Heiße erste Gänge müssen unbedingt in unserer Ernährung sein. Schließlich verbessern sie die Arbeit des gesamten Verdauungssystems. Wenn Sie von den klassischen Suppen müde sind, überraschen Sie Ihre Lieben mit einem ungewöhnlichen Gericht, und wir werden Ihnen dabei helfen. In diesem Artikel werden wir über die Zubereitung von Käsesuppe mit Hühnchen sprechen.
Käsecremesuppe mit Huhn
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 350 g;
- Kartoffeln - 450 g;
- Karotten - 150 g;
- weicher Schmelzkäse - 400 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einem Topf 4,5 Liter Wasser gießen, salzen, aufkochen, das Hähnchenfilet hineinlegen und kochen bis es fertig ist. Dann kühlen wir uns ab und schneiden in Würfel. Wir schneiden die Kartoffeln mit kleinen Stücken, kochen für 7 Minuten, fügen dann zerdrückte Zwiebeln, Karotten, Huhn hinzu und kochen für weitere 10 Minuten, fügen den geschmolzenen Käse hinzu und rühren, bis er vollständig aufgelöst ist. Nach Belieben schwarzen Pfeffer, Paprika und Salz hinzufügen. Mit einem Mixer Suppe pürieren. Vor dem Servieren die geschredderten Grüntöne auf die Teller geben.
Käsesuppe mit geräuchertem Huhn
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 2 Liter;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- geräuchertes Huhn - 300 g;
- Schmelzkäse - 250 g;
- Champignons - 150 g;
- Lauch (Stengel) - 1 Stck .;
- Greens von Dill und Petersilie, Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Stücke, tauchen sie in Brühe und kochen bis sie fertig sind. In einer separaten Schüssel in einer kleinen Menge Brühe den Frischkäse auflösen und die resultierende Mischung unter Rühren in einen Topf geben. Das Fleisch des geräucherten Huhns wird in Würfel geschnitten, ebenso wie Champignons. Brate sie in Pflanzenöl bis sie gar sind. Fügen Sie dem Bouillon Huhn, gebratene Pilze, zerquetschte Kräuter und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Nach Belieben können Sie vor dem Servieren Toast in jede Platte geben.
Käsesuppe mit Hühnchen
Zutaten:
- Huhn - 600 g;
- Schmelzkäse mit Pilzgeschmack - 3 Stück;
- Karotten - 200 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Lauch - 1 Stück;
- Sellerie (Stiel) - 1 Stück;
- Greens, Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenfleisch wird mit Wasser gefüllt und ca. 40 Minuten gegart.Nehmen Sie das Fleisch, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in Scheiben. Kartoffeln werden gereinigt, in kleine Stücke geschnitten und in Brühe gegeben. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Karotten drei auf einer Reibe, hacken die Zwiebel, zerkleinern die Stangen von Sellerie und Lauch und alles wird in einen Topf mit Brühe und Kartoffeln gesenkt. Wir kochen bis zur Fertigstellung. Käse drei auf einer Reibe oder in Würfel schneiden und Brühe hinzufügen, kochen, rühren, bis es sich auflöst. Als nächstes müssen wir die Suppe in Püree verwandeln. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist mit einem Mixer. Dann gießen wir die Käsecremesuppe mit Huhn auf Tellern, phritrushivayem geschreddert Kräuter und serviert auf den Tisch.
Französische Käsesuppe mit Hühnchen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Schmelzkäse - 250 g;
- Kartoffeln - 350 g;
- Karotten - 200 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Butter - 40 g;
- Lorbeerblätter - 2-3 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Croutons von Weißbrot - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einen Topf 3 Liter Wasser geben, das Hähnchenfilet hineinlegen und auf das Feuer legen. Nach dem Kochen Salz (etwa 1 Teelöffel), Lorbeerblätter, duftende Erbsen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie für ungefähr 20 Minuten, nach denen das Fleisch herausgenommen wird. Die Kartoffeln werden gereinigt und in Würfel geschnitten, die Zwiebeln gehackt, Karotten drei auf einer Reibe, Hühnerfilet auch in Würfel geschnitten. Frischkäse drei auf einer Reibe. Wir senken Kartoffeln in Brühe, kochen für 7-10 Minuten.
Auf Butter Zwiebeln und Karotten anbraten. Den fertigen Braten in die Suppe geben und weitere 7 Minuten kochen lassen. Danach das gehackte Hühnerfleisch hinzufügen, weitere 3 Minuten kochen, den geschmolzenen Käse auslegen, gut vermischen und das Feuer abstellen. In jede Platte vor dem Servieren Greens und Croutons geben.