knoblauch und gehackter Speck.
2. Käse, Eigelb und Sahne separat vermischen. Salz und Pfeffer.
3. In den gekochten Spaghetti, werfen Sie den Speck, gießen Sie die Soße, mischen Sie. Das Eigelb fängt an, die heißen Nudeln zu greifen und zu verdicken.

Cremige Sauerrahmsauce für Spaghetti

Cremige Sauce ohne Sahne für Spaghetti ist ein Rezept, das vielbeschäftigte Hausfrauen anspricht. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, ohne Exzesse, und für seine Sättigung kann es mit gebratenen Pilzen, Schinken oder Huhn ergänzt werden. Es ist wichtig, die saure Sahne nicht zu überhitzen, damit sie nicht gerinnt, in der Soße wird sie zuletzt hinzugefügt.

Zutaten:

• Sauerrahm - 1 Stück;
• Champignons - 300 g;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Hartkäse - 100 g;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer.
2. Sauerrahm mit geriebenem Käse vermischen, in Pilze geben.
3. Fry, nicht kochen, ständig rühren, bis der Käse schmilzt.