Pies mit Fleisch im Ofen - das ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Es gibt viele Varianten seiner Vorbereitung in verschiedenen Ländern. Der Teig für einen Kuchen kann jeder sein - Hefe, bezdrozhzhevym, aufgeblähter und sogar Sand. Füllung ist auch: vom Rind, Huhn, mit dem Zusatz von Gemüse, Käse und Pilzen. Darüber hinaus können sie rund, quadratisch, rechteckig usw. sein. Wie man einen Kuchen mit Fleisch kocht? Sehr einfach. Lass uns ein paar Rezepte mit dir anschauen.
Offener Kuchen mit Fleisch
Zutaten:
Für den Test:
- Kartoffeln - 200 g;
- Mehl - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 50 g;
- Salz - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Sahnefett - 100 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
Wir nehmen Kartoffeln, sauber, fein geschnitten und kochen in leicht gesalzenem Wasser. Dann das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit einer Gabel kneten. Wir fügen Ei, Butter hinzu und mischen alles gründlich. Gießen Sie das Mehl vorsichtig ein und kneten Sie den Teig für den Kuchen. Wir geben es in einer geteilten Form zum Backen und wir machen die Röcke, wir schicken es zum Gefrierschrank. Während der Teig gefriert und sich formt, arbeiten wir mit Ihnen an der Zubereitung der Füllung. Die bulgarische Paprika in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Die Zwiebeln werden gereinigt, zerkleinert, in einer separaten Pfanne gebraten, Rinderhackfleisch hinzugefügt und gut vermischt. Pfeffer und fein gehackte Tomaten zugeben und 20 Minuten braten. Wir verteilen unsere Füllung auf dem Teig, in einer separaten Schüssel mischen wir Sahne, Milch und Tomatenmark. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie es leicht. Solim, Pfeffer abschmecken und diese Soße unsere Torte einschenken. Backen Sie für 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C. 5 Minuten vor dem Kochen mit geriebenem Käse bestreuen.
Kartoffeltorte mit Fleisch - Rezept
Zutaten:
- saure Sahne - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Mehl - 300 g;
- Ei - 3 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack;
- Hackfleisch - 300 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Birne - 1 Stück
Vorbereitung
Mayonnaise mit saurer Sahne verrühren, Soda, Mehl zugeben und nicht dicken Teig vermischen. Für die Füllung nehmen wir Zwiebeln, putzen, mahlen. Kartoffeln werden ebenfalls gereinigt und in Würfel geschnitten. Zwiebeln, Kartoffeln und Hackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen. In die Auflaufform geben Sie den halben Teig, füllen Sie ihn und gießen Sie ihn erneut. Wir schicken den Kuchen für 40 Minuten in den Ofen.
Kuchen mit Fleisch "Klosterhütte"
Zutaten:
- Teig Filo (oder Puff) - 1 Paket;
- Hackfleisch - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie backe ich einen leckeren Kuchen mit Fleisch? Wir erwärmen das Pflanzenöl in einer Pfanne, fügen fein gehackte Zwiebel, Hackfleisch, mischen und bei schwacher Hitze für 5 Minuten braten. Zu diesem Zeitpunkt schneiden wir die Pilze in dünne Teller und legen sie in eine Pfanne. Alles Salz, Pfeffer abschmecken, mit Gewürzen würzen. In der Tasse die Eier und das Salz gut schlagen.
Wenn das ganze Dach gefaltet ist, wickeln Sie es vollständig mit den unteren Blättern, schmieren Sie es mit einem Ei und legen Sie es in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 35 Minuten. Köstliche und ungewöhnliche Torte mit Fleisch bereit!
Wenn Sie keinen Phyllo-Test haben, können Sie den üblichen Puff verwenden, müssen ihn nur sehr dünn ausrollen. Guten Appetit!