Cream Raffaello, basierend auf dem gleichen Namen Süßigkeiten, übertrifft die ursprünglichen Köstlichkeiten. Im Gegensatz zu diesem besteht es nur aus Naturprodukten, deren hohe Verträglichkeit mit anderen Komponenten es ermöglicht, eine andere Konsistenz anzunehmen und in eine separate Dessert-, Füll- oder Kuchenschicht zu verwandeln.
Wie man eine Creme macht, wie in Raffaello?
Kokosnusscreme ist einfach und einfach. Die einzige Bedingung sind Qualitätsprodukte und eine gewisse Konsistenz beim Kochen. Zuerst werden Butter und weiße Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen und mit Kondensmilch vermischt. Danach Kokosraspeln einfüllen und mischen. Vom Herd nehmen und drei Stunden abkühlen lassen.
- Cream Raffaello zu Hause wird viel schmackhafter, wenn Sie Butter und Kondensmilchfett verwenden.
- Jede Creme sollte ständig gerührt werden, sonst klebt sie am Boden der Pfanne und verbrennt.
- Frischkäse und Butter für Sahne sollte nur bei Raumtemperatur sein.
- Wenn die Creme auf der Basis von Mascarpone hergestellt wird, sollte es sofort verwendet werden. In der gekühlten Form fällt es schlecht auf die Oberfläche und erschwert die Arbeit.
Cream Raffaello, wie in Süßigkeiten
Diejenigen, die den Geschmack beliebter Süßigkeiten wiederholen möchten, können Raffaello-Creme auf Sahne machen. Kochen ist nirgendwo einfacher. Alles was benötigt wird: Sahne und Schokolade zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Glätte die Masse mit Butter. Mit dieser Creme ist es angenehm zu arbeiten: sie wird langsam dicker, so dass sie die Kuchen sofort einweichen oder nach 5 Stunden Abkühlung die Süßigkeiten in der Art von Trüffeln formen können.
Zutaten:
- weiße Schokolade - 75 g;
- Creme 33% - 80 ml;
- Öl - 50 g;
- Salz - eine Prise.
Vorbereitung
- Schokoladenstücke zusammen mit Sahne, Wasserbad zum Kochen bringen und von der Hitze nehmen.
- Abkühlen lassen, Öl, Salz und Schneebesen mit einem Mixer verrühren.
- Coole Creme Raffaello Creme für 5 Stunden.
Raffaello-Creme für Kuchen
Kokoscreme für Kuchen fügt eine Charge von exotischen und Charme hinzu. Es erfordert ein Minimum an Komponenten und die gesamte Zubereitung besteht darin, Cola-Späne mit Schlagsahne zu mischen. Diese Creme zeichnet sich durch hohe Stabilität, Dichte und Dichte aus, so dass das Produkt mindestens 10 Stunden im Kühlschrank eingeweicht werden sollte.
Zutaten:
- Creme 35% - 200 ml;
- Puderzucker - 40 g;
- Kokosraspeln - 150 g.
Vorbereitung
- Peitschen Sie die kalte Creme bis üppige Spitzen.
- Weiter zu schlagen, nach und nach Pulver hinzufügen.
- Die Creme mit Kokos rühren.
- Die Masse muss nicht gekühlt werden. Cream Raffaello für einen Kuchen zu Hause ist bereit für die Arbeit sofort.
Raffaello-Creme für Cappycakes
Kokoscreme für Kapkake sollte Stabilität, Glanz und Zartheit erhalten. Die Creme, die eine Kombination aus Sahne mit Schokolade und Kokosraspeln darstellt, erfüllt diese Anforderungen voll und ganz. Die einzige Voraussetzung, damit es homogen wird: Sahne und Schokolade können nicht überhitzt werden, und nach dem Abkühlen sollte alles in eine prächtige Masse geschlagen werden.
Zutaten:
- weiße Schokolade - 100 g;
- Creme - 260 ml;
- Kokosraspeln - 40 g.
Vorbereitung
- Kokosraspeln mit Sahne übergießen, den Behälter auf den Herd stellen und die Masse zum Kochen bringen.
- Fügen Sie Schokoladenscheiben hinzu und warten Sie darauf, dass es weich wird und von der Hitze entfernt wird.
- Umrühren und die Sahne für einige Stunden beiseite stellen.
- Danach die abgekühlte Sahne mit einem Mixer schlagen.
- Die Raffaello-Creme in eine Puderdose geben und die Capca dekorieren.
Raffaello-Creme für Kekskuchen
Kokoscreme für Kekskuchen sollte das Backen weich, saftig und erfrischend machen. In diesem Fall ist die Creme aus Mascarpone und Kondensmilch ideal. Er wird den Kuchen mit dem cremigen Geschmack von Käse und der angenehmen Süße von Kondensmilch füllen. Selbst die übermäßige Dichte von Kokosnuss-Chips wird nicht verhindern, dass sie qualitativ poröse Kekskuchen durchdringt.
Zutaten :
- Mascarpone-Käse - 400 g;
- Kokosnussrasur - 80 g;
- Kondensmilch - 300 g.
Vorbereitung
- Den Mascarpone-Käse mit einem Mixer leicht schlagen.
- Fügen Sie die Kondensmilch und Kokosnuss Chips hinzu.
- Rühre vorsichtig um.
- Senden Sie Raffaello-Creme für eine Stunde im Kühlschrank.
Vanillepudding Raffaello
Die Pudding-Kokoscreme ist eine der Variationen des klassischen Patissiers. Dies wird in Milch ohne Eier zubereitet, weil die Anwesenheit von Kokosnuss-Chips die Creme sehr reich macht, und die Kombination mit Butter verleiht ihr Stabilität und Dichte. Aus diesem Grund wird es oft als separater Nachtisch serviert oder mit Kuchen gefüllt.
Zutaten:
- Kokosnuss-Chips - 150 g;
- Puderzucker - 300 g;
- Milch - 900 ml;
- Öl - 400 g;
- Mehl - 240 g;
- Stärke - 45 g.
Vorbereitung
- Die Milch mit Mehl und Stärke mischen.
- Lassen Sie den Behälter 15 Minuten stehen.
- Setzen Sie den Ofen auf, legen Sie das Pulver und kochen für 5 Minuten.
- Entfernen Sie von der Platte, fügen Sie die Späne hinzu und mischen Sie.
- Butter separat verquirlen und in die Creme geben.
- Den Vanillepudding Raffaello für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Wie macht man Raffaello-Creme mit Butter?
Kokosnuss-Frischkäse ist eine weitere Version der Raffaello-Creme zum Einlegen der Torte. Der Komfort dieses Rezept ist das Fehlen jeglicher Wärmebehandlung. Alle Komponenten werden ausgepeitscht und sofort auf das Produkt aufgetragen. Die Hauptsache ist, dass der Frischkäse und die Butter bei Raumtemperatur sind: Wenn der Frischkäse kalt ist, wird das Öl zerbrechen.
Zutaten:
- Frischkäse - 400 g;
- Öl - 120 g;
- Kondensmilch - 380 g;
- Milchpulver - 30 g;
- Milch - 100 ml;
- Kokosraspeln - 80 g.
Vorbereitung
- Bei niedriger Geschwindigkeit den Frischkäse mit weicher Butter mischen.
- Fügen Sie Kondensmilch, beide Arten von Milch und Kokosraspeln hinzu.
- Zu einer homogenen Konsistenz verrühren und ohne Kühlung auf das Produkt auftragen.
Raffaello-Creme mit weißer Schokolade
Die meisten Hausfrauen bevorzugen eine Kokscreme mit weißer Schokolade, um Produkte zu lagern. Das ist durchaus berechtigt: Die Creme besteht nur aus natürlichen Zutaten (Sahne, Schokolade und Cola-Späne), einfach zubereitet und unprätentiös im Kühlschrank gelagert. Sie können Brötchen schmieren, als separates Dessert dienen oder Gebäck dekorieren.
Zutaten:
- Creme - 100 ml;
- weiße Schokolade - 100 g;
- Kokosnussrasur - 50 g.
Vorbereitung
- Die Sahne auf dem Feuer aufwärmen, die Schokolade hinzufügen und die Masse zum Kochen bringen.
- Mit Kokosraspeln umrühren.
- Nach dem Abkühlen in ein verschlossenes Glas geben und in den Kühlschrank stellen.
Raffaello-Creme auf Milch
Die Creme mit Kokosraspeln ist in Variationen variiert. Die meisten Rezepte verwenden Milch, die in Kombination mit den Pommes frites den gleichen Geschmack wie die Süssigkeiten ergibt. In der Regel wird Milch zusammen mit Verdickern und Öl gekocht, Späne werden zugegeben und ein Analogon eines Puddings, der zum Imprägnieren des Kuchens geeignet ist, wird erhalten.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Manga - 60 g;
- Kokosnussrasur - 200 g;
- Öl - 140 g;
- Zucker - 70 g.
Vorbereitung
- 400 ml Milch mit Butter und Zucker erwärmen.
- Den Rest der Milch mit dem Grieß vermischen.
- Sobald die Mischung kocht, fügen Sie die Creme zur Creme hinzu und kochen Sie für 3 Minuten.
- Fügen Sie die Kokosnussspäne hinzu, mischen Sie und entfernen Sie von der Platte.
- Cool und beginnen, das Backen zu genießen.
Creme mit Kokosraspeln und Kondensmilch
Kokoscreme Rafaello mit Kondensmilch - ein Klassiker der Konditorei. Kondensmilch - im Allgemeinen ein einzigartiges Produkt, mit dem sowohl Butter- als auch Cremecreme Zartheit, Weichheit und angenehme Süße erhalten. In diesem Rezept wird es für mehr Stabilität erhitzt und nach dem Abkühlen mit Butter geschlagen. Als Ergebnis wird die Creme dick, leicht und köstlich.
Zutaten:
- Kondensmilch - 180 ml;
- Kokosnuss-Chips - 100 g;
- Öl - 170 g;
- Sahne - 170 g;
- Zucker - 150 g.
Vorbereitung
- Kombiniere Kondensmilch, Sahne, Zucker und Späne.
- Stellen Sie den Behälter auf den Herd und erhitzen Sie ihn auf dem Feuer, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
- Rühren und abkühlen lassen.
- Getrennt die Butter mit einem Mixer schlagen.
- Fügen Sie Butter zur Creme hinzu und wischen Sie wieder.
Kokosmilchcreme
Cream Raffaello - ein Rezept, mit dem Sie die beliebtesten Bonbons reproduzieren können. Dies ist nur mit Hilfe von Kokosmilch möglich, deren Fettgehalt und feiner Geschmack, kombiniert mit Frischkäse, Kokosnuss-Chips und Likör, eine leichte, luftige und luftige Creme ergeben, die mit einer Süßigkeitenfüllung identisch ist.
Zutaten:
- Kokosmilch - 400 ml;
- Mascarpone - 250 g;
- Gelatine (Blätter) - 10 g;
- Wasser 250 ml;
- Kokosnuss-Chips - 40 g;
- Zucker - 180 g;
- Kokosnusslikör - 20 ml.
Vorbereitung
- Weichen Sie Gelatine für 5 Minuten in Wasser ein.
- Kokosmilch mit Zucker zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen, die gepresste Gelatine hinzufügen und gut mischen.
- Geben Sie den Frischkäse, Likör und Kokosnuss-Chips.
- Die Sahne glatt schlagen und den Kuchen streicheln.